山男 YAMASAN的最新評論
評分：4.5 
地址 : 臺北市大安區光復南路260巷34號1樓
電話 : +886 2 2778 0978
附近：台北現代居酒屋
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精緻的居酒屋，供應高級日式料理、雞尾酒、清酒與精釀啤酒。
吃到一半會發現主廚的用心，會等你快吃完一道餐時，再上下一道餐，銜接的很好。每道餐上菜時也都有清楚的解說，溫沙拉，杏鮑菇和雞腿燒烤，豬排三明治都超好吃，意猶未盡
非常好吃，但價位不便宜也有限時， 吃起來有些壓力。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
乍看之下，菜單內容比較少。 可是，每一道菜色都有廚師的用心設計。 味道很不錯。 菜色少而精。 值得一試。
好吃且特別的搭配，雖然有點貴，但有機會會在回訪～
食物不錯，但相對價格不斐，隨便吃，吃不飽，一人至少1000元以上，環境普通，服務水平也一般，五星評價有點高估。
台灣風味、日式居酒屋再融合西式餐酒館的山男，就是現代台灣飲食文化的融合體。
服務非常周到，每道料理都為之驚艷！
謝謝服務人員幫忙安排座位，沒有告知卻幫忙點上蠟燭，送上生日蛋糕及燈箱（蛋糕是自己事先準備的，原本只是請店家幫忙冰起來），很驚喜！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點創新、味道也不錯，
唯獨豬排三明治稍嫌油膩，小小失望了點，
重點服務非常窩心！服務生非常體貼！賓至如歸！
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點精緻好吃，但價格偏貴份量偏小
推服務人員，會先詢問有什麼不吃，上菜跟收盤的速度很合宜，讓人感覺輕鬆。
屬創意居酒屋，推碳烤章魚、南瓜、清酒冰淇淋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
讚讚的。可牛小排炊飯有點太像油飯了哈哈哈哈。
每道料理初嚐第一口都有眼睛一亮的感覺，毫無違和的層次感，不枉費我期待已久，很可以再訪?，是間服務 氣氛都很好的質感居酒我屋
?干貝｜柑橘油醋·白葡萄·柳橙
?紅甘｜白柚·桂花
?豬五花｜韓式泡菜·檸檬葉
?卡滋卡滋炸雞｜玉米·酪梨·莎莎
?櫛瓜｜大蒜鯷魚醬·帕瑪森
?拌麵｜剝皮辣椒汁·煎舞菇·青龍椒
如欲前往的朋友，需有以下心理建設：
1.如果沒準備個 新台幣3,000的話， 別想著吃飽～
2.請抱著 “品味精緻零嘴+酒精” 的心情
3.另外，也請帶著一顆 “耐心” 等待約每15分才來的一道菜
個人推薦：
1.餐點：請點 “烤章魚” （價格$360，非常好吃，但不夠塞牙縫)
2.酒精：請點清酒，別點啤酒（要喝啤酒請去專門的精釀啤酒館）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點沒有問題，但是店內怎麼可以這麼熱啊
不常流汗的女生都流汗了
這樣吃飯體驗的品質就下降了
氣氛很好，而且店內人員也很勤勞的幫忙補水，菜色介紹也很詳細，吃下的每一口都很驚艷?
很適合節日或慶祝時來～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
隱藏巷弄的創意料理，餐點精緻，擺盤配色一流，每道食材搭配都能感受到主廚的用心
?這次用餐吃的餐點：
小食
✨海鱺魚｜荔枝 玫瑰漬蓮霧（70）
✨炸廣島牡蠣｜枸杞醋 水梨（90）
✨紅甘｜葡萄柚 桂花（120）
小巧可愛的份量，意想不到食材搭配，每道都像藝術品般讓人捨不得吃
酒食
✨干貝｜甜桃 粉紅香檳 柚子（270）
✨松露蒸蛋｜松葉蟹 竹筍 玉米（270）
✨牛舌天婦羅｜綠咖哩 櫛瓜 茭白筍（380）
切成丁狀的干貝，搭配令人微醺的粉紅香檳，酸酸甜甜的柚子雪酪隨口中溫度化開，相當開胃
牛舌天婦羅是當天最喜歡的一道
酥脆的外皮裹著軟嫩到不行的牛舌，搭配綠咖哩醬真是絕了！
味道和口感都大大衝擊，當下真的有考慮再點一份來吃?
