源味燉品屋
營業時間
| 星期日 | 24 小時營業 |
| 星期一 | 24 小時營業 |
| 星期二 | 24 小時營業 |
| 星期三 | 24 小時營業 |
| 星期四 | 24 小時營業 |
| 星期五 | 24 小時營業 |
| 星期六 | 24 小時營業 |
服務選項
戶外座位
外賣自取
堂食
不支持送貨/外送服務
精選
上菜快速
無障礙設施
不支持無障礙洗手間
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
宵夜
酒精飲品
餐飲選擇
早餐
午餐
晚餐
到會
座位
設施
洗手間
適合兒童
美食外送
滷肉飯雖然都是肥肉 但整體配起來超級美味～也不會說肥肉到很難吃❤️🐷🐽
也很喜歡這邊的香菇雞湯 有漲價 也還可以接受 …
香菇雞湯很不錯！交通也算方便，店家有提供內用客人免費停車場，但進出口略為不方便
白菜魯較，蛋和魯肉飯不錯。
對我來說，滷肉飯不夠鹹香，我喜歡口味再重ㄧ些，有點油脂才好吃嘛，湯品白菜滷這些品項吃了就知道功力—還不錯。
很多人都會來這裡用餐，方便、有停車場，店內流程簡便迅速，滷肉飯、熱湯，讓飢腸轆轆的人迅速溫暖胃口
燉品屋雞湯或是排骨都很好喝滷肉飯是偏肥的那種，怕吃肥肉的人不建議點滷肉飯哦，白菜魯跟滷蛋也是我必點的菜單，老人家和小孩都是不錯的選擇，另外店內大姐們是有個性的沒錯但是有幾次與大姐們聊天過，其實態度不會像網友說的那麼差啦。
是真的燉到軟爛，排骨可以咬出骨髓，芋頭綿密鬆軟，口感超好。可惜湯有加味精，不然就很棒了！
雞湯很棒，適合在外生活沒有廚房能自己燉湯的遊子，吃一碗肉燥飯、喝一碗補湯暖身的好地方，店面後方還能停汽車非常方便😊 …
生意很好 個人沒有覺得特別好吃 比對面小家的貴5元 而且排骨湯和白菜滷幾乎隨著物價”””常態性缺貨””” 比較貴還只挑利潤高的賣 此風不可長
每次來新竹北區必吃的滷肉飯，一定都會點兩碗，滷肉甜而不膩，油豆腐也是入味，推薦 。
原味燉品屋是新竹人的深夜食堂
尤其是附近竹科或大學生的灶咖
因為他24小時全年無休
食物本身味道也蠻好吃的
這樣的條件在我星期四半夜一點
外面都還是滿滿排隊客人就知道多受歡迎了
朋友因為曾在新竹念書又在竹科工作
我們原本預計晚上直接到台中的行程
硬是加進了要吃這間的計畫
到了新竹已經是十二點多了
他帶著我們熟門熟路的走進去
一進去桌面就會有菜單可以點餐
店裡的滷肉飯+湯品是一絕，看似不起眼，但入口即化的雞腿肉，肉躁油而不膩，還有傳統口味的小菜，絕對會讓你流連忘返。
門口大概可以停放五六輛汽車
從外面看進去就已經坐滿了客人
進去後發現翻桌率蠻快的
可是現在是平日的半夜十二點多耶
看來真如朋友說的很受在竹科跟
學生喜愛
離他們都十幾分鐘車程而已
所以有明顯穿工作服下班的
也有許多二十歲左右的年輕人
人蔘雞湯的雞肉燉得軟嫩，入口即化
好一陣子沒來了，還是不錯吃！
原本是要去吃滿美但太多人於是來到附近的燉品屋喝雞湯，才發現原來這是新竹頗具名氣的雞湯店，
實際點了一碗滷肉飯和香菇雞湯，雞湯清甜、滷肉飯是屬於肥肉較多的，這個部分就看個人口味了，我是很喜歡的，而且這樣也才一百元！cp值很夠啊！比起城隍廟內的雞湯我更喜歡這裡的～
湯好喝，雞肉軟嫩好吃
但停車場迴車空間比較小一點，車型大的，要稍微注意一下
2020年3月11日 22:50 這是第五次來吃了
自從以前吃過一次後路過新竹都會繞來吃一餐
這次點金針雞，滷肉飯，白菜魯，滷鴨蛋
