火生餛飩麵店的最新評論
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宜蘭在地友人推薦的麵店，每次來宜蘭幾乎都會來吃。
每次來都是點麻醬麵、餛飩湯、豆干殼、肉。這樣一套超級好吃！
人多需要排隊，不過翻桌率很快，不會等太久。
麻醬麵的話，一上桌要馬上攪拌不然會很乾，麻醬沒化開會不好吃，所以要馬上拌開、馬上吃才會香！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
頭骨肉, 豆干炸, 小碗麻將乾麵加餛飩湯
每次到宜蘭都一定會吃醬油乾麵+餛飩湯，物美價廉?附近不太好汽車，機車都會停在店門口?時常要排隊，不過大姊大哥們的服務很好??點菜不用畫單直接喊，記憶力超好?
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
頭骨肉, 海帶豬頭皮
醬油乾麵(大)$50
餛飩湯$30
除了環境看起來不像一般餐館一樣衛生外
其他的都無可挑剔！
醬油乾麵其實沒什麼特別的地方
但麵條煮的恰到好處
不會太生硬也不會過軟
雖然是一道在家也能做出來的料理
但吃下去還是會有種溫暖的感覺！
大份的份量不會到太大
餛飩皮吃起來有種麵粉的味道
但和肉餡搭配起來卻很和諧
餛飩皮非常薄
整顆餛飩雖然小顆
但肉餡吃起來存在感很高
不會只有餛飩皮的感覺
湯頭的話就是普通的清湯加一些芹菜
老闆娘非常非常親切
從點餐到結帳都充滿笑容
如果住在羅東一定會每天來找老闆娘報到
炸醬麵味道很有特色，感覺比其他間味道淡一些，沒那麼鹹（見仁見智，個人蠻喜歡的
眼睛牙齦（圖中間那盤）意外的好吃，基本上看不出來形狀，有川燙過
粉腸感覺是生的，個人覺得口感蠻奇怪的，豆腐也偏乾，這兩個算是比較雷
餛飩魚丸都很好吃，吃完還外帶生餛飩帶回家煮
附近停車可以停在寶雅（半小時$15）走過來
便宜好吃，宜蘭特有的粉腸，吃起來有Q，比粿仔Q，真的是宜蘭的銅板美食。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：4
特殊餐點
粉腸
餛飩很好吃
小菜性價比超高
叫到老闆說點了有點多
一人不到90
大推在地小吃
服務超親切
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
不囉唆啦！和小弟一樣直接、爽快、不做作一樣的人間美食的啦～??
吸霹值有、味道好、親切度高、手腳快、懷舊風情、還可以在一定程度內客製化早???….但是就是夏天會熱鼠倫…..???
當天簡單點了麻醬麵、醬油麵➕扁食、兩盤小菜（不到兩百萬銀兩??），味道價位超到位的啦??，但是為了我這個高雄北漂又東掛的俗仔雞歪的小鳥胃。可以延續接下來的旅程，這樣的內容洨弟底已經超滿足??
不多說，不介意排場、環境等的精英們，推薦各位去試試看???
還算好吃，但下次不會特地繞來吃的那種。
最喜歡的是麵條的口感，細麵非常有彈性，口味部分客人是覺得偏淡
皮蛋豆腐不是一般的板豆腐或嫩豆腐，比較像杏仁豆腐，有種做甜點會比較適合，可能也是口味差異的問題。
豬頭肉大堆，很嫩
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
麻醬麵、餛飩湯宜蘭在地口味?
