墨賞新鐵板料理(忠孝敦化店)的最新評論
評分：4.5 
地址 : 臺北市大安區忠孝東路四段155號2樓
電話 : +886 2 2731 9966
附近：台北鐵板燒餐廳
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精緻的鐵板燒餐廳，氛圍時尚且供應特色燒烤料理和各國美食。
海鮮新鮮，肉質鮮甜又脆，排餐經過師傅巧手後搭配各種佐料皆有不同風情，過程中能欣賞師傅手藝也是用餐的一大樂趣，師傅與服務人員都非常親切有禮，每道餐點都顧慮到客人是否滿意或要做修正，壽星有七折優惠外還有生日蛋糕及拍照留念服務，會將照片立即沖洗出來提供紀念，很開心在這裡過生日，很棒的用餐經驗！
今天點的是安格斯無骨牛小排 和 鴨胸，牛排肉質吃起來真的蠻嫩的，鴨胸外皮酥脆而有酒香味，再加上料理鴨胸時火焰的視覺享受，真的是讓人口水都樓下來了，前菜、沙拉也都蠻不錯的，最喜歡前菜有一道蒸蛋上面佐魚子醬，因為生日除了8點後打七折還送蛋糕，蠻貼心的，還會想再去。
當天替我們服務的主廚人很幽默！
食材新鮮美味！主餐點的是松阪豬🌸
（吃太起勁來不及拍了🤣
雖然份量和其他主餐相比可能較少
但真的很好吃🤤不論是主廚的廚藝還是食材都沒話說！🔥🔥🔥
鴨胸的份量很夠
整頓餐下來真的滿滿飽足感
前菜、沙拉、湯品、小點都深得人心！
特別喜歡墨賞的裝潢氣氛
整個藍黑色調特別有低調奢華感！
服務人員也很有耐心！點完餐後臨時想改湯品，服務人員也都貼心的幫忙 真的特別感謝
很滿意的用餐體驗👍🏻
爸爸甚至指定每半年吃一次去😂
當天正逢生日！
也謝謝墨賞提供生日蛋糕～～～～🌸
前菜.湯品.沙拉味道都有中上水準。主餐菲力肉質不錯但份量少。麵包酵母味太重(雷)。炒飯濕潤不過油。抹茶冰淇淋磅蛋糕不太甜。拿鐵也中規中矩，整體服務很好上菜都會介紹.說明食用方式。餐點都不錯(唯 附餐麵包品質未到，口感軟爛)
從前菜、湯品、沙拉、主菜、飲品到甜點，每道都很好吃😋，很有水準的鐵板燒料理，看到隔壁桌點的海陸餐，有花蝦、生蠔、大干貝🤤，好過癮喔！下次我也要點海陸餐😉 …
麵包好吃濃湯好喝松露百菇沙拉很美味，松露魚子醬鵝肝蒸蛋讓人驚豔，干貝跟蝦子非常鮮美，主餐的肉也很有水準，甜點抹茶熱蛋糕跟起司蛋捲很用心，整體來說很不錯，約會的好地方。
只有墨賞不讓人失望。
來求婚時覺得整體很棒，婚後帶著一歲小小孩來用餐，服務人員也非常友善有耐心，餐飲的品質也很美味且穩定，什麼時侯來都讓人滿意，是很用心的餐廳。
訂了週五晚上慶生，點餐的服務人員相當專業細心，介紹也很有熱情，前菜是鴨賞跟微炙鮭魚，鹹香開胃，第二道是放在蛋殼中的魚子醬松露蒸蛋，相當共夫口感非常滑嫩，松露沈在下層，挖一口濃香潤滑，
整體的氣氛不錯
雖然友人習慣性講話偏大聲（我都有點無地自容，服務生還是給予很好的服務）
干貝海鮮類算普通