金針雞金針蠻多一塊雞肉 湯頭滿滿的金針味 雞肉燉蠻久有點柴 可能營養都在湯裡？
滷肉飯看起來還是一樣不太起眼，滷肉白白的但味道還是一樣不變 有點甜甜的不會很黏嘴
白菜魯就一般般沒有特別 鴨蛋也是
旁邊巷子有停車場 不用錢的車位大概7格平日晚上來有車位假日通常沒有
價格部分也是一般下次再吃吃看瓜仔雞人參雞香菇雞四物雞蓮子排骨苦瓜排骨芋頭排骨菜頭排骨燙青菜油豆腐
上餐速度快 雞湯份量夠 好喝 蔘鬚有口感 雞肉燉到筷子一夾就開 吃起來又不柴 白菜滷 軟 甜 滷肉飯香 份量也不少 吃完超飽
會令人流連忘返的雞湯，目前喝過最好喝的就是新竹的原味燉品屋了。
消費日期：2020/1/12
消費人委：4人
消費金額：大概500多塊
消費內容：苦瓜排骨湯(80元)、香菇雞肉湯兩碗 (一碗80元)、菜頭排骨湯(80元)，魯肉飯4碗(一碗30元)、以及一些小菜(白菜滷、豆腐)
用餐時間高朋滿座，汽車不好停，可以考慮停遠一點走過來
湯品的料真的是很有誠意！滿滿的料！排骨至少有4塊！
排骨湯是有時間限制的，有時候賣完就是要等下一批
我們就還蠻幸運的，有喝到！
香菇雞的部份很濃郁，雞肉是小雞腿，而不是肉碎塊！真的是誠意十足的一家店。
魯肉飯的部份中規中矩，不過吃起來不會很油，算是比較清爽型的魯肉飯，然後白菜滷的部份可以點，入口即化的口感！很推
朋友推薦！值得再訪！他每次來新竹都會特別來喝。
鐵皮屋搭建，24小時營業的名店，餐期會看到排隊人潮，也是許多大學生的宵夜選擇。
店家有兩個店面，做菜的店面上有招牌，但只有騎樓幾桌，點餐結帳在隔壁的櫃台，走進去還有一大區用餐區。
看店名就知道是賣燉品的，燉湯有雞湯和排骨湯，其他還有魯肉飯、白菜魯、燙青菜、油豆腐和滷鴨蛋。
桌上沒有餐具，餐具會隨餐送，這個很好，避免餐具放桌上沾灰塵。
魯肉飯的肥肉很多，雖然滷的顏色沒有很深，但味道夠鹹，白飯也煮的好。
油豆腐是類似油豆腐細粉那種正方型的，不是三角型，上桌會淋點油膏。
白菜滷也是用瓷碗燉的，簡單的白菜加乾香菇丁，燉煮時釋放出天然的菜汁，讓湯完全可以喝，跟一般有蝦米豬皮的做法不同。
香菇雞湯是三朵乾香菇和一支小雞腿，雞腿泡在湯裡超鮮嫩多汁，湯頭也燉的香醇回甘。
雖然是賣小吃，但連油豆腐都有用磁碗，味道不夠還可以加醬油膏。
門外本來是機車停車格，外拓之後就無法停機車了，所以機車和汽車來就臨停門口就好。
因為生意好，對面也開了一家古早味燉品屋，但還是這裡的味道好。
滷蛋 白菜超讚 連菜單都環保 推
24小時營業只要想到就能馬上吃到！
點了金針雞湯跟香菇雞湯，金針較為清淡，香菇味道比較濃厚。滷肉飯的部分肥肉滿多的，喜歡肥肉多一點的朋友不要錯過了喔
供大家參考！
買個單點白菜魯跟單點油豆腐不給賣，說沒有買滷肉飯不賣單點!不知道店家是再囂張什麼?不會再來了!態度超差……
如其他評論一樣，排骨類的一定沒有；店家說要燉4小時，我覺得那你掛個幾點出爐的牌子或是增加設備都好，都這麼久了完全沒有要解決問題的誠意。
香菇雞中規中矩跟一般賣燉品的味道都一樣。
滷肉飯很小碗，滷肉和滷汁味道都很淡可是汁卻撒很多像在吃湯泡飯一樣感覺很噁心
我覺得比廟口燒鴨飯好吃多了…
滷肉飯很一般，沒有黏口感，肉丁份量也很少
加點鴨蛋，蛋黃味道濃郁，但略顯乾口，不過10元銅板價，不再多加苛求
湯品種類挺多，價位都約莫70~80，因走燉品路線，這點倒是可以理解
人蔘雞湯裡蔘鬚不少，湯頭好喝，冬天時是個暖胃的好選擇，只是雞腿大概燉太久，變成肉質糜爛一夾即化，但肉裡水份盡融入湯中，入口已呈乾澀
