料亭餐廳 菊丹料理亭(預約制) 宜蘭美食 正宗日本料理 宜蘭握壽司 羅東美食 宜蘭推薦餐廳 羅東日本料理 的評論 (430則 )
4.3 based on 430 reviews
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已非無菜單料理,而是單點形式
和牛軟嫩香氛、黑鮪魚油花奔放
值得前來品嚐
服務超貼心 食物新鮮好吃(現做)
需提前訂位
每個時段只接待五組客人 環境舒適
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務人員態度很好~餐點精緻新鮮 好吃!
絕對值得來的好餐廳!😋 …
菊丹的生魚片每一口都令人驚艷,一口口細細咀嚼,有奶油般的絲滑香氣在口中層層綻放,令人驚艷!黑鮪魚、蝦、海膽⋯食材鮮美,高品質的享受!喜歡生魚片的務必來訪!令人感動的美味~
食材鮮美價格實惠
用餐環境明亮安靜
店員介紹食材親切清楚
不論是魚類肉類甚至到旁邊的配菜都好吃
份量及價格也很實惠
服務
內用
餐點類型
晚餐
用餐體驗非常好!
每一樣都非常新鮮好吃
人生中吃過很多次炙燒比目魚鰭握壽司但這裡的是目前第一名! 超級入口即化且熱度夠 又鮮甜
桑尼非常細心的介紹每一樣食材
已推薦給所有來宜蘭玩的朋友
超好吃!本身不吃肉!就算不吃肉都很好吃!
老闆可以特別準備蛋奶素的餐點
服務200分!餐點200分!
已經決定以後去宜蘭一定都要去吃一次!
服務
內用
餐點類型
晚餐
慕名而來,果真名不虛傳!值得再次光臨!
東西是好吃~
但吃完一份等十五分鐘⋯⋯
然後生魚片盛和送上來沒有切好⋯
因為疫情關係獨立包廂,建議先訂位
每一道都令人驚艷!每一道都想讓人再吃一次
炸牡蠣外酥內多汁
干貝很鮮甜
烤牛肉非常軟嫩,不過師傅的蜜地瓜有點太甜了
生魚片師傅會刻意避開你已經在店內吃過的魚種,滿貼心的。附的薑片會辣不是嫩薑
炙燒鮭魚握壽司,炙燒先烤出魚油,沒吃過這麼肉質鮮嫩滑順的口感
蒸蛋讓我有點失望,本來期待的是簡單的日式蒸蛋,但店內的是有松露醬的蒸蛋
最後附上自製甜點,本身不愛奶味所以沒什麼吃
店家旁邊小巷子可停車
握壽司生魚片十分新鮮
烤物香魚、一夜干調味和熟度十分恰當
整體用餐環境食材用料非常有水準
可以說是如果有來宜蘭絕對要特地前往
整體cp值以北部價位來說
絕對物超所值如在居住城市招待和聚會絕對很有面子
可以跟店家說明自己的需求
店家也有專門搭配的清酒
又因為是預約制的關係所以店家可以更專心的處理客人的需求,以後到宜蘭一定會排進行程內
4人以上才能預定套餐組合,單點覺得餐點普通,環境好,停車場有點小難停
海鮮很新鮮,鰻魚很嫩什麼都不錯吃,要先預約再來呦
黑鮪魚大腹和唐揚雞超好吃 必點
全部都還不錯 服務人員都很熱情
下雨還借我們傘
只是茶碗蒸湯有點多 有點像在喝湯
可能是我個人喜好問題
非常值得造訪的日本料理店,幾乎都是單點,但美味程度大勝吃到飽類型的飯店buffet,老闆也非常用心挑選餐盤食具,服務也非常周到~~疫情期間還能吃到這樣的料理真的開心~
一間吃的出師父的用心的日料
一家三口一起營運坐席不多卻無比細緻的氛圍
服務親切,料理真正美味。
最重要的是,沒有到台北知名那幾家米其林⋯
卻能在這吃到一等一的握壽司。
一定要再去!
採完全預約制,預定之後要一人先繳300元
完全OK的👌🏻
它值五星無誤,已沒有無菜單料理服務,最令我感到可惜
菜色:
蔬菜手捲50元非常清脆可口(CP值最高)
唐揚雞自製裹粉口感很日式
炙燒比目魚是目前吃過最滑嫩優秀的
服務:
介紹、說明、整理、茶水,都很貼心到位
缺乏:
Facebook、網頁等菜單資訊,建議至少能週間更新
例如本週有何菜色、魚類、時價區間等等,
可增加與顧客於網路的互動,強化與顧客關係。
午餐口味一般,生魚片丼套餐CP值算高!
可惜中午沒有懷食套餐!
茶碗蒸不錯
握壽司部分,海膽蠻推薦的!
