柒拾伍號老麵館文化店-魚骨高湯專賣的最新評論
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濃郁的湯頭，滿滿的食材，有禮的服務人員。
全家人每週至少要吃一兩次的好滋味。海鮮新鮮、湯頭濃郁，冷凍湯餐包營養好喝，牛肚非常下飯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
牛筋乾拌麵加購蛤蜊湯，完美
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
湯蠻好喝的，料也豐富，店內還有附酸梅汁，缺點是價格偏高，整體份量偏少，蒜泥白肉的蒜泥可再多點
用餐環境一級棒
辣魚麵真的超級辣喔
湯頭好
服務
內用
餐點類型
午餐
食材新鮮，環境舒適，乾淨衛生 –
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
菜單很豐富，口味亞洲化，竟然是酸梅湯奉茶。
連外帶盒也料跟湯分開裝。
好吃，大推
用料實在，湯頭鮮甜，值得回訪的店家??
附贈的小菜與酸梅湯也非常讚～～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
蛤蜊麵190，蛤蜊很大顆很好吃，店內免費供應的酸梅湯也很好喝
服務
內用
湯頭非常的好喝
但小菜的部分表現普通可以不點
第一次嚐鮮！老闆不錯！可以考慮再來
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
湯頭濃濃來海鮮味，印象最深刻絕對是超大顆超鮮的蛤蜊?
服務人員態度滿分，親切又不打擾客人用餐?
服務
內用
餐點類型
午餐
店內環境乾淨舒適，老闆娘待客和善，服務周到，可使用Linepay交易。魚骨湯頭鮮美，蛤蜊大顆多汁。
真材實料好吃
喜歡醬汁配飯的人
非常推薦牛筋飯
裝潢明亮舒適，店員親切。
食材新鮮，湯頭鮮甜，還有酸梅湯能喝。
價格可能沒那麼親民，但畢竟是以海鮮為基底的料理，價格偏高但能接受。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
酸梅湯很好喝，服務態度很好
簡單用料實在 氣氛舒服
2022. 11
因為到文化中心活動
因為朋友選擇…. 所以就配合再來店
服務同仁都很棒…
我們小孩多比較混亂
不過近期又再漲價了
特別標示… 湯頭比料還貴
但……. 最近石斑不是價跌嗎？？
餐點硬生生漲了7-10%
一碗麵來到$210~ $250
m………
小老百姓看來是吃不起了……
真材實料是真的
但漲得超標也是真的
假日生意很好
我們越來越難接受的價位….
還是很多食客願意掏口袋
大家請享用了….
#揮淚告別
==============
2021. 11
雷聲大，雨點小
點了蛤蜊魚肉、麻辣牛肚
食材份量中等，口味ok…但不驚人
價位應該落在$150（最多）
嚐嚐可以
一試，成不了主顧
服務熱情 好吃 常常去? …
豪華老饕海鮮麵258$
附小菜，內用可以自行取用酸梅湯。
第一次來吃所以點了海鮮種類最多的老饕麵，
（+15元鴨血）麵的口味偏淡，但海鮮料多也非常新鮮?重點是湯頭使用石斑魚骨下去熬煮，加上豐富的料熬出來的湯真的好喝！（鹹甜濃郁的那種）
很推薦給愛吃海鮮&喝湯的朋友～
