魚韻日式料理 – 台北大安 日本料理 台北美食 餐廳推薦 無菜單料理 創意料理 平價日式料理 生魚片 壽司 丼飯的最新評論
日本餐廳 魚韻日式料理 – 台北大安 日本料理 台北美食 餐廳推薦 無菜單料理 創意料理 平價日式料理 生魚片 壽司 丼飯 的評論 (627則 )
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疫情時外帶期間有來外帶過
覺得很好吃這次來內用
內用更好吃了
必點明太子山藥，好美味?
平價高品質的日本料理
首次享用外帶，長輩愛吃生魚片，住家週邊習慣吃的餐廳沒營業，找到評價頗高的魚韻嘗試，菜色新鮮，份量充足，長輩評價高，予以5顆星等級
不想評論怕人太多，但很好吃
有點過於高度評價了，我不覺得這麼好！
2021/12/25到訪
這家店的握壽司超好吃耶～吃完會轉圈圈的那種?水果沙拉好吃、味增湯也可以續。
服務
內用
餐點類型
午餐
有一定水準的日式料理店，材料、手藝均屬上乘，只是生意興隆之際卻因物價上漲，致價位扶搖直上！
還不錯吃，可惜漲價了? …
味道還不錯 感覺還算新鮮 沙拉的玉米有銷過 味噌湯可以無限續 只是因為客人很多 但是服務生有點少 所以還蠻難找
松露茶碗蒸好好吃?
鮮蝦干貝丼好鮮? …
份量不多但價錢合理 而且十分好吃！！！
680套餐
多點了一個鮭魚丼
生魚片有一片有點冰箱味 然後忘記上蘿蔔小菜以外
其實整體還滿不錯的
在大安區算是物超所值
正宗日料，口味極佳，大推680套餐，豐富滿足? …
照燒雞肉和鮪魚肚丼飯，好吃?
下次再來吃別的
服務
內用
餐點類型
午餐
來好幾次的愛店??
這次沒有甜蝦換成胭脂蝦干貝組合
也是美味到大滿足的程度～
蝦頭裡面有塞米飯味道很讚? …
退步很多
蛤仔吐沙也沒吐乾淨
茶碗蒸是冷的
一碗牛丼等了20分鐘
等到受不了要離開了也還沒有來
2人花了1600元沒有吃飽
價格合理，生魚片新鮮而且醋飯很好吃。湯可以續～ 值得推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
因為跟朋友都是日料愛好者，早已將此店收藏
本次用餐是選$680套餐，但說真的，吃不太出來生鮮度，連鮭魚都沒什麼鮭魚味+干貝也不鮮甜，烤魚是好吃的，服務度也很好，其實是想給3顆星，但主要照片真的好看，實際吃下來是有差的⋯
服務
內用
餐點類型
晚餐
大安區的魚韻日式料理裝潢簡潔，餐點的丼飯有生熟食(單點價位從NT.220起，再加NT.60有小菜、甜點、沙拉和味噌湯)，皆是現點現做~一個慢慢吃的Tempo，這次有點CP值很高的點的魚韻猶存套餐(NT.680)，外加鮭魚親子丼，兩個人吃份量很足?