烤魚部份,香魚烤的口感偏軟。
炸牡蠣,口味一般。
整體來說蠻一般的,不值得專門前往,但在附近想吃日料的話,算是還行。
服務
內用
餐點類型
午餐
食材本身和做工都很好,配得上價格。
旁邊小巷內可停車,但是不要開大車來。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
以這個價位來說,餐點水準真的無敵
食材非常新鮮之外,最推炙燒鮭魚握壽司、炸牡蠣🦪。炙燒在鮭魚油脂上不僅香氣十足,口感也滑順甜香。
料理長只有一位的情況下,吃飯的速度還算令人感覺到舒服,等待餐點的時間並沒有想像中的久,環境舒服乾淨。
餐廳使用的器皿有令人印象深刻,別緻且高雅,今晚四位成人用餐花費3900多元,會想再次回訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
只拍了第一張,之後顧吃就忘記拍了,最後一道烤魚才突然想起來。料理很不錯、氣氛跟服務也都很讚。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
服務較慢。點一份牛肉服務生說大約3~5分熟免得浪費這麼好的牛肉,送上桌時卻是8分熟。
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務人員翻白眼,態度不佳:(
此用餐經驗非常不愉快。
即使食物再好吃(事實也還好),也不會想再訪。姿態太高了。
店家位置很方便,距離火車站很近,旁邊也有小空地供開車的客人停放。
店內裝潢很有日式風情,只接預約的客人。若是想嘗試散壽司需提前一天預訂!
店內只有一位師傅,故上菜速度不快,用餐的步調較為緩慢。
海膽非常新鮮,入口都是甜味和香氣,是到訪必點的品項。甜蝦壽司中有一層蝦膏,味道很有層次。蒸蛋上頭有添加松露,不過個人覺得松露風味偏淡。炙燒鰈魚必點,燒炙過入口,油脂的香氣非常濃郁。炸牡蠣新鮮,牡蠣很大顆,麵衣不會太厚。
洗手間很乾淨。用餐過程中也會持續添加熱茶。生魚都很新鮮,握壽司的飯跟外頭吃的也不一樣!整體而言,是非常值得到訪嘗試的店!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
炙燒鮭魚握壽司
服務態度親切,環境寬敞舒適,東西也都不錯吃囉。
於中午用餐,第一組進場客人
服務人員解釋有用心
點了合盛刺身,海膽握壽司、鰈魚握壽司、烤馬頭魚和茶碗蒸等等
都非常的好吃
深愛日本美食且是日本通的老婆
最為驚艷的是炸牡蠣
(差點學泰國娘娘手足舞蹈了起來)
外皮酥脆且牡蠣鮮嫩多汁
覺得比在日本吃的炸牡蠣還優
飯後老婆說,吃到如此美味的酥炸牡蠣等再久都值得,下次來要點炸牡蠣吃到飽
東西不錯但價位偏高,我們點很多,但師傅只有一位上菜速度非常慢,現場客人又很多這點真的需要想辦法改善
預約制。屬創意料理吧!
但是烤羊小排真的太生了。
魚的部分,不知道是什麼魚,挺油的,魚皮烤太硬了。這種膠質多的魚皮較適合燉湯,剃掉魚皮的魚肉再來做煎烤較好。
食材新鮮,料理創新。前菜的番茄盅中還有柚子果肉在裡面,是因為中秋節?
蛤蜊湯的蛤蜊好大顆,一個小碗只裝得下1顆。
也有螃蟹,蟹肉鮮甜,蟹黃多,來不及拍,搶光!
缺點是,真的出菜太慢了…可以悠閒慢慢吃的話,倒是可以來嚐嚐。
今天又來用餐,今天帶吃素食的朋友一起。
發現,這家的素食料理也很好吃。擺盤也很用心!
吃素食的朋友也說雖然價格偏高,在宜蘭,素食的和式料理真的太少。這裡的食物非常好吃!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點:5
服務:5
氣氛:5
好吃新鮮
服務好
老闆刀工好
大推讚
問了羅東的朋友,友人一臉問號,說不知道這家店,再問當地友人,也有說還好而已的評論。但是,我還是決定起身造訪。預約週四中午12:45分,店家說他們專長握壽司,所以,第一次來還是以握壽司為主。哇!每一粒握壽司入口,都讓我感覺愉悅,都值得我咀嚼舌評。當中,尤其那鰈魚鰭邊炙燒壽司,魚肉比一般長2倍,圍著壽司米一圈,入口那一刻,我閉上眼享受,唉!這就是所謂的美食。問了店家採用什麼米,店家也不會故弄玄虛,就是與小農契作,選金剛山,山與海之間契作的米。唉!那口壽司米團,真是絕了。米粒跟一般壽司不一樣,偏圓又飽滿,師傅握壽司的那巧手,似捏非捏,欲握還鬆,那吹彈可破的力道,才能捏出這外觀看似鬆散,但口感卻絕佳的壽司,唉!讚嘆啊!師傅不用華而不實的食材,在最傳統平實間,演繹了一場美宴。我剛結束這餐,我已經開始懷念了,我會成為回頭客。我本來要給95分,但,因最後一道味噌湯平淡無奇,就像一場交響樂的尾聲竟然走音一樣,所以,我扣了3分。我給它5顆星92分評價。
用餐環境及服務可以給十分,但餐點並不如預期中的等級,不過也有9分!