主餐推薦牛肉，鮮嫩多汁、有兩種牛肉的選擇，看個人偏愛嚼勁與否，都不錯食
食材新鮮美味，室內空間設計的視覺效果也很棒，服務人員親切，事先詢問是否不吃牛，對於有牛的餐點部分會協助另外處理成無牛料理，料理者也都會詢問餐點是否合胃口，海鮮部分，干貝非常鮮甜，令人經驗，甜點及飲料別有用心，蛋糕旁的花別有一番風味，色香味整體來說是俱全的，是一家會讓人想再度前往的店。
這次消費的是情人節餐，
每道料理都神好吃！😍算是對得起這樣的價格～
活龍蝦雖然是半隻但很大，口感超好的！ …
一顆星送給裝潢
一顆星送給主廚的幽默
其他不予置評
但著滿心期待前來享用生日餐
前菜的存在可有可無
吃了沒有感覺
想喝的松露濃湯賣完了
沙拉 野菇松露沙拉 沒有松露味 之餘就像一般的家常小炒了
最期待的主菜
鮮魚+干貝 鮮魚有一點腥 干貝還行
再不好吃真的就完了
菲力牛排 牛排想吃三分熟
至少五分熟勉強接受
但是 但是 但是 ！
這 絕對是七分至全熟
完全無法接受
我要吃好吃的牛排啊
完全沒有辦法接受
甜點馬馬～
一間cp值完全不高的鐵板燒
不會再訪了
整體來說精緻鐵板燒都會是用心服務的餐廳，最佳許應該是放在服務上，以及裝潢質感上。
在餐點搭配上就比較普通，
前菜：兩湯匙的燻鴨有點普通
松露蒸蛋：還不錯
湯品牛箘菇湯沒有很驚艷，牛奶巧克力口感。但食伴的匈牙利海鮮湯感覺還可以。
麵包普通
沙拉：百菇沙拉有加上松露醬口感不錯，伴的燻鴨沙拉除了燻鴨，沙拉本身就還好。
此時出現的冰沙就有點不合時宜。建議冰沙可在最後主菜膩口時上。
蝦仁炒飯：本身普通，但搭配洋蔥很爽口
主菜：松阪豬有分清蒸及乾煎，但整體普通且份量少。伴點的菲力三分熟是全場最棒。非常推薦品嚐，軟嫩不柴。
點心：分別是抹茶慕斯及蛋撻表現都過甜且普通
飲品：奶茶過甜，菊花茶好喝且有提供花蜜很用心。
總結：如果在台北想體驗800-1500的精緻鐵板燒可以來此，應該是勝過夏慕尼及犇。但如果並沒有一定要吃鐵板燒相信還可以提升預算吃某些牛排店，或是不介意到永和的話，尚品鐵板燒真的是很棒的選擇。
和另一半慶祝週年
預約前有說要慶祝週年紀念
上來的蛋糕卻插著蠟燭（有些尷尬呢
菲力沒有想像中的好吃
反而是松阪牛很好吃！多汁且不膩
點餐時有提到會有櫻花蝦炒飯
結果主餐都吃完了，服務生才發現炒飯還沒上⋯大家都吃飽了呢
到了甜點，最不滿意的部分，整個流程很不順
服務生手上拿著甜點一桌一桌的問
根本不知道我們吃什麼甜點
而且甜點速度很慢（這應該是完全不用準備的餐點，卻還要我們提醒服務生）
總結：不會再來了，夏慕尼是更好更棒的選擇
用餐環境乾淨氣氛很好座位也非常的舒適服務人員親切禮貌讓你有種在家用餐的感覺，餐點部分也是非常的好上餐速度適中不會有在趕火車的感覺肉品的挑選感覺有特別的重視火侯拿捏得很好很推薦!!
和風鮑魚沙拉
↑ 醬汁不會太濃 鮑魚大顆鮮甜!!