–
?️海苔干貝燒
大大顆干貝，炙燒熟度烤的棒?外層略焦，中心還有點生，有把干貝的鮮甜引出，再淋上酸甜的金桔，並被甜甜的海苔片包裹起來，真的還想再點♥️
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?️鮭魚親子丼
每片鮭魚都很厚，肉質肥美飽滿，上面再擺上鹹香鮭魚卵，兩者搭配真的很好吃，而下面舖著的白飯還拌著七味粉，旁邊搭著微厚×不冰×不會很甜的嫩玉子燒
今日消費完後沒什麼不好但也沒什麼好。
1.裡面的小房間很熱 手機也沒信號。
2.6:30的預約 大概6:45點完晚餐，7:18前拿到一個豪華丼的味增湯而已，其餘上菜速度有待加強。
3.蛤蜊湯吃完後喉嚨發癢
（吃海鮮從沒有過）
4.黑鮪三貫500元…油花不多吃起來挺硬的
5.價格普通。
6.我跟朋友兩人拉肚子到現在。
7.可爾必思建議給杯子 別給一根吸管。
8.甜蝦不錯。
9.蟹膏不錯。
10.星鰻炙燒過頭有重焦味。
11.醋飯….醋味過頭，一進門就是滿滿的醋味。米飯偏硬。
服務
內用
餐點類型
晚餐
外場服務生非常專業，可以輕鬆講出不同握壽司或海鮮丼的當日選料。聽到筷子掉的聲音也會立刻補上。食材新鮮用料實在，干貝、鮪魚、玉子燒都是會讓人忍不住讚嘆好吃。整體而言，是間不管是服務還是食材都遠高於其定價的店。十分推薦！
服務
內用
讚喔！ 還有造景
用Uber外送 沒給醬油
8/7叫的外送，窩的馬馬米呀，醋飯是否手滑了，也太過酸甜了吧，有種不是在吃正餐而是一大碗飯後甜點的感覺? 連上面的生魚片都沾到酸甜味了，是我第一次吃這家蓋飯吃不習慣嗎？ 生魚片下面也夾雜了兩塊剝下來的蝦殼與前腳～
但生魚片的份量、種類、新鮮度都很不錯 …
之前常光顧，最近一陣子沒去吃，點鮭魚肚條飯，發現每塊魚皮都鱗片遍佈。以前覺得他們的魚肚皮很好吃，但這次覺得鱗片多的讓人無法忽視那噁心的口感，只好努力去除鱗片，但真的太多，我花了十幾分鐘都還沒除乾淨。。最後只好把魚皮整個剝掉
碗裡的照片：筷子夾的是還沒剝完的鱗片，其他兩塊我已經絕望的把魚皮去掉了
另一個家人覺得直接吃充滿鱗片的魚皮他可以接受，就迅速吃完了
不知道烤鮭魚肚飯是否一直以來都是充滿鱗片的出餐方式呢？還是今天是特例？希望店家可以回覆，讓我評估之後要不要再點鮭魚肚飯，謝謝
食材新鮮 cp值高
套餐附的小菜沙拉好吃?
鮭魚十分新鮮 …
故意不讓客人吃飽，要客人自己外帶回去，這種店下次不會去了，不會檢討的店家，另外醋飯很難吃，不知道是不是今天比較難吃
蒲燒鰻魚丼、鯖魚丼都好吃。
味噌湯也好喝，好想再喝一碗。
滿足的一餐。? …
青甘肚丼油脂超多 超級好吃!!
推薦一定要點680元的套餐
套餐內容多到懷疑這樣680老闆到底有沒有賺拉~~~
好吃不貴，座位多，出菜快
好吃，Cp值高！
日式料理，味道食材都佳！
Cp值不錯
丼飯的生魚片非常美味，但是配飯比較像是用來做魯肉飯的，不像醋飯。
環境很溫馨，住在附近的人可以隨時來吃個生魚片配給清酒。
海產新鮮
服務餐點俱佳
可圈可點！重點是真的不貴！任性點到一男一女吃飽，一人才七百，在台北真的是高cp值！不過真的建議事先訂位，不然生意真的很好有可能吃不到！
生魚片丼飯的魚很新鮮好吃，重點是醋飯也好吃?還有一點香鬆，一下就吃光了～沙拉也新鮮好吃。唯一沒有特別愛的是茶碗蒸，size小，高湯味沒有很鮮，可能要點上面有加料的會更好（？）
會再回來吃！
680套餐超值又好吃C P值超高的日本料理，日本進口生蠔超又大新鮮！
覺得熟食大於生魚片 最推鮮蝦可樂餅
綜合海鮮丼飯CP值超高，好吃新鮮
我覺得算是貼近平價的美味餐點
服務
內用
餐點類型
晚餐
鮭魚生魚片好吃
茶碗蒸和味噌湯亦相當優秀
服務
內用
餐點類型
午餐
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–
2022.03.05
要去大安森林公園拍花花
找了家店先墊墊胃
原本大安區有很多甜點的口袋名單
但是一看到鮭魚就立馬選擇這一家?
