燦爛和食的最新評論
評分：4.3 
地址 : 新北市新店區民權路9號
電話 : +886 2 2910 0919
附近：新北日本餐廳
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愜意的日式餐廳，供應季節性海鮮料理、清酒、葡萄酒和生啤酒。
點完餐等了至少30分鐘以上才來
詢問後只說因為我們點的都是熟食所以比較久？
店裡菜單多數也都是熟食啊
後來又說是因為客人很多
既然沒辦法負荷點餐量就不該接啊
我們的餐點根本都還沒上完
又來問說要不要做最後加點…
根本出不來那麼多單到底加點什麼？？
本來想說先點一些之後再加別的
氣到根本不想加了
當天點了炙燒鮭魚握壽司、雪花豬捲番茄、明太子雞翅、鮭魚烤飯糰、鮭魚味增湯 共480
鮭魚握壽司普通
雪花豬捲番茄一份兩串但一串只有兩顆 剩下用鳥蛋跟看起來是四季豆的東西充數
明太子雞翅也是一份兩隻但小到不行的兩截翅
前面那段大概只有5公分吧
鮭魚烤飯糰普通但吃不出什麼鮭魚味
鮭魚味增湯內有一些鮭魚蠻好喝的 但是後面等了很久才上 不懂味增湯為什麼要這麼久？
總之這次用餐經驗非常失望
建議想吃的人可以不用來！！
食物好吃，服務親切，是新店前幾名好吃的日式料理
超好吃的，超多特色料理，每道菜都很有特色，值得聚餐，只是價格也不便宜啦！5、6人聚餐，大家share下來可能得要抓個7、8百/人
生意很好～這裡只賣好吃的食物😋
想吃怕等最好先訂位👍🏻👍🏻👍🏻 …
CP值高，東西好吃。但太早休息，10點耶太早了
餐點中可以感受到店家有用心在做料理，點的五道餐點都非常好吃，價格也合理，服務態度很好，很推薦
烤山藥很特別，串燒偏鹹配啤酒剛好
真是ㄧ家很雷的店，
不知道為何我們要花那麼多錢去吃，還吃不飽！
給了一個非常小的位置，
擠得動彈不得，
明明位置不夠又硬要接生意，空氣相當差！！
點餐後等超久才上菜，明明有別的空位，
也不願調給我們！只想再接別的客人～
食物很難吃，有夠鹹不然就是有夠辣～
（什麼鬼明太子蝦，辣到不行）
結帳完全沒給對帳單，菜單寫不收服務費，
但感覺已經都加進去了～
空氣實在很差也不想去跟現場人員要了！
只想趕快付錢逃離現場
（難道是你們的策略？？）
真的要摸著良心做生意呀，不然能長久嗎？？？
燦爛和食的東西美味又新鮮～好讚！
下次還要帶長輩及家人好友來朝聖～～～～
感恩用心經營！
很不錯的日式料理餐廳！
《優點》
1. 生魚片擺盤很美，有用心
2. 味噌湯現做(含魚肉)，好喝
3. 大推牛小排鵝肝握壽司🍣
4. 雪花豚捲大草蝦很好吃！
5. 店裡整齊乾淨、寬敞舒適
6. 清潔速度快速
7. 日本的流行音樂輕快好聽
《可改進》
1. 水要自己拿….沒有幫忙倒水
2. 有些餐點有含紫蘇，可能有些人不喜歡
3. 看到菜單會愣住不知道要吃什麼，人員沒有介紹，沒有推薦
4. 師傅沒有口罩、頭罩，邊做邊聊天比較不好
生魚片普通
有吃到塑膠片但服務很好馬上給補償一道菜 而且這道還滿好吃的
但甜點超級好吃，又超平價，必點
燒烤也不錯
烤飯糰也讚
燦爛合食，服務人員親切，菜色不錯，當天是團隊中午聚餐，人潮比座位多，生意很好，廁所是免治馬桶。
東西好吃也不會太貴
只是現場音樂放得太大聲了⋯
現做餐點 精緻味美
限定的黑鮪魚感覺已退冰出水許久，燒烤還可以，唯一優點可能是氣氛佳，味噌湯滿滿魚刺
比目魚側邊握CP值超高，極好吃，總是滿滿人潮，建議先訂位，店內氣氛熱鬧歡樂，適合三五好友聚餐。
食材新鮮,老闆親切,店員服務好….重點是真的好吃喔,值得推薦給大家來品嚐～大推～
食材超級新鮮又美味，主廚創意完全不輸日本在地居酒屋，每次帶朋友去吃，都讚不絕口，賓主盡歡⋯⋯太值得推薦啦！
海鮮新鮮，美味好吃，商業午餐高CP值。
烤青魽下巴外皮酥脆，魚肉細嫩甘甜，其他前菜、副食、湯品、甜點都很好吃～
食物都很好吃.新鮮
服務人員熱情活潑可愛☺
不過生意真的蠻好的所以出菜有點慢
等一道料理要等很久..
