菇神新社店，米其林指南必比登推薦，2023台中鍋烤節的最新評論

份量非常夠！兩個人點一個火鍋和一盤小卷就飽到不行??? …

令人放鬆的用餐環境可以看到台中市夜景，三人點雙人鍋$980份量夠，還可以選購伴手禮，值得推薦的餐廳。

菇菇肉燥好香、好下飯～
來這真的是必點??
香酥杏鮑菇表皮炸得好酥脆；也是必點?
豬肉油花太多個人覺得沒那麼喜歡。
魚肉新鮮口感滑嫩也是超好吃?

小小美中不足
鍋子太高，都要站起來舀?
不然舀的手超酸～
店內配套的碗、湯匙使用感受不佳，材質粗糙，牙齒碰到會覺得像在吃石頭…?

整體感受是不錯的??

餐點味道不錯
有很多不同種類的菇可以吃
不過沒預約安排的座位沒冷氣
吃東西有點熱

小卷 椒鹽菇 超讚。 菲力牛普通。

火鍋很好吃，香菇也很不錯

湯很好喝，服務生很熱情
一開始就有人來介紹菜單，推薦我們五人可以點四人份的火鍋或是菇香宴就夠吃了
後來也不斷詢問是否需要加湯我們加了三次湯喝飽飽
我們決定要雙人的原木家傳土雞鍋+雙人的剝皮辣椒鹿茸菇鍋，另外加點了酥炸綜合菇
火鍋很豐盛，有前菜(醃漬木耳)、火鍋、鮮菇盤、養生鮮蔬盤、養生木耳露、花菇肉燥飯+百菇一口腸

上菜速度很快，馬上就滿桌的菜
湯底就好好喝，菇菇煮的湯好甜，兩鍋都有好幾塊雞肉在裡面
剝皮辣椒嘛……不吃辣的我只喝了一湯匙就PASS，還好能吃的人喜歡
可惜的是牛肉和兩種湯都不太合，牛肉讓湯變濁沒有變好喝，湯也沒有為牛肉增加香氣；讓大家有點後悔應該點素食鍋XDDD

吃完後去商店買伴手禮，主要是乾菇菇點心，可惜為了防疫沒有試吃不然可能會多買點
服務
內用
餐點類型
晚餐

剝皮辣椒鹿茸菇豬肉鍋，份量很多，湯頭不錯喝但喝到後面太鹹容易膩，建議兩人一鍋，花菇肉燥飯好吃，還送燕窩飲品，熱炒金沙杏鮑及炸豆腐好吃，炒高麗菜soso

用餐區被一片大自然綠意包圍，讓人心礦神怡。
標榜各種菇類的料理，菇控應該會很喜歡。
本次點了百菇養生鍋(牛肉)，個人覺得這兩者沒有很搭，下次點雞肉類的可能會有更佳的口感。
服務
內用
餐點類型
午餐

餐點美味可口 而且價格實惠 真材實料
各種菇菇的份量都不是蓋的
連火鍋附上的豬肉片都非常好吃
我們當初以為四人餐的火鍋會很少
（想像成台北價格??）
所以還點了很多熱炒 將近五六盤
沒想到上桌後 食物多到炸開 最後打包了一半
打包回去還會幫你加滿湯喔！
熱炒類也都十分美味 尤其是酥炸小捲
最喜歡的還有菇神的白木耳飲
扛了一箱回家 覺得好好喝啊啊啊
下次還要再買！
很好停車 唯一缺點大概是蚊蟲多
只要有擦好擦滿防蚊液就不用怕惹！
覺得基本上四人點雙人餐再單點熱炒就會很足夠了！也兩種都能吃到！
覺得來新社必吃的美食饗宴！
吃飽再去收費昂貴的風景區也不怕了！
下次還想帶全家人來回訪大吃大喝！

