辰拉麵的最新評論
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從經營者的接待開始，到環境上安排的貼心、叉燒處理的質量，都可以看出是非常用心經營、氣氛很好的一家店。供應偏好的細麵、軟硬度可以按秒數要求調整，十分周到。只是不管鹽味或醬油，在調整前都偏重口；如能淡麗出場，或許有機會表現湯頭的層次。
由常客朋友帶著我們來朝聖永和最強拉麵，可能是因為台北市太多太厲害的拉麵了，所以吃起來稍微無感一點，但是服務態度非常有感！看得出來很用心經營，會渲染整家店的氛圍的一間拉麵店，妳所有的提問老闆及老闆娘都會熱情且積極回覆！！然後！叉燒飯超級好吃！😍
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
辰拉麵絕對是我心目中最喜歡的拉麵店之一
無論是從服務到口味都是一等一的！
幾乎每個月都會來吃上一碗
老闆跟老闆娘都非常親切好客，而且非常好聊天，每次來吃麵都會互相更新一下近況，很暖心。
這次吃的是醬油豚骨口味，點的是大興奮版
辰的豚骨拉麵口味非常的濃厚，對於平常不吃拉麵的人可能會有點重口味，若能接受的話那絕對是一碗絕佳的豚骨拉麵！
濃郁的醬香加上滿滿的背脂，完全是直球對決的豚骨湯底，口感非常綿密拌上麵條大口大口的吃超級享受！
還有解膩絕佳的好幫手『筍乾』，辰的筍乾是我吃過的拉麵店中最好吃的，口感清脆爽口味道清甜解膩，非常值得加點的品項。
溏心蛋也是完美的流心蛋黃！
叉燒軟嫩多汁，五花肉又肥又嫩入口即化好不過癮。
最後一定是用豚骨湯加白飯收尾，濃郁的豚骨湯底跟白飯簡直絕配，再灑上店裡提供的炸蒜酥只能說是人間天堂！
辰拉麵絕對是一間值得一試的拉麵店。
✨拉麵ig帳號:ikaneko_ramen
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
筍乾&唐心蛋 湯 醬油豚骨拉麵 叉燒 大滿足 鹽味雞湯
平日開店前10分鐘已經排了兩個店面，今日點豚骨大興奮320/碗，份量很夠，豚骨湯頭很濃到有點膩，加了很多次清湯還是喝不下去，滷肉&肉是好吃的，下次再嘗試其他湯頭。老闆怕你吃不飽會詢問要不要加麵，老闆夫妻很熱情，失戀的人不建議去吃一度覺得場面太甜，氛圍是個人最喜歡的拉麵店，一個人吃也覺得暖暖的，環境也整理的很乾淨。
🌟而且排隊點餐完先結帳後可離場，不用空等，真的是拜託各家拉麵店可以跟進～
老闆很熱情，豚骨拉麵好吃但鹹度比較高
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
醬油豚骨拉麵
老闆夫婦都是非常熱情的年輕人
可以免費加麵加湯真是太佛心！
拉麵好吃，裝潢有質感，再增添了現代社會少見的家常互動，不枉要排隊才能體會！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
永和必吃拉麵店
老闆熱情；老闆娘親切
滿分推薦
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
已經吃第4次了
真的是很好吃！只是要等位置實在太難了…如果有預約就好🥺
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
目前吃過最好吃的拉麵店
回訪第三次了，老闆和老闆娘都相當親切有活力，拉麵的份量也相當足夠，雖然可以免費加麵，但其實大豐盛、大滿足系列真的超級飽！（溏心蛋是一整顆的）而且都很好吃～五花肉一夾就散，而且完全不油膩，不敢吃肥肉的我也破天荒吃完了～如果戰力夠的話，推薦可以點叉燒飯，那個炙燒過的香氣真的會讓人忍不住一口接一口，超讚👍🏻
完整食記🔍鋼鐵星的小宇宙
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