海膽的鮮甜是這次的優等生!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
宜蘭高品質的日料店👍👍
東西新鮮又好吃 …
來宜蘭必訪
用心經營+嚴選食材+精湛廚藝+非常合理價格
難怪需要提前預約👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
菜單選擇偏少,但每一樣都很正宗很符合日料職人精神很好吃!
美中不足的地方是,入坐後牆壁來了隻小蟑螂,我們請人員來處理,因為它一直出現在我們視線裡😂
人員的處理態度不佳,還跟我們說,那不是蟑螂呦~這點不是很好!也沒跟我們說不好意思🤔 …
全宜蘭最精緻的日本料理店
紀錄下點餐明細, 方便再訪參考
必點:
@生魚片👍(大份的多了海膽、干貝、牡丹蝦)
@雞唐揚👍必點
@炸生蠔👍
@茶碗蒸+味增湯👍
@各式にぎり👍
參考:
@烤青甘魚頭
@紅心芭樂汁
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點:5
服務:5
氣氛:5
每道菜都令人驚艷!目前吃過最棒的日式料理!謝謝老闆跟親切的服務人員~我是台中來的客人😆
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
食材新鮮,料理製作用心,好吃沒話說會再來,上菜速度沒有傳說中的慢可接受
食材新鮮,好吃
座位間距蠻遠的,
跟別人不會有壓迫感。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
料理沒有太複雜的調味,主要是食材新鮮處理的好,吃起來很美味。炙燒系列都很美味,茶碗蒸必點,就連簡單的蔬菜手捲都覺得美味,吃的很滿足的一餐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
食材新鮮 現點現做,料理不會走味 。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
生魚片 干貝, 炙燒鮭魚握壽司
散壽司定食美味(需提前預定),松露茶碗蒸香氣濃郁,蒸蛋滑溜順口,生魚片新鮮
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
非常非常新鮮的餐點
環島中吃到最棒的料理,下次來宜蘭玩一定二訪
讚啦👍 …
握壽司超好吃,炸牡蠣也很棒,友人吃得很開心。也非常謝謝店家體諒素食同行者,有額外特製部分素食餐點。服務親切,店員的眼睛會笑。美好的一餐,餐後還有甜點,有機會再來羅東一定會再來吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
非常棒的用餐經驗👍
採預約制客人人數有控制,包廂裝潢高雅舒適,服務人員建議的份量非常剛好,看我們預訂了散壽司飯,叫我們先不要單點生魚片,一上餐果然整盒飯上鋪滿了整片的鮭魚、紅甘、海鱺生魚片、干貝、海膽,這根本不是我所知道的散壽司飯啊😆炸廣島牡蠣、握壽司也都美味,來羅東時必訪! …
不談 CP 值,來談與台北價位相近的壽司相比
1.魚肉是冰的
感覺像是解凍不完全,點了黑鮪魚大腹卻因為魚肉是冰的而無法品嘗魚肉的油脂,蝶魚鰭邊肉炙燒後更是一邊冷一邊熱,以魚肉本身的表現個人是非常不滿意。
2.壽司飯會散掉
我點了三份壽司,三次都遇到米飯散掉,這樣的米飯呈現就我所知在相近價位店是不被允許端上桌的。
3.外場人力不足
外場非常辛苦一個人要負責在兩間包廂服務五桌客人,也因此送餐、介紹、倒水等都非常趕,以我們來說,等加茶就等了很久,明顯人力不足,服務生告訴我們因為今天人比較多比較忙不過來,我能理解服務生,但我不能理解「訂位制」的店家如何能有客人太多作為服務不周的藉口。
4.冷掉的茶水
我不確定接近常溫的茶水是否是店家認為的最佳溫度,但至少我在其他地方不曾遇過也無法理解要一杯熱茶為什麼需要等這麼久,等到上來時也是冷掉的。
從Google 評論看來,店家相當自負自己不是走CP值的店家,但表現卻不如中高價位的連鎖壽司如丸壽司、小高玉等,建議店家收起自己的自負,實際去過一些高級的店看看人家怎麼做,把這地方的水準做起來,而不是在宜蘭這裡騙騙不懂的人。
服務
內用
餐點類型
午餐
上菜是有些慢了
以日料來說單價平價
魚生好吃,是真好吃
其他一般
服務
內用
餐點類型
午餐
食材不錯 香魚很推很好吃 但日料還是喜歡像板前壽司那樣 更有溫度。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
蔬菜手捲