單人鍋份量超大，一男一女可點一鍋即可，共食不加價。送上的鍋底內有兩塊雞肉，滿滿的白木耳和鹿茸菇，菜盤很豐盛菇菇多到吃不完，、附餐的肉燥飯也是加大版、牛肉很新鮮。不過剝皮辣椒雞湯的味道，我本身不太愛… 下次會點原味

點餐到上生菜盤和微溫火鍋，需要40分鐘。餐廳只有5分滿，基本上沒有很多客人。上菜速度前所未見，最好是先吃飽再進來，以免餓到生氣。

聽人推薦而來嚐鮮的菇類料理店

這次點了原木家傳土雞鍋，一開始湯底就含有豐富的菇，土雞肉也軟嫩好吃，且湯底味道濃厚，感覺很棒??
整份餐點吃完很滿足，不愧是推薦的好店～
下次還會再來嘗試其他料理
（女生的話一鍋可能會吃很飽，有加點其他東西的話，可以建議兩人一起吃一鍋）

推薦各位來吃吃看喔?

服務好，有特色，份量夠，剝皮辣椒鍋頭真的不錯！

因為上榜2021必比登名單故慕名而來，離中興嶺很近，交通與停車都很方便。
個人鍋可以吃到許多種類的菇，料理感覺也很衛生乾淨，絕對是名符其實的菇神。
料給的非常足夠，會吃到後面只有撐，沒有吃菇的享受。建議點一份個人鍋2個大人共享，額外點些小菜，這樣可以吃到更多樣式的料理，也能好好感受美食。
若要給店家建議：夏天室內吃鍋溫度上還是偏熱。再者以火鍋的價位來看是偏高，如果各樣食材再少些，並且價位再往下調，個人覺得CP值才會比較高。

東西新鮮好吃。份量也非常充足
停車方便。十分推薦來此用餐
平均一個人大概400就可以吃很飽

不過，如照片所示
肉燥飯的碗邊都是醬汁
用餐時手都黏黏的，用餐體驗打折
如果出餐時
店家能注意到這小細節就更完美了

喜歡吃菇的朋友來這準沒錯
各式各樣的菇真過癮
帶著寵物及孩子來這也很適合
金沙南瓜滿香的
黑糖珍奶好喝
停車場大方便
缺點——
火鍋附的滷肉飯的飯太軟爛
裡頭的香腸不好吃
牛肉片覺得不新鮮，豬肉還不錯

對寵物很友善，提供水煮雞胸肉?因疫情不能共鍋，份量對女生來說有點多，不過很好吃，服務人員也很親切。很推 …

與家人到菇神餐廳用餐很滿意 烏骨雞鍋甘甜嫩滑 加入鍋內的菇類更是誠意十足 認得出與認不出來的菇類擺滿鍋 白飯與配菜也香Q可口
用餐期間服務員時時查看加湯加水服務週到 用餐完畢販賣部內有各式試吃的菇類產品可別錯過 乾燥杏鮑菇口味眾多口感香酥伴手禮佳品
餐廳對面是停車場 有帶老人小孩過馬路要特別小心 雖然餐廳有請員工指揮交通 但是下山車輛尤其機車車速相當快需要特別注意