‼️永和拉麵名店，已經放在口袋名單好久，剛好早下班勢必排一下，約5:50到達，排23號，8:15的位置，定位就要先結帳喔！
‼️會由美麗闆娘代位，拉麵超正宗的，味道好濃郁，搭配麵條吸附湯汁，叉燒厚度一般但配上湯汁剛好，加麵可讓顧客選粗/細和硬度，真的是吃不下要不一定加好加滿！美味
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
筍乾&唐心蛋 加麵 細
親自吃一碗就知道了，日式拉麵新手建議由鹽味雞湯先點起！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
鹽味雞湯拉麵 加麵 細 筍乾&唐心蛋 叉燒 大滿足 鹽味雞湯 溏心蛋 湯 醬油豚骨拉麵
平日下午四點半抵達
門口已經排了三十幾位客人
不過還好有先登記用餐的制度
讓人不必原地空等，可以先去其他地方逛
用餐時間一到
老闆還跑出來跟排隊的人龍打招呼
可以感受到老闆和老闆娘的熱情
17：20登記，19：20入內用餐
點了鹽味雞湯
對於清淡口味的人來說
湯頭的鹹度剛剛好
吃了這麼多間拉麵店第一次吃到有筍乾的
非常喜歡
叉燒也不錯，沒有太多調味
肉質軟嫩多汁
大部分的店加麵都要錢
這家店不用
老闆還會一直問客人要不要加麵XD
可以理解為什麼這家店這麼受歡迎了
比較可惜的是營業時間只有週一到週四的晚上
對於上班族不是很友善
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
很開心睽違一年多能再來到這裡用餐，這次5點到時已經排了很長一段隊伍，本來預計快8點才輪到，結果6：30回去時馬上就招待入店內了。這次點了一些人推薦的豚骨醬油拉麵和叉燒飯，飯本身口感很好，搭配濃郁的美乃滋、洋蔥和炙燒肉真的很開胃，接著端上的拉麵因為在店裡發生了突發狀況w所以被招待了一塊五花肉，湯頭的部分真的很棒！沒有一點肉腥味，取而代之的是豐富的油脂香和醬油味，確實是像沾麵的口感，筍乾比我想的還要在清淡一些，但還是超好吃的，每一項配料都能感受的到老闆的用心，值得再來
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
永和超人氣的拉麵店
還沒開店就大排長龍了
熱情的老闆及老闆娘
餐點也很不錯👍 …
四點半大概是一個排隊的轉折點，會突然很多人，店家的態度良好且熱情，點了鹽味雞湯和豚骨大興奮，都是硬麵，還有一碗叉燒飯，鹽味雞湯清爽無負擔，豚骨醬油系列較重口味（蠻日式），個人比較喜歡豚骨醬油的，一般叉燒肉軟嫩推推，但我更喜歡肥肥的五花肉，所以點大興奮是個不錯的選擇，溏心蛋熟度很棒，然後現場很多人單點筍乾。
叉燒飯的肉是以碎肉的型態，量也不少，只是口感來說覺得以小肉塊的方式口感會更好。
老闆夫婦超熱心，對客人也超親切
可惜不是台北人，不然一定常常來
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
#辰拉麵
在永和很有名的一家拉麵店🍜
喜歡鷹流的人，一定超愛這碗！
每次都時間喬不攏或者要等太久放棄
不排隊吃不到的美食～
而且他們店很厲害，只開週一～週四🫣
#豚骨醬油拉麵 ：$230
(5片叉燒、溏心蛋、筍乾、蔥)
麵體為偏硬的細麵
湯頭：豚骨+醬油濃厚香氣！
筍乾很脆，入味不會太鹹
叉燒很嫩很好吃🫶🏻🫶🏻
📌溏心蛋+白飯=💯
✔️湯太濃稠、太鹹，可加高湯稀釋
✔️可免費加2球細麵
✔️低消一碗拉麵、免服務費
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
豚骨醬油叉燒大滿足不筍$320，湯頭中、粗麵中、叉燒中上，加麵可以選擇粗細與軟硬，個人偏好粗麵搭配豚骨味道剛剛好，這家蠻值得來吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
醬油豚骨拉麵