會再回訪嘗試其他口味^^
店內附的免費續杯酸梅湯很清爽，
是多次再訪的原因之一！
喜歡魚湯的人，會推薦來吃看看～湯頭算是非常有味道的那種，蛤蜊也非常大顆
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
新鮮好吃..價位中上..奉茶不錯喝..小小孩吃光光..已經二訪店家..生意很好?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
點了麻辣海鮮什錦麵，跟番茄海陸
2碗湯的配料豐富，海鮮也很新鮮但番茄湯頭味道不足，略遜丸龜的番茄湯頭，這碗麵有點對不起他的價格…
用餐環境舒服，服務人員態度也很好
目前心中覺得驚艷的湯頭跟配料在嘉義某間小店面，價格也是200上下
蛤蜊很大湯也很好喝
態度也很好
推推☺️☺️
蛤蜊鮮魚麵湯頭選麻香
蛤蜊超大顆而且很新鮮
湯頭很順口超讚超好喝
好吃
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
極鮮海陸蕃茄麵
特殊餐點
精緻
酸梅湯好喝，小菜好吃，麻辣的湯頭能喝整碗沒問題，喝完還是很舒服沒負擔
這家乾淨湯頭好喝料十足CP值超高
推石斑魚骨湯加鴨血也很讚
三樣套餐的小菜跟酸梅汁也都算不錯
額外叫的單點小食也很清爽
有line pay方便
推爆值得再次二訪
服務
內用
餐點類型
午餐
藏身於高師大附近的眷村美味
價格雖然比較高一點點
不過他的湯頭跟乾拌醬真的很下飯，麵條也很Q勁應該是手打麵，份量多了一點，如果食量不大建議兩人吃一碗，店家附的酸梅湯的不會太稀卻也不太酸，搭配重口味的主食滿清爽的，值得推薦。
用餐環境好餐點也棒！
蛤蜊鮮魚麵蕃茄湯、蛤蜊鮮蝦泡菜湯
用料很實在，很像是在自己家裡煮麵把料加得很澎湃那樣。蛤蜊很大顆，新鮮度算中上。
三項小菜口味都很優秀
免費續杯的酸梅湯是「真的酸梅湯」
超越想像的好喝！
喜歡吃蔬菜的我覺得非常滿足
吃飽身體沒什麼負擔的感覺ʕ •ᴥ•ʔ
今天第一次造訪
有習慣自己煮的吃一口就知道190很便宜
湯頭是用時間換的，料多魚鮮蛤蜊大顆
酸梅湯也很好喝
店裡也明亮乾淨
謝謝主廚跟親切的外場讓我們吃到這麼棒的食物。
點了招牌什錦海鮮麵（$210） 回家打開一看，
竟然只有三隻蝦子，三個蛤蜊，兩塊小的不行的鱸魚，跟3塊也是小不拉機的花枝…..
店家可以用心一點在外帶的餐點上，不是外帶就可以隨便！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點口味：5，麻香牛肚飯好吃。
用餐環境：5
服務態度：4
整潔：5
空調：有空調。
洗手間：1樓洗手+廁所。
CP值：內用3；外帶1
發票：有開立發票。
湯頭讓人驚艷！果真鮮美！有海鮮的鮮、卻是淡淡的鮮甜…應該是搭配高麗菜的關係吧！
店員親切客氣！且客人離開就已酒精消毒擦拭，不錯！麻香牛肚飯，不辣、但有香氣，特定剪成一小段的牛肚、吃起來頗Q彈！最後，則是他們自製的酸梅湯，也是一入座就讓我驚艷的好滋味！
價位、份量不是俗擱大碗那種，但食材的新鮮、裝潢的明亮與質感，店員的客氣服務，我覺得是很ok的！店內音樂為流行歌，也不錯…
服務
內用
餐點類型
午餐
環境整潔，服務態度良好☺☺
酸梅湯：可以自取，很好喝，第一次喝到那麼夠味的酸梅湯??
