山男 YAMASAN的最新評論
評分：4.5 
地址 : 臺北市大安區光復南路260巷34號1樓
電話 : +886 2 2778 0978
附近：台北現代居酒屋
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精緻的居酒屋，供應高級日式料理、雞尾酒、清酒與精釀啤酒。
每道菜味道都非常有層次！
價格也很實惠，給一個讚！
口口驚艷
無雷食材
沾醬到味
畫龍點睛
菜色不多，但可以吃到一些有趣的搭配，如豬排三明治的配菜是蓮霧！個人挺喜歡前菜紅甘生魚／舞菇湯／豬横隔膜／烤茄子及酒粕冰淇淋。低消500／人，限時2hrs，是可以輕鬆小酌的地方。
有創意，裝潢也很棒，但是真的不怎麼好吃。
豬排三明治非常硬，一點都不好吃！
豬五花也是偏硬。
如果一定要來吃，請務必點烤章魚。
醬料是他們的靈魂，炸物的油用得好，吃了很舒服，絕對對得起它的價格。
拌麵、串燒跟章魚都超好吃，串燒附的沾醬也很特別。
店員的態度滿好的（只是收餐盤的頻率高到有點不可思議?餐點吃完後我跟先生在聊天，店員在我們的酒杯空了之後就*立刻*收走，收到最後桌子都沒東西了⋯讓人有種被趕的壓力）
但餐點氣氛都不錯，也不會太貴，應該會再訪。
豬排是不錯但是原本的期望太大
炸雞 章魚 牛肋條 都蠻有水準
因為剛好後天生日
店員貼心地招待飯後甜點
不知道是可愛店員加持的關係
還是甜點本身就好吃
總而言之
今天最喜歡的就是這道
價格偏中高的創意料理居酒屋，店內不大，算現代風裝潢，水資一人$60可選氣泡水或礦泉水。
– 招待：炸豬皮 (我自己有點吃不習慣)
– 小菜：刨子甘藍 (真的很小一疊，是冷菜)
– 酒蒸蛤蜊：份量不大，但蛤蜊滿大顆的
– 牛舌天婦羅：配綠咖哩醬，旁邊有炸皎白筍，不知道是不是期望太高的關係，我反而沒到很驚艷
– 杏鮑菇串：配起司跟羅勒醬，整體來說我滿喜歡
– 節瓜串：配花生醬
– 豬橫隔膜：味道偏鹹的一道，友人都說好吃結果只有我吃不習慣??
– 豬頰肉串：配優格醬，這是我最愛的一道～
– 豬排三明治：可按人數來切，豬肉很嫩不會很硬
– 牛肋串：本身孜然味滿重的，建議搭配旁邊的醬
– 牛雜麵：沒有加辣醬不夠好吃
台日結合
乾麵好吃? …
幾乎把整個菜單都點了，最令我驚艷的是牛舌，整個肉非常多汁，調味得當，外皮有種焦脆的香氣，搭配綠咖哩醬十分契合
茄子串也讓我耳目一新，去皮的茄子也沒有失去口感，而是在嘴巴放大了茄子本身的甘甜味，配上金針菇泥口感十分融合
豬橫膈膜與豬頰肉也不錯 肉調味足 香氣四溢
醉蝦，蛤蠣，和慢慢弄起司也創意十足
甜點3樣都點了 最令我印象深刻的是酒粕冰淇淋，配紫蘇冰真的很搭，香茅油的點綴算是畫龍點睛，這道甜點真的大推
但也有覺得普普通通的餐點
牛小排串味道較不足，配上帶有口感的香鬆，稍嫌搶味了，可惜了牛小排價格是最高的哈哈
前菜鴨胗的口感不是一般吃到那種脆口的，是比較軟一點的，可能有些人會吃不慣
整體用餐體驗還不錯，服務很滿意
整體價格偏中高價位
人潮多，建議要來先訂位
應該是富二代開的店吧！客人裡有很多ABC，還有一些看起來家裡經濟不錯的年輕人，這裡的消費不低，一般上班族應該不會選擇來這裡。每道料理的份量都較小巧，但是，每一道都弄得相當精緻，看得出設計菜單時費了相當大的心思。清酒只有一款賣瓶裝，其它都是一壺的，一壺只有三杯，對於我們想去酒敘的客人很不划算。我想，店家既然賣酒，卻又限定我們二小時用餐，這超茅盾的，剛聊開來，就要被趕了，超掃興。我在網上預定時，沒看到限時用餐規定，早知道就不會選這家了。整體而言，這裡是給年輕雅痞小聚、約會、把妹用的，也是有經濟能力的年輕人會來的地方。像我們這種要酒敘的中年人是不適合的，一方面選擇錯了，一方面店家菜色設計雖用心，用完餐後，也說不出有什麼可以推薦的，所以，就是一家價位稍高的時尚店吧！我給它4顆星83分評價。
服務好，每道菜色用料介紹也很清楚，很多有趣的菜色！
這次來有換了新菜單~ 也是快把菜單吃一輪了哈，整體比上次合我胃口嘿
烤的肉類海鮮都不錯，創意的那幾道也好吃
甜點也優秀 巧克力冰心地瓜是招待的讓我們驚艷…看到我們的渴望還幫續盤超感人
這次還有清酒品嚐~三杯組合的 Sake Flight還滿不錯的
服務貼心 、推薦的菜也喜歡 還知道我們是舊客再訪，期待下一次換新菜單再訪??