老闆跟老闆娘態度都很好很有活力，但允許解壓縮的規則讓人非常難以接受，排隊時間冗長且會被瘋狂插隊，口味就是接近鷹流風格的豚骨，叉燒豬臊味略重，湯頭過鹹卻鮮度不足，雞湯卻又過度清淡寡味，可稱讚的是份量足夠口感佳的中卷麵，溏心蛋也新鮮好吃，但假如是從北市特別來吃的人，要有排隊地獄的心裡準備，且以口味來說，無法滿足重度拉麵控。
餐點：3
服務：3
氣氛：3
湯頭超讚 配置也很棒很喜歡
但叉燒肉個人認為有點柴
在調味上也還可以再加強
麵條部分覺得偏太軟
雖然可以調整 但第一次吃可能不知道
正常硬度好像比其他拉麵店的麵軟還軟
調整成麵硬還是少了點嚼勁和切齒感
當然也可能是麵條種類不一樣～
整體來說還是非常推薦的拉麵店
老闆和老闆娘的熱忱和服務態度無可挑剔👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
醬油豚骨拉麵
老闆活力十足，充分展現職人精神
老闆娘親切漂亮，倆人忙碌的同時，服務還是滿分
豚骨湯個人覺得偏鹹一點點，加點清湯稀釋我應該就能喝完了，叉燒大推！！！
值得一題的是，老闆對於環境清潔的要求，每日都會徹底清潔刷洗，廚房內場真的很乾淨整齊，屌打連鎖拉麵店
值得再訪的一間👍🏿
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
麵嚼勁十足，豚骨湯頭真的很濃，口味清淡的初次可以嘗試雞湯
老闆跟老闆娘很熱情，會一直問要不要免費加麵，用餐體驗非常好
毋庸置疑的中永和第一名
排隊人潮也是誇張的第一名
老闆人真的好到不能再好，拉麵也好好吃！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
鹽味雞湯拉麵
好吃～份量超多～老闆老闆娘很活潑
餐飲業是由人組成的一個行業，上上下下裡裡外外，從老闆到客人，形成一個循環。辰拉麵是一間有活力、熱情不怕你吃，絕對會讓你吃飽的拉麵店。一開店，店家就是全然的熱情和專注，照顧到每位客人的需求，沒有人被冷落。不管是一個人或結伴來吃，都很自在。可能很多店家羨慕辰拉麵的排隊人潮，說穿了，別無他法，就是“用心”。老闆和老闆娘一起經營，小倆口感情好，合作有默契，客人吃起來，也很有幸福感。東西好吃，用料實在，讓客人沉浸完美的體驗服務。其實幸福不在遠方，幸福就在生活的點點滴滴裡。
今天吃豚骨拉麵口味，最後再加一球麵和清湯，兩種湯頭都吃到，十分滿足。下次再來吃別的口味。
我要使用開門見山法-推薦大家來吃！
我家其實住旁邊，所以登記排隊很友善，但是生意真的超好喔！我17.多一點點到，預約到的時間是21.，大家要努力。
我要先說食物！覺得其實整體都偏鹹，不過我點的是重口拉麵，老闆娘也說是有點沾麵的鹹度，但是燒肉飯也口味蠻重的，大家自己斟酌，不過我覺得食物好吃是真的，肉超嫩，蛋超好吃，咖啡色一條一條的脆脆植物有點冰冷，麵的話也是讚的。
我加了三次麵跟一次湯，加湯是給你一個小小的壺子（鬍子，哈哈哈哈哈），蠻可愛的，覺得有加湯的鹹度就很適中！然後麵超級推薦細麵，好吃到不行，覺得是雙北第一名細麵，讚。
然後服務，超好，超級好，跟我收服務費我都不會扣分數的感覺，老闆娘點餐訂位的時候很親切，對待初訪的客人是以新朋友、新同學為稱呼，希望以後會變舊朋友，覺得很讚。
最後讓我驚艷的是，雖然無限加麵跟湯，但我加到後面還是有點不好意思，也想說晚上不要吃太多（這期間老闆娘跟老闆都很熱情的邀請我加麵！），最後走的時候，我遇到人生最困難的問題，就是老闆問「有吃飽嗎」，我以往都說謊，然後這次說實話說6分飽，老闆娘神回說「那下次不要客氣，要把那四分吃回來喔。」就這句我真的願意承認這是永和最強的拉麵，他們賣的不只是食品，還有心🥺一顆好溫暖好溫暖的心，我要哭了。
總分呢，就不給好了，直封永和區第一名拉麵吧（我有去過其他間，也真的很好，這間是鶴立鶴群，梁赫群）。
謝謝您們帶給我的食物，我會再回來的！やくそく！
更新：
老闆說要退我錢不耽誤我健康是⋯⋯⋯？？？
