阿發西式小館的最新評論
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苗栗小縣道的好店，份量稍少。墨魚生慎選，其他都水準以上。
可以感受到老闆對食物的用心
用的東西也不錯
但就是味道太特別很不合胃口
可能平常都習慣台式西式料理了
一行三人都吃得很痛苦
但還是推薦給大家前往試試
非常美味，會讓人想再度造訪！
從開胃菜墨魚至鴨胗，驚奇不已！
墨魚鮮、嫩，香料的搭配，
這次好友4人點不同主菜，犢牛、羊臀、劍旗魚、伊比利豬排，搭配不同醬料增添主菜豐富口感
羽葉干藍畫龍點睛
全部都喜歡❤️
非常有水準的餐館。
從台中特地過來吃，每道都另人驚豔。
闆娘提及餐廳搭配在地小農的合作，
以及老闆對食材以及料理堅持。
道道都讓我們很滿意。
沙拉內有高山菠菜，口感非常滑嫩，佐醬也調配的非常剛好。裡面有烤西瓜，非常特別，干貝以及透抽的料理口感也是非常完美。
他們的燉飯是口感偏硬較有口感的米飯。我個人比較吃不習慣，但所有料理從蔬菜/海鮮/肉類/飲品以及甜點都非常棒。
其實我們不愛吃磅蛋糕，但老闆整體的搭配讓我們很驚豔，原來配醬跟桑椹果醬結合也可以這麼好吃。
就因為如此，我們點了超出我們食量的餐點。一路飽到晚餐！
推薦大家可以來嚐嚐這苗栗老闆的用心及美味！
菜單更改後，餐點屬中上價位，食材口味都不錯，當天的櫛瓜本身少了它應有的奶香味，應該是種植地的關係，濃湯濃縮的份量，走這種風格屬精巧美食，少了點飽足感，
好吃
這家餐廳應該是苗栗第一名的西式餐廳吧，我們吃了5道前菜和1道主菜，前菜食材很有創意，口味新奇有趣而美味，餐點製作及擺盤都很精緻 (但絕對不是那種看起來很美但吃起來普普的菜)。菜色像是小酒館，可是沒有認真賣酒，有點可惜。
料理很精緻又講究，店員詳細解說每道料理的組成與吃法，適合想要細心品嚐獨特口味、又有時間慢慢享受的人。
主菜的「和羊臀排」好吃，搭配的「薄荷糖片」很驚豔！
前菜的「海沙拉」好吃，原以為生菜沙拉沒什麼特別，但裡面加了火龍果乾畫龍點睛。
比較不喜歡前菜「章魚兒」(章魚太韌)和「麵包湯品」，其他都不錯。
份量較小巧，單價高，但店家很用心，很值得來一趟味覺之旅。
喜歡滿滿對食物與苗栗在地農作物的熱情， 大推各式的小前菜， 燉飯必點， 肉類都很軟嫩。 回苗栗必定再訪
前菜很不錯，但主菜點的牛小排和鵝胸肉質偏硬
氣氛好、每道菜餚都好好吃！
菜單會變化，所以不要看網路部落格點菜，要去看官方ig。
我們主菜點了犢牛肋排(最好吃)，伊比利豬(次之), 鴨胸。單就食物的美味和價位算是符合水準，但是可能人少不足，女老闆介紹食材及用餐方式用法，感覺稍微快了一點。不過態度還是很好。
如果偶而想吃一頓特別的，值得一試。
從第一道前菜就開始令人驚艷，整體來說是苗栗的Alpha應該不過份。
醬汁與食材形式的變化讓人看不到盡頭
餐點不只精緻，店家也在意用餐客人的飽足感，我覺得這是很貼心的一塊。我自己的期待是，我們11/21去用餐，每一道的介紹對我來說快了一些，店家可能專注在出菜的節奏上所以講得稍微快了一些，怎麼享受每一道菜順序有些一知半解。
另外主菜的部分私心期望未來也能像前菜一樣有更多搭配上的刺激。
總的來說，阿發給我一個很棒很享受的一餐，會再訪。
最近吃到最喜歡和用心的套餐餐廳！每一道菜的用料和組合都令人十分驚艷～下次還會再拜訪：）
東西新奇好吃，闆娘無敵熱情細心解說每一道菜哦。
一度以為會吃不飽，但保證走出來肚子至少有8個月大😋 …
很驚艷的作品
視覺、味覺的非常享受
最近的無菜單料理12道每道都很好吃也很精緻，看得出業主很用心經營，苗栗可以吃到這種創意又獨特的美食真的太棒了👏 …
出其不意、意想不到是我覺得最貼切此次用餐的感受了。
每一道菜不論是烹調亦或是調味方式，皆做工精緻且層次豐富、千變萬化的視味覺饗宴。食材來源都經過店家精心挑選，安全且鮮甜。
每一道菜的醬汁及佐料吃得到天然的調味及食物的原味，建議用餐時可以不要以直觀的想法猜測菜色的味道，拋開一切細細品嚐，會讓你吃得更加驚艷。
最推：
挪威的森林、漢方布里歐許、發酵雪霜、安格斯平鐵牛，吃完一份即使很飽也會想要續一份。
出餐時店長一道道講解，面帶笑容且服務態度很好，這裡也很適合已經吃膩一般餐廳，想追求食物變化的人，歡迎來試試。
目前為套餐單人1200+10% 以上（價格因主菜、茶飲更動而不同）。
服務
內用
餐點類型
晚餐
另人驚艷的料理
開味菜，主餐，酒類都精彩
食材高級新鮮，調味極具創意，擺盤精緻
台北星級的餐廳，苗栗竟然也有
一定會再訪的
餐館的料理很用心，用餐環境優雅且舒服。很值得來訪，來慶生很愉快！
服務
內用
餐點類型
晚餐
前菜都不錯，甜點部分普通
難得來苗栗剛好網路上滑到這間店，吃的是1200+10%的套餐，覺得料理好吃，食物口味滿精緻的
餐點道道美味精緻~🥰 …
