梁師傅牛肉麵餃子館的最新評論
地址 : 新北市八裡區中山路二段572號
電話 : +886 2 8630 2915
附近:新北中式麵食店
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小巧樸實的餐廳,專賣份量十足的牛肉湯,並提供外帶服務。
身為台灣PTT老鄉民的歪嘴雞,常常聽到網友最愛講的一句話「我家巷口屌打」,在這邊的屌打是”勝過”的意思。 鄉民常認為一些裝潢漂亮,店面整潔餐廳的食物, 和自己家裡外面巷口的小餐館比起來,比較貴又沒比較好吃。
今天終於換我來介紹我家巷口外面的牛肉麵,就是這家「梁師傅牛肉麵餃子館」,看了很多人的評論,可能覺得口味太淡,或是因為他不像是中壢牛肉麵那種豆瓣加風味醬油的口味,但這家餐館的味道屬於我兒時,少年的記憶,我也有自己獨特的吃法,在這邊不藏私分享給大家。
我首先會點小碗牛肉乾麵,然後會朝裡面淋上一點油潑辣子(梁師傅的油潑辣子有點甜甜的,有一種獨特的香味,不太辣),接著我會叫上一大盤小菜,人少的話(豆干、海帶、滷蛋),人多的話可以加上(大腸、雞翅),記得加上鮮紅的辣椒醬,十分火辣夠味,這是我這些年來的吃法,也希望大家可以試試!
台灣牛肉麵融合上海本幫菜的紅燒、粵菜的高湯、粵東閩南的酸菜,某些口味包含四川的麻辣、台菜的紅蔥頭、南洋的沙茶等諸多元素,因此臺灣牛肉麵並非某一菜系的延伸,而是多重來源的混合。
這些年出差去了長沙、湖南,上海,蘇州,也吃了當地的麵食,仍然覺得台灣的牛肉麵完全不遜於以上地方,甚至應該是超過的,那些開在大街小巷的牛肉麵店也訴說著臺灣社會的人文結構與脈絡,事實上,在四川根本找不到臺灣牛肉麵這樣的味道,所謂的川味牛肉麵其實是臺灣獨創口味!
服務
內用
餐點類型
晚餐
還不錯吃,牛肉塊很厚實
麵體有彈性又能吸附湯汁
水餃內餡比較沒那麼飽滿
到八里的朋友可以去嚐嚐
服務
內用
餐點類型
午餐
肉塊很有嚼勁。湯頭也不錯
只能說越來越貴了🙂
物價雖然漲,但也沒有店面壓力,已經不像是八里的價格了。
給觀光客吃吧,也沒有小時候那麼好吃了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
阿姨手腳很ㄇㄟˋ,快速有效率!肉不錯吃還蠻大塊的。
牛肉麵的肉有4大塊且有筋,價格合理。
好吃的牛肉麵店
服務
內用…
牛肉很軟很入味,拉麵很Q彈~~好吃👍 …
牛肉不錯吃又大塊,湯好喝,滷菜也不錯!
服務
內用
餐點類型
午餐
牛肉面條有拉面與家常麵,味道很棒
水餃味道不錯,小菜也很好吃
東西道地又好吃且價錢公道
外帶點單不給號碼,一直問這是誰的,足足等了一個多小時,採到地雷,下次不會再去吃了
牛肉好吃 湯頭可以
小碗牛肉麵可以吃很飽,蠻清淡的不會太油膩
牛肉大塊 很滿足
太好了,又找到一家我能吃的動的牛肉麵了。
東西越來越貴了,小的牛肉麵要$160
口味尚可,肉給的還算足夠
麵Q肉大塊,好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
口味很適合.
牛肉燉適中..