招牌海鮮什錦麵：麵有嚼勁，湯頭很鮮美！蛤蜊超大顆（4顆），蝦子很大條（3條），小卷也是很Q彈，又不會咬不斷。小菜也很夠味，超推這家～花210元吃這碗覺得蠻值得的?而且店家旁邊還附小碗，讓客人可以丟殼用的，覺得很貼心～
黃金蔬菜豬肉麵+冬粉+豆腐+鴨血，湯頭就泡菜的微辣而已，加入扁魚乾除了提升湯頭的甜味，還有大塊的扁魚乾咀嚼的口感也很棒。份量以男生來說還有可能吃很飽。
麻辣牛肚麵湯頭香麻不辣，裡面有豆腐跟鴨血，牛肚滷的軟嫩，非常入味。
免費的飲料也不馬虎，酸梅湯甘甜不澀，喝完非常解渴，整體而言值得一吃，對得起這個價位。
服務
內用
餐點類型
午餐
本來想說隨便吃個陽春麵，踏進來才發現是等級比較高的海鮮湯麵。雖然這餐花費直接就超出我今天的預算了(哭)，但完全物超所值！湯頭甜美、蛤蜊大顆、魚肉新鮮，甚至點麵附三樣小菜－－醃漬白蘿蔔、胡麻花椰菜和溏心蛋。
重點是沒喝過這麼好喝的自取奉茶，我要給這桶酸梅湯一個super like，大大感受老闆的待客之道，是滿滿真誠的心意♥️
服務
內用
餐點類型
晚餐
招牌海鮮什錦麵210、蛤蜊鮮蝦麵190、單點小食花椰菜30。
湯頭鮮甜，蝦子Q彈，蛤蜊有的肉質較軟，麵是油麵，喜不喜歡看個人。裝潢漂亮，有清爽的酸梅湯（甜點大於酸度）暢飲?。不過這餐吃完有種淡淡的哀傷，從實聯制簡訊送出到兩碗麵上桌等待約40分鐘，花了不到20分鐘吃完，收到文化中心停車場45元繳費單（一小時30元）；30元的花椰菜一共四朵，跟家人一人分兩朵，想再點四朵，可是荷包君說不行不行它已經好瘦( •̥́ ˍ •̀ू )……
海陸番茄湯麵，真材實料，湯鮮味美
免費酸梅湯也很好喝
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
好吃，但這兩週去的時候，老闆剛好都不在，總覺得老闆在的時候比較好吃，最近的麵偏軟
稍微等待了一下
餐點食材豐富新鮮
服務
內用
餐點類型
午餐
酸梅湯好喝！不過料沒想像中的澎湃，有點對不起那碗麵的價格???
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
已吃兩次，都是吃蛤蜊鮮魚+飯，都把湯給乾了，湯鮮味美。
內用有提供免費的酸梅湯，雖是免費，但好喝味道也夠。
服務人員親切，用餐環境乾淨舒適。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
雖然價格略高，但完全感受得到店家的用心，從湯頭、食材、整潔，就連外帶餐具的細膩程度都沒話說，重點美味? …
東西好吃，推???
量不多、價格稍貴???
餐點：5
服務：4
氣氛：4
牛肚拌麵建議可加購蛤蜊湯，湯頭很好喝
麻香牛肚湯麵不會太辣，店員有告知是可以喝的湯頭，我不耐辣也覺得好喝。
現場還有奉茶烏梅汁，冰冰涼涼好喝。
店內環境不錯，沒有太擁擠且急著吃飯的倉促感，推薦來試試
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
好吃！會再來！
海鮮料多味美，附近停車方便。半熟荷包蛋外皮是酥的，鍋氣很夠，好吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
湯頭濃郁，食材新鮮，麵軟硬剛好，是精心製作的料理
對了敢吃辣的加價麻辣湯頭讚喔！
雖是魚骨高湯，但湯頭算清淡好入口，麵體煮的稍軟，如果可以考慮捨黃麵改用更有彈性的拉麵或全麥粒麵、蕎麥麵等健康取向的麵會更好，小卷可能為了擺盤好看沒有先去硬殼，對小孩老人來說吃起來有點不便，魚跟蛤蜊表現的就比沒什麼味道的小卷精彩很多，建議應向顧客事先說明有殼比較不危險（噎到）另建議很多社區的年紀大長輩用餐，更應考慮門口與廁所的行動不便輪椅或是嬰兒推車的使用動線，門口階梯沒有斜坡，廁所為蹲式還有加高滿多的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400