這間店為了講究出餐速度，食材多選久滷久燉的方式，雖然便捷，但卻失去火候精控的細緻感
(另外，找不到可以擦嘴的面紙…)
難得對面古早味沒開，想說再來吃吃看，還是覺得吃不下去，超不推薦
1.態度很差，收銀不知跩得怎樣
2.我喜歡吃滷肉飯，但這家真的不行，滷肉沒滷透，整碗都是肥肉，喜歡肥肉的我看到這肥肉也反胃
3.排骨骨頭多，看起來滿滿一碗，但都是骨頭
4.貴（比對面貴）
5.店鋪有一股味道，有點腥
口味大不如前，剩下湯勉強可以，路邊隨便選一家魯肉飯都比源味好
住在這邊很多年 ，永遠都跟我說只有一個排骨 。只能換雞 。問排骨等多久 ，都得不到正面的回應 。不知是否是成本考量 ？有興趣可以去試試看 ，你應該會跟我一樣 ，永遠點不到兩個排骨 。
漲價了⋯
一碗排骨湯80元真的很貴
來這邊喝湯就好，真的很好喝，停不下來
魯肉飯跟燙青菜還好
人蔘雞湯喝了一半才想到要照，濃郁卻不會太油膩，滷肉飯、白菜滷跟滷豆腐都很好
湯品不錯 雞肉燉到很軟爛 只是有加少許味素 稍嫌可惜
滷肉飯一般 沒有網友形容的那麼厲害
服務態度超差 不知道在跩幾點的
湯雖然還可以 但太貴 cp直很低
重點是生意這麼好的店 環境都沒改善的感覺
外帶的燙青菜份量超級少，少到我以為是哪個客人吃剩倒進來的
整體來說 服務環境不算完美 餐點部分湯品中上程度 飯類真的大半夜沒東西吃 真的真的很想吃飯的話可以嘗試看看 價格中上 新竹美食之一
若是喜歡吃肥肉的人一定會喜歡，但是我個人覺得有點太多白肉，吃起來會怕怕的，湯品部份，覺得好喝
營業時間長，出餐快，環境整潔
湯品種類多選又好喝，滷肉飯味道很穩
櫃檯有夠好笑..
我點一個菜頭排骨湯和一個芋頭排骨湯
然後跟我講沒有芋頭然後我回去問我朋友 …
服務人員態度不佳，湯品衛生有待加強，端上來的湯上面有一根長髮，一口都没吃，向服務員反應一句抱歉也没有，還一幅臭臉，以後不會再來。
清爽可口，價錢合理，苦瓜排骨滿出來我嚇到
每次來都買不到原本想要吃的😅
蓮子排骨湯不錯喝，排骨也不會太柴
油豆腐吃起來就那樣，嫩嫩的，口味一般
服務態度比較沒那麼親切，
菜單有中英日文，滿國際化的
用餐環境就在大馬路旁，開車會非常不好停
綜合分數4.4
阿姨們都很親切！結帳後上餐速度又快！餐點都很好吃😋 …
滷肉飯色香味俱全，雞湯更是一絕，除了滑順不膩口的湯頭之外，帶骨雞腿肉更是被燉的輕輕一夾就可以將骨肉分開，省去啃骨頭的麻煩，而且十分入味，真的是太晚才來光顧了
櫃檯人員換人後態度好很多，結果變成送餐人員態度超差。空桌一大堆，很堅持要每組3人以下的人只能坐小桌、停車場空位一大堆，也不給機車停，就算客人快吃完了，也要叫客人馬上把機車移走。而且是只有特定一位送餐人員在趕換桌跟趕移車。
鴨蛋蛋黃色澤很白、同種雞湯有的很淡/有的入味到很鹹。
深夜救星，米飯口感時濕時適中。白菜滷夏季品質不佳，冬季必點。雞湯常駐，但高機率偏鹹。排骨湯兩人消費N次，必定跟你說只剩一碗，屢試不爽。綜合以上優缺點，三星已到頂。
滷肉飯偏肥，喜歡肥肉的人可點
燉品都非常喜歡！
照片是金針雞湯
早餐吃這個最營養 元氣滿滿
香菇雞湯又香又濃，雞腿肉燉到用筷子可以輕易去骨；魯肉飯顆粒分明、肥肉入味；魯鴨蛋蛋黃綿密。美好的一餐
簡單，用料實在的料理能夠呈現很棒的口感確實不容易。每次喝完雞湯都能感受到滿嘴的膠質。
東西太貴了一直漲價 雞肉 排骨也都沒處理好(會做菜的看就懂) 燉品說好吃？其實很一般