串食
✨雞腿肉｜黑大蒜 刺蔥七味（200）
飽食
✨豬排三明治｜花生醬 百香果（280）
✨魚介拉麵｜真鯛 魚骨雞白湯（250）
厚實脆口的豬排，熟度堪稱完美，微酸百香果醬和一旁的糖漬蓮霧則增加了一點層次，調味很平衡的一道，也提升不少飽足感
大部分餐點份量不多，食量大的人可能飽食系列要多點幾道
雖不是每道料理都喜歡，但整體用餐體驗還不錯，值得推薦
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?born2eat_taiwan
食材新鮮，每一道料理都很精緻
豬排三明治?相當厚實而且軟嫩
和朋友聚餐小酌聊天很適合?
招待的炸豬皮自己沒有很喜歡?
很像有點受潮難咬的乖乖口感
服務
內用
餐點類型
晚餐
喜歡創意料理的可以來試試
口味特別
但唯一的缺點就是位子被安排到比較矮的桌子，不方便用餐～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
無可匹敵的一間店，東西好吃又便宜，店員溫柔店內氣氛佳
2022/7/2 當日不在菜單上的香煎海鱺魚好好吃喔～ 給大廚讚美讚美！這道如果不加入固定菜單就太可惜了? …
推薦油封小卷和烤蔬菜類的小點， 烤肉類和豬排三明治都太乾，調酒價格偏高，服務很好，洗手間乾淨舒服
很有品味的居酒屋
來這邊吃巧不吃飽
如果要吃飽就別來
限2小時用餐時間
服務
內用
餐點類型
晚餐
食物不錯吃，這次是我們第二次在山男用餐。第一次去給我們有特色的餐點和很好的服務。但第二次有很大的改觀了！服務很差
服務
內用
餐點類型
晚餐
超過五顆星的好吃！
特別推薦鮭魚、牛肋條、炭烤章魚、牛小排炊飯
牛肋條上面撒的辣粉很好吃，跟工作人員多要之後，加在炊飯裡面也讚讚
其他餐點也都很不錯，甜點很出色，只覺得松露蒸蛋比較普通
清酒的部分，喜歡二兔薄濁酒的味道
店內氣氛好，用餐空間大，工作人員服務好
非常願意二訪！
(照片依照喜愛順序～)
?環境：????
?餐點：?????
?服務：?????
?價位CP值：????
很有氣氛的居酒屋?，帶異性朋友去會很加分。餐點做的都很精緻，不是吃粗飽的，若肚子很餓，不建議來這，不然消費破表！
點了一份當日特別料理- 一夜干，非常驚艷，非常推薦！
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炸牡蠣???：單價$90，視覺滿分，但口感還好
溫時蔬?????：清爽的蔬食料理，女性喜愛！
鮭魚?????：肉質很不錯，但一夜干在前，就被比下去了。
一夜干?????：非常驚艷，肉質軟嫩鮮甜，大推
炸雞???：普普
燉牛雜?????：這道好，軟嫩的牛肉牛雜，調味也剛好
烤櫛瓜????：好吃
烤杏鮑菇???：不那麼特別
份量極精緻吃完肚子仍餓著，整體不會想再訪氣氛普通，食物做得精緻，但吃完也大概是喔喔好吃，沒什麼特別感覺，大概是因為餐廳氣氛真的不怎麼樣 員工態度也不怎麼樣，造成整個不怎麼樣。不過點到炸雞真的滿不爽，因為很少遇到炸雞炸得難吃的
單價稍高、偏重口味
出餐速度不快，來一道菜吃完後小聊一會才來第二道菜
環境乾淨且安靜，適合兩三個朋友小酌小聚的地方
有印象的餐點：
✅拌麵（剝皮辣椒口味）
不到200，卻是所有點的品項中覺得最好吃的
✅牛舌天婦羅
牛舌蠻厚實的，配上炸物茭白筍，配上綠色的咖哩醬汁，十分可口
⚠️豬排三明治
豬排確實很厚！但整體普普
⚠️卡滋卡滋炸雞
只有四塊雞肉，雖然不算小塊，但也沒有很經驗的地方
⚠️茶泡飯
口味偏鹹
⚠️櫛瓜
口味偏鹹
缺點可能就是?️貴的而已，但是可以吃飽。
杏鮑菇那個東西真的好ㄔ到跟同桌幹幹叫，拜託大家去吃！ …
「山男」藏身於喧鬧市街內之僻靜巷弄，餐點雖然不多，但每道料理顯然是達人之作，前菜、小食、串燒及餐點綴飾有法式料理的品相，卻保有日式居酒的食味～?
前菜及串燒大致上都不錯！好吃！鮭魚的口感滿特別的，不過有鹹了一點！可能要配酒吧！我們沒有喝酒，我們點水和氣泡礦泉水，一人$60，無限供應！服務人員倒水方面算是滿勤的！服務很親切！也會了解是否合口味～
我們左右邊兩桌都有其他客人用餐，兩桌都被店家招待兩串串燒，我們被招待一小杯不是很好喝的玫瑰醋⋯?