做生意無法接受公評嗎？
我花錢吃飯，吃完寫心得回饋google map 鄉民，問心無愧，我看您還是把錢好好收起來吧
————————————————
每次經過都看到長長的人龍所以跟著排隊，老闆們確實很熱情，但雞湯拉麵說是可以喝的湯，其實我覺得湯真的太油了⋯⋯吃起來很不健康，對身體負擔太大
老闆跟老闆娘的服務態度都很好，東西也好吃。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
叉燒 大 満 足 豚骨醬油拉麵
目前吃過新北數一數二好吃的拉麵 建議有時間一定要來吃
這是第三次吃辰拉麵了！
每次吃都能感到幸福滿足(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
自從吃過辰拉麵，只要身邊有人說想吃拉麵
我一定會推薦辰拉麵給他(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
喜歡重口味的人一定一定要點豚骨 超級濃郁香醇 而且可以免費加麵 完全不怕吃不飽！
雞湯的也很好吃 店內的餐點都在水準之上！
更重要的是 老闆闆娘都很開朗活潑又健談
完全不會因為忙碌而面露不悅
讓我心情也變得很愉快♡
推推推٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
糖心蛋 叉燒飯 50 加麵 細 醬油豚骨拉麵 叉燒 大 満 足 豚骨醬油拉麵 叉燒 大滿足 鹽味雞湯 筍乾&唐心蛋 溏心蛋 湯 鹽味雞湯拉麵
真如網友所說，拉麵很棒，很有日本味， 讓我想起再橫濱丸井百貨樓上的某間拉麵店，吃起來感覺很像！
我們點了兩碗，一碗是雞湯底，一碗是比較鹹的豚骨湯底，雞湯底的有加一種料，一時間想不起來，很特別的味道，豚骨就比較油很道地日本風味，我是沒喝湯有加麵，加了一碗麵導致兩個人算是吃了三碗😅
另外叉燒飯，昨天大概只有七組吃到，有種炙燒鮭魚的感覺，建議食量不大，兩人一碗即可。
至於翻桌率，因為大家都會加麵，吃麵速度不一定很快，快的約30-35用餐完畢，像我們加麵吃很慢大概50分鐘多吃完，如果沒排上前五組，務必要有耐心喔！
至於店內服務好，用餐及洗手間都很乾淨，值得一去的好店！
太喜歡老闆跟闆娘了！
很在乎每個客人，甚至分得出新朋友跟常客，最扯的是每個人的麵的軟硬度都記得
這次我點的是肉盛的雞湯拉麵
雞湯的部分很不錯，但我覺得可以再煮得濃稠一點，這樣才可以附在麵體上
麵的話，硬的細麵不錯，嚼勁不錯，下次我想試試粗的
最後是肉，我覺得非常嫩非常好吃，只是可能因為比較薄，所以後面幾塊浸在熱湯太久，有點太老
總而言之這家店真的是極推！
辛苦排了1個半小時是值得的！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
排隊要一小時，開店前半小時4點半來排，吃到已經是6點多了。
雞湯拉麵沒有其他家的好吃，如鳥人 柑橘那些，但味道是比較不一樣的，算是有差異化。
醬油豚骨的 偏重口味，但味道層次少就死鹹味，但不難吃，整體就普通，大概3星。
但因為有附加不少優點，難怪都是常客居多，例如老闆服務好很有精神跟你聊天，個人很喜歡，然後用餐環境舒服座位間隔很大，不像其他拉麵店很擠。所以加一顆星。整體給4顆星
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
鹽味雞湯拉麵
麵好吃口感佳
湯偏鹹比較適合重口味的人
老闆娘真的很熱情❤️
用餐起來也覺得心情變好了
缺點就是人太多了QQ
實至名歸👍👍👍
辰辰跟貞貞就像大家所說的一樣，
把每位客人都當作朋友般的照顧。
拉麵及叉燒飯都很完美👏🏻👏🏻👏🏻
你們真棒👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
叉燒 大 満 足 豚骨醬油拉麵