松露酥皮海鮮巧達濃湯
↑ 看似ㄧ般的湯品外面包覆著特製的不一樣的酥皮可以嘗試看看
美國安格斯牛 10盎司牛排
↑ 軟嫩多汁在加上廚師的廚藝已經很久沒有在外面吃到這麼好味道了
開胃菜的松露蒸蛋滑嫩鮮甜；
酥皮松露海鮮濃湯超推薦，酥皮像餅乾一樣，可以單吃但加進湯裡更好吃；
白蘭地櫻桃鴨處理得剛剛好，鮮嫩多汁。
幫忙料理的師傅很可愛，除了指點如何食用，也很體貼用心的詢問口味喜好。
服務好氣氛佳，
餐點整體表現不錯，
海鮮湯會越喝越鹹，
不過因為很好喝還是喝快完～
麵包口感不錯，前菜非常爽口，松露蒸蛋非常特別，匈牙利海鮮湯讓人十分驚艷，湯頭用了大量的蝦頭熬煮，鮮甜味十足，主菜牛小排和菲力都十份夠水準，主廚熟度拿捏的恰當好處，肉的口感跟風味都非常的棒，煎干貝和鮮魚也不輸給牛排，整體用餐令人滿意。
第一次吃這麼高級的鐵板燒，感謝朋友夫妻的款待，覺得吃好飽很滿足（其實我很好養，不挑食，但這家鐵板燒認真覺得非常好吃😋） _
🔶開胃菜—和風干貝與香橙佐鴨
🔶松露蒸蛋（有松露在裡面很爽口）
🔶法式手工麵包🍞（真的好吃到不行！麵包口感很蓬鬆柔軟）
🔶牛菌菇泡沫蘑菇湯🍄（一上桌的時候我以為是咖啡奶茶之類的，經我朋友提醒才知道原來是蘑菇湯啊！艾瑪… 喝下一口讓我超愛這味道，濃濃的湯頭好味）
🔶和風鮑魚沙拉（有綠綠的蔬菜很開心，味道也蠻好的）
🔶活波士頓龍蝦🦞（肉質鮮嫩多汁，上面佈滿松露奶油醬更加美味可口！廚師一直提醒怎麼吃比較可口，好貼心）
🔶白蘭地櫻桃鴨（肉煎の非常剛好，吃起來口感、味道都很滿意！）
🔶 櫻花蝦明太子炒飯（炒飯對我來說沒什麼要求，但這味道很不一樣，讓我有豔到了！）
🔶苗栗銅鑼菊花茶（甘甜）
🔶主廚特製甜點—中間鮮奶油剛好，不會太膩！
🔶抹茶🍵冰淇淋熱蛋糕（不會太甜，味道很讚！）
墨賞鐵板燒餐廳的硬體設施很講究，黑色系的陳設，搭配黃色燈光設計，更有輕鬆享受美食的感覺。菜色豐富選擇多，套餐份量非常足夠，這次點菲力牛排、蝦與松阪豬，每道菜都用專屬的菜盤與餐具，廚師服務很親切，會每道菜關心味道與滿意度，鐵板手法也很專業，用餐後會有甜點區，區隔有油煙的鐵板區，讓消費者更有品嚐美食的心情。洗手間也感覺舒適，用餐座位算多，但是走道空間就相對小，有嬰兒推車就不算方便。大樓後方就有停車場🅿️，也鄰近捷運站，交通很方便。 …
慶生去吃的，餐點不錯，推薦點海鮮，干貝真的不錯吃，鴨胸會來一場點火秀，鴨肉的肉質不錯，只是七分熟稍微硬了一些；松阪豬會分蒸的及煎的 表現普普，下次會考慮點牛小排。
可惜的是脆皮濃湯是限量的，到現場已經沒了😭因為自己滿重飯的，櫻花蝦炒飯滿清爽，前菜的蔓越莓雜糧麵包還不錯，尤其沾了奶油十分開胃，再搭配蘑菇濃湯，馬上就飽了😆但是真的很好喝！可惜得留胃只好割捨給老公喝😝
最後唯一的缺點就是服務生太急著收盤 讓人吃的很緊張😓通常來這邊吃飯都會想慢慢的品嘗美食，服務生卻讓人非常有壓力