裝潢好氣氛佳食物設計擺盤精緻，服務人員態度優良親切酒也不錯喝，以這個價位好吃度可以再更多
除了食材新鮮及品質優良外，料理的調味會有耳目一新的感受！個人覺得甜點尤其驚艷。酒品的部分相較之下較為普通。
服務人員親切友善。
不過食物口味普通，沒有一道有覺得特別好吃的感覺。很多菜都感覺像是fine dining旁邊的配菜，要成為主角的話個性要再鮮明一些，菜色吃起來跟酒也沒有特別搭，是不難吃但個人認為不夠到位。
另外肉串送來是溫偏冷的，這方面需要再注意一下。
今天點外送回家吃很美味啊！吃完才想起來忘了拍照，很難想像原本在店內吃會有多好吃！希望你們能順利度過防疫期，等我帶老公去店裡吃～～
今天吃的：柚子炸雞、大阪燒、牛肋咖喱、白蝦蕎麥麵、燉牛雜拌麵還有牛小排炊飯 ❤️
①我覺得服務態度沒有到非常友善 但有一個女服務員人很好一直拿不同辣醬給我們嘗試配牛雜麵
②我覺得來這邊吃飯的話會很空虛 因為沒有一個重點的感覺 不知道是台式還是日式還是西式
③但是東西都很好吃 串燒也都好吃 也特別 只是量少
居酒屋很吃店員的介紹 明顯店內氣氛不活潑 食材份量偏少吃不飽 三明治 肉的筋難嚼
干貝 $250
三顆干貝切片冷盤加上柑橘味道很鮮甜。
?????
章魚 $360
碳烤章魚腳，滿軟爛的，不愛咀嚼的朋友會喜歡！
????
豬排三明治 $300
原本是我最期待的料理⋯卻是當晚最雷?爲您踩雷是我的榮幸！
?
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價格ok
牛舌天婦羅不錯
扮麵 三明治不錯
章魚?也挺好的
肉類料理偏少
湯類也偏少
炸雞塊裹玉米粉普普
剝皮的茄子?味道有點怪
美味高品質的居酒屋，餐點美味創新、擺盤精緻，能夠感受到主廚的用心！
服務人員細心觀察顧客的需求，貼心的服務，令人難以忘懷，真心推薦！
食物跟鬼一樣 有夠好吃
1. 招待炸豬皮
2. 慢慢弄莫札瑞拉起司、豆薯、水梨
3. 豬頰肉、優格、薄荷
4. 櫛瓜、大蒜堤魚醬、帕瑪森、麵包丁
5. 炭烤章魚、烤鳳梨、黑大蒜、香菜
6. 豬橫隔膜、碳烤高麗菜、豆腐乳
7. 牛肋條、洋蔥酸奶、孜然，肉很嫩
8. 滷牛舌根
9. 脆鱗馬頭魚炊飯、晚香玉筍、麻油
豬頰肉、炭烤章魚、牛肋條、滷牛舌根都很好吃，無論是口感、熟度、調味都掌握得不錯，牛肋條與滷牛舌根的醬汁更是錦上添花，最讓人驚艷的是碳烤章魚，很少吃到這麼軟嫩又鮮味十足的烤章魚！
炊飯中規中矩，但馬頭魚非常優秀！炸得恰到好處的魚鱗跟魚皮，咬起來的口感非常過癮，魚肉細嫩、香味十足，光是這道菜就讓人有再訪的意願，難怪看到幾乎每一桌都點這道菜！
但也是有些醬汁吃不懂，例如豬頰肉、豬橫膈膜的醬汁感覺都不太搭，但瑕不掩瑜就是了～
空間舒服
酒品驚艷
服務非常熱情 …
要去山男，朋友回我山北???