餐點好吃，環境乾淨，
疫情期間通風良好。
員工禮貌親切，火鍋用料實在。

– #台中必比登美食 #台中必比登
入選2021台中必比登餐廳之一
也是間#寵物友善餐廳
超愛香菇的我來到這裡享用菇類料理?
老闆林明順先生使用的菇類是遠從韓國帶回來
選擇種植在木頭上的香菇和多樣乾燥菇類煉製湯頭
吸收純木頭養分的香菇就是不一樣?
︳
吃菇好處多多
既健康、高纖、低脂、富含多醣體
想帶回家享用的朋友
門市還有販售各種菇類產品呦~
︳
?剝皮辣椒鹿茸菇鍋-牛肉?(主推)
店家主推的口味
湯頭一開始偏鹹但後來辣勁十足
個人覺得比起以往吃過的剝皮辣椒還辣?
鍋裡含有剝皮辣椒、白木耳、金針菇、鹿茸菇、雞肉、薑片
雞肉肉質Q彈又嫩?
鹿茸菇口感脆口
湯頭的菇味很濃郁
帶點淡淡中藥味(可續原湯✅)
附的自製腐乳醬(微辣?)
拿來沾肉別有一番風味
︳
?酸筍土雞鍋-豬肉?
選擇我愛的酸筍
湯頭屬於酸酸的~
裡頭的金針菇口感很細緻
比起以往吃過的金針菇還要好吃！！！
還有兩塊雞肉、玉米、筍子、鳳梨、薑片
整體火鍋吃完很有飽足感?
︳
火鍋的部分附有
雙拼前菜：
當天為涼拌杏鮑菇、涼拌黑木耳
杏鮑菇有淋上沙拉
滑溜溜的好順口
黑木耳有添加些許薑絲
酸酸的滿開胃
.
鮮菇菜盤：
內含、香菇、鴻喜菇、金針菇、珊瑚菇、白精靈菇、杏鮑菇、丸子、凍豆腐、地瓜、南瓜、青江菜、高麗菜、乾豆皮、芋頭、栗子、香菇丸
有著滿滿菇類和蔬菜?
火鍋料倒是不多
.
?花菇肉燥飯(推?)
有著滿滿的肉燥香氣?
搭配香菇、香腸
肉燥肥瘦肉的比例均勻
香菇的香氣把整碗飯水準提高
重點是不油膩耶！！！
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養生木耳露：
?吹雪
內含白木耳、冬瓜糖和水
喝起來不會很甜還滿清爽
吃得到滿滿膠質又咕溜的白木耳
.
?玄耳
內含黑木耳、黑糖和水
味道比白木耳稍重些
相較起來我喜歡吹雪?
︳
?金針菇煎蛋
第一次吃金針菇煎蛋好特別
內含蔥和金針菇
總共有四片
蛋搭配店家自製的腐乳醬滿好吃?
︳
?菇之饗宴(綜合菇)
有著三種炸菇類組合
為秀珍菇、杏鮑菇、金針菇
炸得很酥脆
附胡椒粉
沾取不會辣~
︳
?梅酥地瓜
不敢吃地瓜的我
加了梅粉甜甜的我超愛♥
地瓜口感很扎實呢！
︳
?雪耳奶茶
有添加白木耳在裡頭
吃得到滑溜溜的白木耳
微微奶茶香
喝起來微糖的程度
還可以養顏美容?
︳
?洛神花烏梅汁
這杯的烏梅味滿重！
倒是滿解膩的?
︳
PS.該處蚊子很多，須注意防蚊

周四傍晚時拜訪，平日人潮還好，不太需要預約
店門口進來有許多香菇跟菇菇餅乾可以買

服務生的帶位及介紹不會拖泥帶水，而且會依照客人狀況推薦餐點，這點真的很棒！

當日點了招牌的原木家傳鍋、香腸跟酸筍空心菜
湯頭味道真的很棒，而且菇菇的種類很多
喜歡吃菇的朋友一定會喜歡這裡

看到單人鍋，480元，嚇一跳，但對熱愛素食的我，吃下來，覺得很值得。好吃大鍋湯頭濃。養生，讚

各種菇類 味道很特別? …

我們四個人，點了原木一鍋，剝皮辣椒一鍋，酸筍吐雞兩鍋

但吃到一半我們發現兩鍋酸筍土雞鍋味道居然不一樣

一鍋酸筍正常的湯頭，有酸有甘有鹹有味道

另一鍋就很慘，除去筍酸味之外，沒有其他味道，沒鹹沒甘沒後味淡而無味，整鍋只有筍酸味吃起來很噁

是人太多忙不過來，湯底不夠直接兌水上桌嗎？

便宜行事偷工減料嗎？