宜蘭粉腸很特別，油豆腐很新鮮 …
老闆有條有理的一組客人一組的製作，麵的硬度超愛！微硬 感覺像吃日本的拉麵fu
餛飩湯的油蔥酥很夠味，餛飩也很紮實，如果再訪宜蘭，一定會再來
這次吃了 麻醬麵+餛飩湯+空心油豆腐。
每次來宜蘭有機會都會來吃，麻醬麵古早味，餛飩湯，小菜都好吃
看了網路推薦才來吃的…..真的是沒有麻醬味的麻醬麵，湯也是用一大匙鹽跟味精調味出來、不然完全無味，一堆台北小吃都比這間的麻醬麵跟湯好吃很多
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
每次中午路過，人潮都滿滿，很傳統的路邊小攤，沒有特別的招牌，看不出來是賣甚麼?太好奇了，一腳便走了過去探探。
一靠近，老闆便招呼，說菜單在一旁，自己找位子先看。
?麻醬乾麵 小碗NT.30元，
份量不多，但是我目前吃過最好吃的麻醬麵?麻醬搭配很細很細的麵條，十分完美，麵條吸附滿滿醬汁卻完全不膩口，吃完還意猶未盡呢。下次可以點大碗試試。
建議需搭配湯品或是現切小菜，方能填飽肚子。
?餛飩湯NT.30元，餛飩算是還不錯，湯稍嫌油了點。
整體很滿意，值得推薦~
*2022.06.09 更新，強烈建議內用，才品嚐得到原始美味，外帶的話麵很爛整個難吃….
服務
內用
餐點類型
午餐
晚上大約七點抵達，很幸運沒有排很多人，但有些品項已經賣光嘍！
麻醬麵、餛飩湯都很美味且份量剛剛好，讓人念念不忘
下次會再光顧的?? …
東西便宜，麵很彈牙紮實，湯頭淡淡的，豬腦湯料很多，很便宜
位置不多，老闆們很親切～
麵體是偏硬的細麵，醬油口味的吃起來很像醬油拉麵?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餛飩湯、醬油麵好好吃，麵條是我們喜歡的偏硬口感。鹹香很順口，但又不會太鹹。
粉腸超好吃的呀～比以前吃過的名店還好吃！
麵店CEO非常霸氣，非常適合下班後還想感受台式老老闆威嚴訓斥，絕對是必來的地方，食物剛開始吃蠻香的，但後味頗鹹，但價格便宜
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
麵的口味特別，幸運的喝到豬腦湯，美味。老闆的個性，跟網友說的一樣，非常有個性，應該是對自身料理的堅持吧！
餐點：5
服務：4
氣氛：3
麻醬麵爽口，每根麵條都夾帶著濃稠美味的麻將，天梯眼睛肉絕讚好吃，餛飩湯湯頭美味，餛飩一堆，有夠便宜
絕讚麵攤！
醬油乾麵跟麻醬乾麵都很好吃！
首推醬油乾麵，看似簡單但味道不凡
太晚去有些小菜品項會賣完qq沒吃到粉腸好可惜
可以吃，但蠻普通的。應該很多當地人騎車來吃早餐，早上9點半就坐滿人要等座位了。
BTW隔壁的披薩炸雞很好吃? …
麻醬麵沒有麻醬的味道…..
餛飩湯有8顆餛飩，很便宜
很古早味的麵店，很多人從小吃到大，點醬油麵+餛飩40元，醬油味偏淡一些，但還是一樣很好吃
外帶豬頭肉結果裡面有牙齒跟一些骨頭
吃要小心
麻醬麵大碗跟之前吃的量有差別
之前的量比較多
這次用餐的感覺沒有很好
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
就是每個人家裡巷口都會有一家的好吃的乾麵店，不過特別的便宜，小菜也都表現得很不錯。
我點一個醬油麵加餛飩
還有豬頭肉
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
醬油乾麵，有古早味，麵條屬於細麵，醬油很香
內用座位不多，尖峰時間需排隊
店面很小不好找，麵條偏硬味道淡。
最重要的是老闆真是酷斃了！(個性太酷，應該抓去槍斃)，非常的有個性，也可以說是沒禮貌。
除了便宜之外，找不到優點 ?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
宜蘭乾麵/餛飩湯的王者之一，味道樸實美味 ，醬油/麻醬乾麵、餛飩湯、油豆腐都是必點，中午12點後就是熱門時段 座位不多建議提早前往，回程也可以外帶生餛飩/生麵也很棒，有來宜蘭是很不錯的中餐選擇?