✔︎ 綜合海鮮丼 單點$320/套餐$380
依當天魚貨搭配
附小菜、甜點、沙拉、味增湯
✔︎盛和鮭魚壽司 $399
因為俄羅斯跟烏克蘭戰爭
所以鮭魚的餐點都需+$30
鮭魚切的很有誠意
而且油花好美
吃完不會覺得很膩
店家服務很好但卻沒有加收服務費
刷卡才需要+3%
我們原本訂12:30
結果我們遲到15分鐘
但是還是有幫我們保留位子?
服務
內用
餐點類型
午餐
平價日料裡面算是cp值跟品質都很高的店！點了320的海鮮丼，照片有些料被擋住，其實裡面有：生魚片五種共9片+炙燒兩種4片+甜蝦*1+玉子燒+鮭魚卵～
最令人驚豔的是甜蝦的頭裡面塞了飯，那一口滿滿的瑕膏真的讓人感受到老闆的創意與用心！玉子燒比一般的長也很好吃，附贈的味增湯裡面是有魚肉而不是只有魚骨，整體來說大推服務生態度也很好，難怪評價那麼好！
海鮮都很新鮮，份量也很足夠，丼飯會在附贈一碗味增湯，cp值很高！會在回訪? …
?尋點的時候被鮭魚吸引，直接吃起來?一定要訂位再去哦！這間現金付款 #免服務費 ，刷卡酌收3%服務費，點套餐附小菜、甜點、沙拉、味噌湯。
?炙燒鰭邊鮭魚丼：鰭邊肉+炙燒鮭魚(八分熟)可改全熟，鮭魚真的蠻厚的！上面點綴的魚卵好鮮好好吃，玉子燒微微的甜味。
?甜蝦炙燒干貝丼：當天甜蝦賣完了，改成天使紅蝦（沒記錯的話?）另外加價$60，生的蝦肉肉質很彈牙～蝦頭
不敢吃生的可以請店家把蝦頭烤熟，店家在蝦頭裡面塞飯下去烤，飯裡吸附著蝦頭滿滿的精華，有夠海味～推薦大家這樣吃?
干貝是北海道干貝，外層稍微炙燒，裡面很軟嫩。
?鹽烤杏鮑菇：烤的很厲害，保有杏鮑菇本身的鮮甜味，推薦先吃原味再沾胡椒～
?鮮蝦可樂餅：第一次看到鮮蝦口味的！裡面真的吃得到蝦肉，而且不油膩～ #必點！
?價格：
$120 鮮蝦可樂餅(2入)
$150 鹽烤杏鮑菇
$380 炙燒鰭邊鮭魚丼(套餐)
$380 甜蝦炙燒干貝丼(套餐)
服務
內用
餐點類型
晚餐
我覺得這裡的鮭魚炙燒壽司?，有著枕頭般的鬆軟，這裡的炙燒牛腹肉壽司，有著奇特且好吃的口感???。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平價日式料理
店員很熱情又親切
午仔魚皮很韌不好用筷子吃
生魚片一般
倒是沙拉的水果（芭樂和火龍果）很甜
海膽沒什麼海味
看到有人茶碗蒸上是海膽（一般好像是放蝦卵），看起來很讚
廁所乾淨
服務
內用
餐點類型
晚餐
很新鮮很好吃 而且沒服務費 但不推加套餐 裡面內容很還好
吃完飯時發現雨傘被偷，有注意到店外與店內都有監視器，想說這一定跑不掉的，就請店家調閱監視器，準備要去提告，當下店家說要等關店後、或是明天。結果隔天餐廳通知我監視器沒有錄影功能！我直接傻眼！
一頓飯我直接損失一千多塊！來這消費要小心自身安全，因為沒有監視器可以幫你舉證。我覺得監視器是很基本的，我的傘在貴店被偷，無非就是貴店的顧客離開時順手牽羊，我是不知道監視器是否真的沒有錄影功能，我持懷疑態度，畢竟當下沒調給我看，請他們提供那兩小時的畫面也只說沒有錄影功能，照不到的回應。
雖然店家說要請我吃一份套餐，以作為歉意，但我拒絕了，因為我只想如實評論這間店，給我的感受，畢竟以後不會再來了。
大部分餐點不錯吃，座位也算寬敞，綜合生魚片蠻小盤。