真的很驚豔！套餐從頭到尾絕無冷場 精緻且同時份量大！真的很特別 是願意長途開車專門來吃的絕佳餐廳
用餐環境佳，老闆娘服務好，餐點有水準
每次造訪，菜色總有新變化，令人驚艷，重點是非常美味，視覺和味覺的享受，連4歲小孩也能把一盤水管麵吃光光就知道有多好吃
也許價格不低，但是食材和烹調技術 服務，絕對值得！
很不想推，因為是愛店之一，怕推了以後很難訂。海沙拉必點，新菜色都很驚艷。
意外發現的好店
餐點很用心，物有所值。
每道菜精心調理，生菜沙拉至小甜點不容麻糊，道道前菜與麵包色香味俱全。各主菜依肉質不同外皮與內含的油脂處理烘烤均考慮周到儘量做的完美的境界
服務
內用
餐點類型
午餐
星期日晚上路過苗栗想找晚餐吃，卻意外發現的美味。列入「以後來苗栗都要吃」的名單！
開胃菜點了三道：鑲小管、豬玉糕、海沙拉
三道開胃菜都讓人非常驚艷！
主菜是牛小排，但我個人覺得開胃菜比今天點的主菜更讓我印象深刻～下次來再來點其他開胃菜。
店內氣氛及裝潢滿舒服，店家也會仔細的介紹餐點材料跟吃法，有感受到是很用心的一間店。
價位上覺得很適中，從食材到擺盤到口味，覺得價位很合理。
ps.店家說菜單很常更換，所以現在已經沒有燉飯了～
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二訪阿發
幾乎把菜單上的開胃菜都點一輪～
依然覺得好吃😋
精彩絕倫。有這種手藝的廚師在，苗栗真有福氣。
這裡的食物有著主廚的堅持，結合在地食材研發出的無菜單料理，外場有老闆娘熱情的服務，恰當拿捏饕客的用餐進度，這是一間夫妻協力經營的餐館，比起制式化的法餐，這裡多一分夢想跟真性情的感受。
價位偏高，但每一道都會讓人驚艷
非常值得來吃看看
服務
內用
餐點類型
晚餐
每一道料理都非常用心和美味！
老闆娘也非常親切！
非常用心的西式餐廳。在苗栗是個特殊的存在。為了他會特地從新竹到苗栗來享用！
依照當季盛產的蔬果來做天然食材
裝潢設計業非常特別
餐點好吃，值得再訪
好有巧思喔！美麗的饗宴~~~~
謝謝！
好棒的初體驗…大人小孩都愛的好料理！
有點創新料理的感覺 融合在地食材和歐洲風味 不過NT.990的牛肉實在太硬太韌了QQ 即便是三分熟還是很難下嚥；豬米糕很好吃 鹹豬肉配上櫛瓜、法式薄餅、酥軟米糕 真的很棒
來了第三次用餐，前面幾次覺得食材很不錯，但兩次沒有特別讓我驚艷的地方，但今年來發現有套餐的選項，12道每一道都非常精緻用心，每一道的食材、擺盤、味道都非常吸引我，讓人會捨不得吃下去。
雖然價位偏高，但用心的程度會讓人不只再來，並且想推薦給人，店面小小的，可是餐點卻讓人驚奇。
裡面從把平易近人的食材，轉變為高級的餐點，到本來就特別的食材，做成可口的美食，每種都讓人喜歡。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點好吃 美味 缺點是停車位較少，可以停在巨蛋體育館地下室再徒步前往
有點貴耶…
但是，真的挺好吃的
無俗
餐點普通 cp值低 ，不推薦
一直在思考怎麼形容這次的用餐體驗，
直到我在一本書上看到所謂食物的六味，
辛、甘、酸、苦、鹹、澀。
在12道料理間透過五感(聽覺、觸覺、視覺、嗅覺、味覺)感受出六味，
這是一種異常美妙的氛圍，真的是齒頰留香、餘音繞樑久久不能散去。
若要形容這12道菜吃進嘴裡的感覺，說是分子料理的真的是不為過，最大的差別，主廚所用的皆是當季的新鮮食材，能看得出食材本身的樣貌。
與傳統分子料理不同的之處，在把料理一口吃進去的時候，食材分子重新於口中堆疊、展現它風華萬種的層次感。
不想破壞太多，主廚與女主人想透過這12道料理帶給用餐者的驚喜，但容我偷偷說一個秘密。
“和羊臀搭配新鮮馬告”，當馬告咬破時，在嘴裡爆出檸檬、香茅清新的味道，混合著帶蓋羊臀的油和瘦肉，阿~滿足。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
美味的丫發值得一來，讓人吃飽吃巧
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
在苗栗讓人很印象深刻的餐廳，服務的態度相當親切熱情，會針對餐點解釋，讓吃的人更能感受細部的味覺差異。食材的品質都不錯，透過不同味道與口感堆疊，讓你的舌頭有很奇妙的體驗。
非常典雅且創意的料理。番茄芋泥球超讚的！
要先訂位，餐廳人手很少、位置不多。
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更新 變為無菜單料理，雖然很多非常有創意、味道層次豐富的菜色。但因為不能再自己點以前很喜歡的項目，所以變成四顆星。
但還是推薦至少吃一次看看，是非常新奇也蠻享受的體驗！
服務
內用
平均每人消費金額
$1,000-1,200