畢竟大家叔叔丫姨可以理解
就跟北宋（台語不爽）朋友會回南宋
今天出動了6位本來打算梭哈菜單
但已經吃不下（除了主菜）
價格便宜超推薦
所以！不管
南宋北宋，山男山北，約起來???
餐點都在水準之上，很精緻的串烤；搭配的沾醬也不馬虎??
氣氛很好！ …
超愛此道甜點，好吃到高潮
服務很好的居酒屋，外場人員會細心介紹料理以及推薦適合的菜色。
這邊的串燒味道比較屬於日洋合璧，沒有傳統居酒屋的豪爽，多了細緻跟有特色的醬料搭配食材。普遍都滿好吃的，只是牛肉類的料理因為基底的調味都很類似，處理過度導致失去食材本身的原味，牛舌、牛小排、牛肋條的風味跟口感竟然變得很相似，唯一區別的部份是搭配的醬料。
可以吃到比較不同於一般串燒店的蔬菜串燒。
座位算舒適，只是座位分佈有一點點奇怪。整體來說是好吃的，值得試一次。
已經二次回訪，氣氛好服務佳是基本，餐點尤其驚豔，一般居酒屋能點到吃到的餐點在這邊都能用另一種令人驚喜的方式來呈現，價格相對於一般居酒屋相比當然是偏高，但是非常推薦給對於吃膩一般居酒屋的朋友尤其是情侶來用餐，相信一定不會讓人失望。
Ps:兩人用餐價格兩次均落在4500-5000（含酒水）
服務人員態度親切，不管在食材說明還是服務上都很好。
此外食物好吃，創意的搭配令人耳目一新
防疫期間的外帶套餐；調味用心，份量足夠！
個人覺得份量偏少
創意度和味道表現都很ok
印象深刻的是牛舌天婦羅和甜點楊枝甘露、豬排三明治
豬排三明治厚度誠意十足，如果我沒點這個的話，這餐應該會吃完餓肚子。
牛雜拌麵則普，有點失望
食材新鮮好吃，服務上大致都很好
唯獨有些感受層面不太好
在點酒時詢問店員調酒能否做酸一點
店員說可詢問調酒師並建議先喝喝看，不夠酸可再調整
但店員詢問後直到我們用餐完畢都未來說明能否調整或口味上是否不夠酸
只像是沒了這回事
吃到中途非常悶熱，與朋友都瘋狂流汗
詢問店員（同一位）能否將空調開大一點
得到的回應：空調已經是最大了，因為現在人比較多所以可能會比較悶熱
Ok我可以理解
但在半小時後隔壁桌的客人向另一位店員反應悶熱狀況，店員則是立刻加了小型風扇在座位後給他們吹
我？？？？？？？？
讓人覺得是否太衰剛好都問到同一位不想處理我們需求的店員
若是詢問到其他願意幫忙的店員今天的星星就會是5顆
另外在用餐時有些店員收桌上的盤子時不會先告知，就像是路過順手取走般的突然
餐點好吃，但用餐經驗則是有點失望
最近嘗試了新一季的testing menu,本季山男的菜單相當強調味覺的碰撞和刺激，令人耳目一新，值得嘗試
完全沒有地雷的餐點
每一道菜看起來雖然平淡無奇, 但是每個都帶來滿滿的驚奇
可以感受到每道菜的精心及用心
不論是主菜或是配食都恰到事宜
即不會搶走主角的風采
也不會忘記配角的存在, 還有綠葉配紅花的效果
單價????
適合拍照???? ?
味道???