餐點本身味道很好，但份量較小，鐵板師師傅很貼心會建議吃幾分熟的肉(每個肉品不一定)，最大缺點是上菜速度太快，還沒喝完湯，沙拉就煮好在旁邊等了，都沒辦法慢慢吃品嚐美食，一直被趕著要趕快吃一吃一樣，食材雖好，但CP值不高。
平均一個人一千多～以這價位來說很超值
食材新鮮、每道菜色都非常用心
剛上菜時都會有種驚喜的感覺
尤其干貝真的沒話說
每顆干貝又大又肥又鮮甜
甜點推薦首選抹茶～
熱熱的磅蛋糕搭配濃郁的宇治抹茶
在上甜點時還會淋上抹茶醬
抹茶控絕對不能錯過
中規中矩的鐵板燒，沒特別好吃也不到難吃，服務非常貼心值得誇獎，但餐點就是普通，吃不出有別其他同價位鐵板燒的特色，不會再想二訪。
ㄧ踏入裝潢簡約有品味，服務人員無論帶位、介紹餐點、送餐、服務都很到位。廚師與客人的互動也禮貌專業，餐點選擇多份量夠，料理動作與介紹都乾淨清楚，價位尚能接受，熱食與飯後甜點飲料是分區的，甜點我們坐沙發的位置，離生日還好幾天，但服務人員還依然貼心的準備蛋糕並拍照紀念，非常有心，值得一起的高級鐵板燒餐廳。
同樣是套餐式的鐵板餐廳比起連鎖的不管是口味或是服務都好很多，點了花尾蝦海陸套餐，搭配一級菲力牛排跟無骨牛小排，兩種肉質等級都很不錯但是個人偏愛牛小排，油脂含量豐富結實，口感剛剛好～花尾蝦跟干貝的尺寸都蠻大的肉質鮮甜，蠻值得嘗試的。事先跟餐廳說要慶生會特別準備小蛋糕喔～服務/裝潢跟餐點都很不錯👍🏻 …
菜色中規中矩 沒有驚喜沒有失落
甜點區的空間不盡理想 沒有適合6人的位置
原先是給2個分開的小方桌 但實在不想大聲嚷嚷聊天 於是6個人甜蜜地入座4人桌~
#適合4人以下聚餐
空間時尚，燈光偏暗，廁所燈光也偏暗，菜色豐富，生日需身分證合理，但已告知長輩出生時，報戶口上的生日不是真實生日，也出示在FB上大家給予祝福的日期，也不予優惠，在程序上沒有彈性，在服務業的服務上有點死板
服務非常棒～主廚很幽默～
料理也都很好吃😋
前菜-明太子雞肉&水果鴨胸
松露蒸蛋
松露百菇沙拉
明蝦干貝
蘋果松阪豬
和牛雙拼
櫻花蝦炒飯
匈牙利海鮮湯
環境：裝潢高級、深色玻璃，紫色調營造出高質感，鐵板區與甜點區分開，環境體面大方
餐點：道數適中，餐前酒、前菜、沙拉、主餐、付食甜點，口味大致不錯，但是擺盤略為粗糙，松阪豬調理不佳，炒飯不是現場炒的，送來時已經涼了，且口感不好，為一大敗筆。甜點飲料有水準，因用餐時間已經接近打烊，後面把主餐區燈全關，導致於吃甜點有點趕，以這個價位來講，應該要稍微調整，不讓客人有壓力。
服務：人員訓練有素，態度親切，人員未到齊，只能在電梯間前等待，但這裡並不是吃到飽的餐廳，如果其他朋友稍侯到，應該讓客人先入座喝飲料等待朋友到來，會更為貼心