拉麵很刷口…
整體來說味道是不錯,牛肉麵的牛人厚切味道濃,可惜小貴一碗160爾且沒有細麵可以選、豆包偏硬
內用要注意壞境偏熱而且有一些小蒼蠅,電風風量大東西會亂飄
整體都算還行,但要二訪機會不大
牛肉麵,肉很軟,味道也可以,不會踩雷,酸菜已經加好。
小魚辣椒,魚不會硬,很好。
7/4今天很熱,沒開冷氣,生意很好,快中暑了。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
有個胖胖的店員態度很不好,摸了錢又直接去拿袋子裝在鋼杯上
還沒戴口罩一直跟同事聊天,反應了還被開嗆
滷味沒味道,牛肉、湯頭、麵,都很普通
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃,實惠
水餃好吃
那湯也夠味
小菜百頁豆腐好嫩
雖然是牛肉麵店,但是羊肉湯麵更具特色,羊肉片咬勁Q彈,大量的薑絲調和了羊騷味,要拉麵或陽春麵就看個人喜好,一個人點一碗小湯麵加幾樣小菜200元已經不夠用了😂 …
湯頭和水餃都很清香,夏天吃也不會膩
皮蛋豆腐處理的非常涼爽,醬料感覺有特別挑過,很好吃!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
偶而路過回購了一下,結果此次的購買經驗極差,人沒有很多卻等超久,出單順序不知為何,後面來的客人還比較快拿到,結帳女店員態度(胖胖的女店員)差到完全不敢恭維,問說後面都出單了,我的怎麼還沒好,就只會叫你再等一下,然後等一下後,後面的又出了,此時跟她說還沒好的話我不要了,就態度很差的跟裡面煮麵說那先給她,那個胖胖的女店員從頭到尾沒說過謝謝或抱歉之類的話,只能說這種態度非常了不起~很可惜以後在八里少一間可以吃的店了~
牛肉麵略貴 但是好吃
牛肉麵有點貴~~只有三塊肉
有一個女店員(胖胖的)態度極差
還會翻白眼
問了一次滷菜還有嗎不回話以為他沒聽到,問了第二次店員暴怒…
做得那麼痛苦就不要出來做呀…
花錢還要看店員臉色耶!而且又不便宜!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
口味不錯
一直以來外帶居多,麵類很不錯,小菜頗佳,不要苛求用餐環境
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
羊肉麵不錯吃,可惜有ng的品項,只能給三顆星
好吃,停車方便
店家忘了內用客人的訂單,沒有即時補上餐點,還先做外帶的訂單,結果內用客人幾乎都用完餐點,我的餐點始終沒有出現,有夠爛的服務,這樣的服務,怎麼還會有一堆美食節目去採訪報導,真是傻眼
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
態度不佳
服務
外帶
餐點…
常客滿中午2:30~4:30午休星期日休假牛肉入口即化湯頭很棒
服務
外送
百吃不厭的好味道!尤其是湯頭超愛!
口味普通!吃完猛灌水還是口渴!!
心中排名NO.1最好吃牛肉麵榜首
餐點類型
午餐
湯頭喝起來很好,帶點中藥味,牛肉4大塊是我喜歡的腱子肉,份量是很不錯的,軟嫩多汁又不失嚼勁,麵條有陽春麵跟拉麵可供選擇,我比較喜歡拉麵,攻略小秘訣:麵點小碗就好,一定要點些滷味,這家店的滷味不錯,豆干豆皮類我都吃過,特別喜歡黑豆干,點大碗麵就會太飽,沒辦法再吃滷味,所以我都會刻意點小碗加上滷味,這樣剛好。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
羊肉湯溫潤,拉麵很有嚼勁,羊肉沒腥味但稍硬些。
小菜味美價廉,CP值高。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點:4
服務:5
氣氛:4
帶有辣度的牛肉麵!味道十分適合我!
味美肉大塊!超值的體驗!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
清燉羊肉面很好吃 位子不是很多
小菜類也不錯 價格便宜 是午餐好選擇
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
美味 大碗夠勁
餐點:5
服務:5
氣氛:5
爬完觀音山朋友介紹來吃,牛肉湯味道較淡算是合我口味,肉大塊還有一塊牛筋很棒,下次爬山會想再來嘗嘗水餃。
算好吃但價位有點高偶而吃就可以了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點:4
服務:4
氣氛:3
停車位
停車不方便
附近的停車場
付費室內停車場
牛肉嫩多汁大塊份量足
紅燒湯的味道滿淡的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
點了小碗牛肉麵
一碗160 ,覺得很小一碗偏貴
拉麵Q彈好吃,牛肉湯的味道也不錯
牛肉有四塊,肉質軟嫩好吃
有位身材豐腴的阿桑態度極差,詢問問題結果大小聲⋯⋯
太小碗女生吃完也覺得吃不飽