老闆跟老闆娘親切熱情，鹽味雞湯好吃尤其是溏心蛋超好吃👍 …
非常喜歡的一家拉麵店，拉麵好吃沒話說（吃不飽都可以免費加麵）老闆跟老闆娘的互動超可愛～每次去都被感染很歡樂、開心的氣息！：Ｄ
每次經過都大排長龍，終於來吃了！
17:30還沒到，店門口就排很多人，採現場登記制，登記的時候就要先點餐、付錢，登記後會有預估的時間，時間到了再回來就好。老闆、老闆娘非常熱情、有活力！
鹽味雞湯拉麵的湯頭真的有很濃的雞湯味，跟其他間的雞湯拉麵很不一樣！
-2023.03.06
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
老闆、老闆娘很熱情親切！拉麵非常好吃！環境也整潔乾淨！整個用餐體驗都非常的好～
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
叉燒 大滿足 鹽味雞湯
雞清湯很不錯！
老闆娘老闆都很親切
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
溏心蛋
千里迢迢來到友人推薦的拉麵店
開店前一個小時，已開始排隊等開店，
必須說老闆跟闆娘真的十分熱情
加上拉麵確實很好吃，湯頭很濃郁
Cp值也很高，排隊也甘願
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
今天17:30登記到21:30入場，算是倒數第二組客人了～老闆仍舊鏗鏘有力的招呼，先給滿滿respect🫡
還沒用餐之前看過一些評論，有點擔心自己口味不合，但第一口吃到叉燒的時候…我只想用力搖晃那些給三星的人類你們是不是味蕾壞掉了！！！這碗真的很屌啊真功夫欸🤤🤤🤤
叉燒飯也好～好～吃～～必點滿足感100%
謝謝老闆和老闆娘的用心經營～我覺得身為永和評分最高的拉麵是實至名歸👍🏻
(P.S隔壁的可愛狗勾時不時會來探頭探腦，黑色的不能摸據說會咬人，灰色的很害羞有夠可愛下次一定要撸到😤
台北濃厚豚骨 心目中第一名
🍜豚骨肉增量 – 320元
特濃的豚骨湯底是他們家的特色
豚骨獨有的香氣帶上溫潤的醬油香
五花肉肥美甜香在嘴裡化開超享受
叉燒超厲害 軟嫩的肉質 不失口感
放入嘴裡 口感像是薄牛舌一般
溏心蛋 一口咬下 半熟蛋黃緩緩流出
混著濃郁的湯頭 是我最愛的吃法
辰拉麵的一大特色
是他們獨有的蒜酥
完全沒有苦味
將湯頭帶到另一個層次
店內是非常日式的裝潢
連老闆的熱情招呼都超像日本小店
來吃一碗 彷彿到了日本一樣
超 級 大 推
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2訪辰拉麵！之前吃過鹽味，這次嘗試較重口味的豚骨醬油大興奮，湯頭味道濃郁，份量非常足夠！筍乾很入味，叉燒和五花肉軟嫩。老闆和老闆娘都很熱情招呼客人！
口味很正統 雖然個人不愛
然後六點到登記剛好是最後一組
九點半才吃到🫠 大家都好瘋
–
狗勾可愛
真的太喜歡了！
固定每個月會吃幾次，水準永遠都這麼好🥺
以後也會繼續支持，真的太喜歡了🫶🏻
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
老闆與老闆娘非常熱情，賓至如歸的感覺令人舒服。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
叉燒 大 満 足 豚骨醬油拉麵 溏心蛋
老闆夫婦好熱情又可愛，拉麵品質穩定且份量很多，鹽味湯頭有淡淡薑味很特別。叉燒飯超好吃，個人覺得是當晚的亮點，不過真的要非常早去排隊，否則容易撲空。
Ig歡迎參考：houdong__
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晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
鹽味雞湯拉麵 叉燒飯 50 溏心蛋