一個鐵板燒的檯子基本上塞了12人，說真的空間不大也有點擠，一份餐點大約落在一千多到兩千多，有前菜、沙拉、湯品、主菜、甜點跟飲料可以選擇。前菜大家都是一樣，有三種放在湯匙裡差不多一口的量，沙拉可以自由選擇種類，主菜的牛肉還不錯，但干貝算是小顆的，好像都還不到生食級S的大小，魚肉就也普普通通，鐵板燒師傅並沒有表演什麼厲害的技巧，默默覺得是屬於高檔食材的大埔鐵板燒。之後的甜點跟飲料就移到外面的一個區塊，但是位置也不是特別隔開的空間，旁邊就是其他的鐵板燒檯位，所以跟其他高檔鐵板燒就又差了一點。
商業午餐很划算，無骨牛小排$980加一成服務費，不吃牛還有其他豬肉、魚、干貝的選擇。
套餐有沙拉、湯品、麵包可續、主餐、甜點、飲料。
推薦牛肝菌蘑菇濃湯、松露百菇溫沙拉、牛小排（跟沙朗比，味道比較香）烤布蕾、熱奶茶。
要吃甜點的時候會去別的餐桌用餐，不在鐵板桌上。
氣氛很好，適合同事、朋友、家人聚餐。
非常驚艷的生日餐體驗！(ps出示證件打8折)
被朋友推薦來到餐廳，整體餐廳基調是黑色，比較沉靜高雅的感覺，服務人員會隨時來關心客人到場、點餐、餐食口味等等情形～
印象深刻的餐點：
1. 麵包🍞手工製作，蔓越莓搭配的剛剛好，配上有鹽奶油後香氣更甚
2. 海魚&干貝🍽️ 第一次知道鐵板燒料理的魚可以如此軟嫩入口即化
3. 菲力牛排，三分熟口感非常好，喜歡牛排的人必須試試，是很嫩的
4. 冰淇淋熱蛋糕🍦🎂酒精與火焰帶來視覺嗅覺味覺的滿足，微醺交錯冷熱交織！
值得造訪嘗試的餐廳😋😋😋
點了1280元套餐。主餐吃椰香咖哩海大蝦，蝦子烤太久，又乾又柴又難吃。
加價的魚跟干貝還可以。
前菜的香菇、湯還可以。
至於甜點跟飲料，口感一般，沒特別好吃
像85度C的蛋糕跟飲料
一分給裝潢跟前菜的湯跟香菇
做料理的廚師很年輕，但餐點完全不行！！
完全不值這個價。這個價應有其他更好選擇。
從前菜到主菜，有廚師在餐檯前直接料理，吃鐵板燒的樂趣莫過於此。但廚師的好壞會影響吃飯的感覺，有些廚師熱情款待，有些廚師千篇一律，照表操課。
食材，肉品的部分並不符合其價位，炒飯是溫的(雖然可以免費追加)。海鮮湯讓人驚艷，聽說鴨胸是必點名菜？
一定要在甜點區才能使用甜點，偏偏甜點區大客滿，硬是要在用餐區等了20分鐘，兩位壽星要求兩個蛋糕，客服回答蛋糕很大，一個就夠吃，結果生日蛋糕超小一個，說好的大蛋糕？
開胃菜蠻好吃的 菲力牛比較嫩 龍蝦還可以接受
干貝 時旬野生海魚蒸 這道我覺得很普通 可以改善
水果沙拉是每一樣水果都很甜 ～
雖然只是水果 但感覺就是有用心挑選過
桌邊服務態度都很好 桌面也隨時清的乾乾淨淨
整體來說 氣氛 服務 餐點算是相當不錯的！
每一樣餐點都令人驚艷！店裡氣氛非常好
廚師也很親切照顧每一位客人的口味
第一次看到評價這麼高的鐵板料理，在鐵板料理的價位中算是中等價位，cp值算是蠻值得的。
‼️當月壽星有八折優惠還有一顆小蛋糕🎂可以享用🎉
在海鮮的部分使用的食材都相當新鮮，光從外觀就看得出來，吃起來更是展現食材的鮮甜；而在肉品的部分，口感跟熟度都拿捏的恰到好處，尤其是鴨胸料理，不僅在料理的表演上就十分華麗，而趁熱吃的口感更是相當好吃，超愛的！🥰