服務
內用
餐點類型
午餐
麵體本身不錯，是細偏硬麵，味道好吃但不至於驚艷，而且味素很重，親眼看到老闆放一大坨進去，吃完口超渴。湯是很油的那種餛飩湯。嚐鮮還是可以吃一次。
皮蛋豆腐的豆腐吃起來像沒有味道的中華豆花，完全不是一般認知的嫩豆腐，吃不太習慣。
店面很小，環境偏差，適合快速吃完走人。老闆態度見仁見智，不要走心一切都沒事。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
非常便宜也非常特別
很特別的小吃，吃得飽味道又非常特別
路旁的攤位人卻絡繹不絕
餛飩的肉有一種特別的蒜醬香
醬油乾麵非常夠味非常好吃?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
個人覺得麻醬麵的麻醬味道沒很重，很喜歡帶口感的麵條，餛飩湯很古字味。
內用期間客人絡繹不絕，有在地人跟觀光客，可以開長時間的店面都不簡單。
兩種乾麵都好吃，麵條口感很驚艷！餛飩湯是很古早的紅蔥頭底，好吃好吃?
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
麻醬麵！好吃，麵熟度剛好醬都巴住。豬頭肉軟嫩，1份不夠吃咧
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
頭骨肉
小小的一家宜蘭在地麵攤
外觀老老舊舊不起眼，卻是一個神級美味?
一個人平均不到100元的花費就可以得到滿滿的飽足感，因為個人比較不喜歡吃麻醬口味，所以點了醬油乾麵，一吃驚為天人，這麼簡單的乾拌麵真的很好吃！有去宜蘭玩一定會想再去吃一碗！
推薦星星數????
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
有點東西的麵店，不論是價格、菜單、小菜醬料都很有接地氣的fu，菜品本身也有著不錯的等級，假如要去一試的內用客還請留意位子數。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
餛飩的大骨湯頭鮮美是用真材實料下去熬煮，麻醬和醬油乾麵看似簡單卻相當厲害，吃一次就上癮，豬頭肉也很嫩，到宜蘭會想再來吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
聽說是此生必吃的乾麵聞名而來，麻醬麵味道濃厚喜歡重口味很推薦，如果喜歡清爽清香可以點醬油麵，餛飩湯也是必點！餛飩的豬肉吃起來清爽沒有豬腥味，小菜推薦頭骨肉肉質非常嫩加上特製的甜麵醬很值得點！油豆腐是屬於偏有嚼勁的口感
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
醬油乾麵聽起來很無聊，吃起來不是這一回事，它的麵條很韌，有別於一般麵攤的麵條，油麵或是扁平的陽春麵，這家店的麵條是很用心的，看起來平平淡淡的一碗吃起來卻是滿滿驚艷，但店面的內用位置不多內用需要等一下。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
食物美味，但有蒼蠅在生麵、 小菜上停留。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
每次來都是外帶餛飩回家烹煮。不管是多久前預訂，老闆老闆娘都是堅持當日一顆顆包好。回到家不管怎麼煮都好吃。但還是要記得老闆交代的煮法才能確保吃到最美味呦
服務
外帶
餐點類型
午餐
物美價廉的麵店
會想再前往吃?
小菜也好吃哦 …
吃了麻醬麵跟餛飩湯
麻醬麵蠻特別的水蠻多的
餛飩湯 我是覺得普普
服務
內用
麵好吃，但男老闆態度差
宜蘭麻醬麵口味很特別不會膩口，麵是細麵，但份量偏少，價錢是平價的。
餛飩魚丸湯值得一試，魚丸和餛飩都很美味！
是在地巷口麵攤，生意非常好，尖鋒時段需要等候。?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
從小吃到大的美味！
基本大碗麻醬麵跟餛飩湯，再來一份可以說是全台灣最好吃又嫩又甜的頭骨肉（摳阿罵）跟粉腸（昏前），完美的一餐！
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
等老闆叫到再點餐喔！
粉腸跟外面吃的都不一樣，十分特別，口感QQ的。看外表我覺得不是我會喜歡的，但吃下去真的很特別 難以形容 哈哈哈 好吃?
小菜都很好吃～餛飩也好吃～
如果住附近，應該會常常光顧吧? …
外帶麵，我錯了，應該內用的。
餛飩麵才加十元，可以選乾的。
店家有小菜配醬好吃。
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
醬油乾麵 強過炸醬麵 餛飩湯 湯頭鮮美
豆腐就一般口味
美味 ????樸實好吃的細麵沒有過多的配料才是王道
衛生??可以改善一下店內環境跟清潔
態度??老闆跩跩酷酷的 …