整體來說不會想再去，外場服務生高達4名，但是補充衛生紙跟換餐盤的速度卻沒有達到這個價位，對於這次的用餐頗失望
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務很好，烤牛舌好吃
食物都精緻好看且好吃
但某位外場服務生
卻讓我們這次用餐體驗感到十分不愉快
訂的是四人位 吃到最後一位趕不上
（但我們有點滿四人低消
一開始點餐我們先點清酒
服務生自己點錯成三杯
酒一上來我們也立刻告知點的是一瓶
(我們四個人怎麼會只幫我們點三杯酒
服務生說如果我們想點一隻喝完這小壺等等直接幫我們續點成一瓶
喝完後跟另個外場點餐點酒順便告知他要直接點一瓶
第一個服務生直接上來告訴我們他同事聽不懂
他直接幫我們換成一瓶
結果最後結帳時看到帳單是一小壺加一瓶清酒
我們頓時非常不舒服
不是付不起這個400$
是你個人點錯單
也表明會負責幫我們直接改成一瓶酒
結完帳才發現是要我們為你的錯誤買單
如果辦不到請不要一開始提出
也不要當我們白癡糊弄我們你同事聽不懂
這個晚餐因為你而變得非常糟糕
三訪！?真的好好吃～牛肉很嫩馬鈴薯泥真的好喜歡?上面還有烤過口感100分啦 …
和好朋友一起來這邊用餐，覺得這邊的點餐方式很新奇，料理也很特別，跟一般餐廳比較不一樣。
會建議可以多一點人一起來，可以嘗試更多道菜。
我們當天點的品項：
干貝配上柑橘油醋，生食是另一種口感，酸中帶甜，入口即化；擺盤也格外亮眼，是少女的粉紅色。
豬排三明治，我本人不太愛花生醬的口感，但在這邊卻有畫龍點睛的效果，酥脆的吐司配上紮實卻又不會過於油膩的炸豬排，爽口又美味，不愧是人氣餐點。
雞白湯拉麵，上面有一串新鮮的魚肉，軟嫩不腥，麵的嚼勁軟硬適中，且吃到後面也不會覺得麵泡太久爛爛的，湯是精華，恰到好處的濃，卻又不會過於厚重，整體組合起來，只能說好險沒有錯過這道主菜。
烤物與沙拉也都令人驚艷，雞肉串是我和朋友共同公認近期吃到最美味的串類食物；最後的甜點我們選擇酒粕冰淇淋，清爽的紫蘇做一個完美的結尾，收斂前面的大餐再適合不過。
當天的服務生們也都很用心，水杯永遠不會空著，且他們對於菜單的掌握度很高，有問必答，也在他們的建議下我們選擇清酒搭配餐點，清酒套裝會附上飲用建議&說明。
總而言之，是一個值得再回訪的創意料理店，最後買單兩人$2500左右，CP值滿高的。店家十分用心，也希望未來能有更多新品項可以嘗試～
節瓜推推！付的小菜也很好吃
整體而言很好吃，但份量都比較少一些，有些味道也吃不太懂???
不過都香香的，算是一次很不錯的體驗！ …
餐點非常精緻，每一道菜的醬料都很獨特用心，有一些創新的料理。餐廳氣氛不錯，也不會太吵，整體價格偏貴一些。位子不多，訂位數量有限，需要提早安排。
山男的餐點份量料理手法非常深得我心❤️
點的每一道我幾乎都很喜歡，
份量上適合兩個人一起吃，
紅甘、烤章魚、鮭魚、蒸蛋、干貝
道道驚艷也特別。
招牌的豬排花生吐司也是好吃必點?
食物美味有讓我驚艷，服務人員也讓我感到親切，是一場開心的美食饗宴，會想再來消費～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
日式創意料理，相當驚艷好吃！
價格中偏高，份量不算多
味道整體還算不錯。
1.五花肉串燒醬汁非常棒，很推薦
2.碳烤花枝似乎跟之前看到的不太一樣，雖然碳烤很香味道也很好，但份量不太推薦。
3.牛舌天婦羅相當軟嫩
4.牛頰肉威靈頓實在雷爆，肉平淡沒味道，不推。
5.炸豬排三明治不錯，但不愛吃酸的可能不愛。
平均每人消費金額
$1,200-1,400
每一道菜都吃得出用心
不論是擺盤或是調味
也都有很特別的巧思在其中
服務人員都很親切
會隨時注意到是否有需要協助的地方
讓人想再次來訪
嘗試每一次不同菜單帶來的新體驗
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
烤雞腿肉皮超脆好吃
豬排三明治份量很夠
服務態度很好用心介紹菜單
也隨時注意客人
需要服務時即時出現?