還有在手工麵包的部分，熱度跟麵包的柔軟度烤的很好，是可以一次吃很多塊的那種好吃；就連加入了明太子跟小捲、小魚乾的炒飯，也算是蠻好的👍。
美中不足的部分是在沙拉跟甜點的部分選擇性較少。
在甜點的部分如果不是非常愛吃甜的，可以點選法式焦糖布蕾，也可以詢問主廚特製甜點，像我們這次吃的特製甜點是巧克力波士頓派，就沒有很甜還可以吃到帶有苦味的巧克力，算蠻好吃的中間的奶油也不會太油膩。
整體來說算是蠻棒的餐廳，值得再次前往的美食餐廳👍
不錯的用餐體驗，和夏慕尼不分軒輊。
當天最喜歡的是松露蒸蛋、野菇沙拉、起司牡蠣、牛小排以及烤布蕾，訂位時有告知是慶祝紀念日，所以有招待一份小蛋糕。
廚師手藝不錯、和客人互動多，可惜服務人員較生疏，也不太會介紹菜單，夏慕尼的服務相較專業。
聚餐好選擇
餐點新鮮好吃
燈光優美氣氛佳
服務也是一流的
壽星有優惠以及拍立得當小禮物～
好吃不囉唆！我最喜歡的鐵板料理店！這間都要先預約，個人覺得比夏x尼好吃😂離捷運站也近，推薦給大家呦 …
除夕夜~就是吃大餐!😋😋😋
從前菜→沙拉→湯→海鮮→牛排
師傅的功力非常好，掌握很好的熟度
每個食材的新鮮美味透過師傅的功夫
提升更上一層的美味!😊😍😋
太滿足了!☺️☺️☺️
第一次來，點了商業午餐，用餐環境佳，服務到位，餐點美味程度中上，但主餐份量稍嫌小份
因為生日來餐廳有八折優惠，氣氛不錯，餐點也好吃吃的很飽，但是上菜速度有點過快，能慢一點好好享受餐點，炒飯和餐包可以續,整體不錯適合生日紀念日餐廳，壽星提前預定有送小蛋糕和拍照服務
服務人員與主廚都很棒
食材新鮮 每一道都是好吃的
且份量也給的很大方 食量偏大的我們吃很飽
牛小排墨賞想給的是有嚼勁的口感
不喜歡嚼勁的人可以參考別種肉品
甜點是相對較弱的部分～
但是甜點區的設計很棒！
雖然稍微高檔，但東西都很好吃哦，服務稍微平平，廚師人很好是加分。
聽說這是有些年紀的餐廳!
本以為吃完會全身都是油煙味，但其實不然!
從一進餐廳開始到用完主餐之後再到甜點區享用甜點，服務人員都很親切、耐心的為你解說；用餐過程中，廚師也會一一解說菜色及建議食用方式
特別的是老闆不惜成本，在蒸蛋裡加松露
沙朗牛肉也是入口即化，完全不柴!
這個牛排有10 oz!? 當我沒吃過牛排喔。 同桌有人也是點加價肋眼，就比我大塊，所以真的是看運氣。另外，飲料像糖水（雖然拍照不錯用），炒飯乾乾的，沙拉醬選擇太少，座位超級擠，男服務生態度不佳彷彿把我們當小孩子。另外，我問冰淇淋是否是香草口味，他說是抹茶口味，因此我點了，結果來了香草冰淇淋 （加上抹茶蛋糕）。傻眼。至少酥皮濃湯還不錯。
每一樣東西都非常好吃，食材也很新鮮，平日午餐龍蝦套餐特價1680元，壽星可以打八折。包廂有低消，也會幫忙慶生，用餐氣氛很好!
開胃菜.麵包.湯品都表現很棒，主餐龍蝦不錯，牛排好吃，但松阪豬過老，炒飯很沒味道，蛋糕非常悲劇