食材新鮮美味。
烤物好吃，海鮮也很不賴。
味噌湯料多味美，牛肉湯口味較重但也好喝。
店員推薦帝王蟹腳含螯我們點了，
不過僅說了100g280元，
然後就幫我們選了一支~
建議高單價食材應該向客人確認秤重所換算的金額較妥當。
服務態度還不錯，整體來說是家可再光顧的店！
今天中午吃了套餐-香煎半熟鮪魚敲敲燒
雖然份量有點少 但味增湯是後來才上 所以吃滿飽的(這是業者的手法嗎…)
建議要提前訂位!
服務生滿熱情的!
午間套餐很划算！燒烤類等待時間稍久。
服務不好 與顧客的溝通尚需加強 點餐有點讓人等太久。。。。 服務落差很大
經常忽略客人
出菜速度也需加強。。。
商業午餐真的很划算
來兩次了
很喜歡他們的炙燒
覺得海膽很棒
商業午餐-
太平洋花鯧燒烤NT$339
食材好，調味適當，烤功更讚～
服務人員親切、溫暖，挺好的～
如果份量再多一點會更好哦～
笑居表現最好的分店沒有之一，海膽好吃沒有腥味～不收服務費感覺不錯
二訪：等太久
食物好吃～喜歡他們的蜂蜜檸檬啤酒
只是價格稍微高了些～
好吃！平日午間套餐附湯甜點很划算，假日會貴很多但真的好吃
入口第一片生魚片肉質普普，
令人訝異竟是常溫而非低溫保鮮；
更遑論後耒的米飯，
不論是山藥泥蓋飯、握壽司、烤飯糰，
米粒鬆散軟爛、毫無日式料理的基本水準，
失望！
一直很喜歡它們的午餐，口味好價位便宜。唯一的缺點：原本覺得笑居音樂太大聲才轉戰燦爛的，結果現在燦爛也變成音樂震天響，可能自己老了…聽到頭都痛了
餐點都蠻好吃的，配上生啤真的是非常享受，雖然價位偏高，可是口味值得！
食材有一定品質，擺盤感覺得出用心，碗盤也看得出認真挑選過，整體算是在水準之內，唯味噌湯口味較為清淡不是我的菜。
午間套餐很划算，從前菜到甜點，豐富精緻，上班族犒賞自己上班辛苦的好選擇。
雖然等有點久，不過很好吃，特別是生牛肉，價格不貴，應該會再來～
生魚片10片329，切的很厚大片，新鮮好吃。握壽司6貫，250左右（？）有點忘記，也好吃。牛肉火鍋也很特別好吃。但是牛肉串不好吃，太鹹筋太多，大概是今天最大的敗筆。
新鮮好吃，服務也不錯
不把心思放在提供客人更好的料理,或是更好的服務,想炒熱氣氛,搞一些鬧哄哄的活動,讓全家慶生聚餐在噪音轟炸中草草結束.不會再光顧.
比始祖店“笑居”差很多，這次晚餐訂位，除了幾樣燒烤還不錯，其他海鮮魚類的新鮮度和份量調味都大不如“笑居“本店，但是比較好訂位，且因地點較優價位也比笑居貴5～10%左右
點了生魚片、店員說要幫我們改綜合的卻未告知需要加價，結帳後覺得被騙錢！感覺很差！
價格偏貴，但料理還行、牛肉串很大份。
CP值超高!!!
餐點新鮮又好吃~
未收服務費, 服務人員都很nice:)
每次去都客滿
商業午餐cp不錯，推鮪魚敲敲燒跟香蕉天婦羅冰淇淋，但服務就……因為其中一位朋友趕時間，想要甜點打包，服務生解釋因為是玻璃瓶無法打包，後來請服務生先上甜點，跟不同人講了2次，連回答都沒有，完全沒有要理睬的意思，最後我們只能大眼瞪小眼，發呆等甜點上，等到所有客人上完甜點，最後才是我們
商業午餐真的CP值超高,不收服務費,
平日沒訂位是沒位子哦!
300多元就可以吃超飽的,
食材新鮮好吃!
生魚片好棒，超大片，對小孩友善
好吃，分量足，服務親切
很差勁的店，點刺身12片299，說改4種魚給我們，每樣改3片，結帳時刺身12片要729，我們問為什麼，店員才説黑鮪魚是447/3片，另外7片/282，我說點餐時為什麼沒說要加錢？可能聽我口音是外籍人士，店員完全沒反應，一副懶得理我的態度，爛到爆炸，這樣灌單，絕對不會再光顧，爛店爛店爛店
烤飯糰很普通，也沒提供茶水，其中一個不知道是老闆娘還是店員，服務不怎麼樣。中午用餐時間整間店音樂放很大聲，很難聊天⋯
東西真的好吃，新鮮
午間套餐非常划算