用餐兩小時！
有機會會再來用餐的！
服務
內用
餐點類型
晚餐
限時兩小時，但出餐速度並不快，店員又一直重複提醒，吃起來很有壓力，腦中一直浮現店員提醒時間快到的聲音，無法好好享用餐點。
鴨胸筋很多，有點難以咀嚼，鮭魚的調味有點不明所以，整體很油膩。
海鮮炊飯及炸櫛瓜的沾醬很不錯，牛舌的沾醬也很令人驚艷，調酒優秀，可以點。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
The seasoning and crispness of the meat? are delicious!
Beef tongue tempura, it’s super thick, and it’s incredibly tender. It’s my favorite dish
Seafood rice ingredients are diverse and delicious!
The cocktails are hierarchical and special ?
.
肉類串燒調味和脆度很好吃?
牛舌天婦羅，是超厚牛舌，嫩度嚇人的好吃，最喜歡這道
海鮮炊飯小小碗，但配料多元，調味好吃！
調酒有層次和特別?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
每一道都好好吃，口腔味蕾及視覺享受都兼具，服務人員也非常重視客人感受，值得再去與好友相聚的好地方? …
服務
內用
放在口袋名單很久的店，終於來品嚐
環境舒適與傳統居酒屋?熱鬧沸騰的氛圍不同，店內不會太吵雜，怕吵的人很適合來
小食：醉蝦 | 洛神，黃梅 (1 顆塔，生食)
擺盤猶如法式料理，洛神與梅搭配起來清爽有層次，價位令人意外的是70元，感覺超出這個價值。
小食：炸廣島牡蠣 | 枸杞醋，水梨 (1 顆)
也是被我秒殺?
鮮食：干貝 | 柑橘油醋，白葡萄，柳橙
擺盤像兩朵花，很開胃讓人一口接著一口
蔬食：溫時蔬 | 山男 XO 醬，溫泉蛋
個人很喜歡溫沙拉，補充外食族攝取不足的蔬菜?
烤食：
櫛瓜 | 大蒜鯷魚醬，帕瑪森
有別於傳統的作法，第一次吃到這樣的組合
??
雞腿肉 | 黑大蒜，刺蔥七味
烤的外酥內軟，佐旁邊的黑大蒜醬絕配
豬五花 | 韓式泡菜，檸檬葉
也好好吃喔?
肉食：
卡滋卡滋炸雞 | 玉米，酪梨，莎莎醬
我最愛的炸雞??
吃完要認真運動??
飽食：
豬排三明治 | 花生醬，百香果
太邪惡的食物了，豬排看似很柴，吃起來卻非常軟嫩，佐醬有解油膩的作用，其實吃到這邊我肚子已經凸到不行，但是吃了一小塊。
整體來說大推，會想再去試其他的菜單。
唯一美中不足的部份是串燒的選擇性較少，
有些愛吃牛肉的人可能覺得不夠，下次也會試試看酒類飲料?
2019年來過，2021年10月二訪還是很喜歡很滿意。很難不發現用心，很難不被每ㄧ道驚艷。truly new Modern Izakaya, so delicious. 三位外場服務都非常好，更是謝謝Isabel的照顧及聊天。one of our favorite places to go 🙂 Thank you
餐點走精緻路線，雖然份量較小，但都很美味，擺盤也很用心。服務人員在點餐時對我們的種種詢問，耐心的介紹每道餐點且態度極佳，提升整體用餐品質。調酒跟甜點也讓人驚艷。整體而言，會願意再回訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
第一次來這裡用餐，用心好吃特別的食物料理，加上我很重視的專業服務，很愉快舒服的一餐。
讚? …
用餐時間兩個小時大約有一個多小時在等餐，每道菜間隔約10-30分鐘左右，推薦想磨練耐心的人吃！
最後一道菜在用餐時間結束約前15分鐘左右來，也推薦想學習狼吞虎嚥的人來～
反應餐點太慢之後辛苦的外場人員有道歉並招待一串牛肉串，結帳時另一位人員說：「還有招待甜點，請問你們趕時間嗎？」
我們回問不是用餐時間到了嗎
服務人員說對 不好意思 然後就買單了
感謝招待～
（外場人員辛苦了?）
餐點好吃，最喜歡考櫛瓜～但服務生會一直來催最後點餐，有點讓人不舒服，一個人來催就算了，有五個來催…..
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
是家好吃的店，有些食物有MUME既視感。挺GOOD。
每人低消$800，用餐時間為2-2.5小時，每道餐點從烹調到擺盤都在水準之上，調味也拿捏得不錯，不會搶掉食材的原味，店員會一直來關心桌面的情況，幫忙倒氣泡水或收拾盤子…等。
店員在用餐前先告知最近（2022/08）因對面在施工，所以店內會有一點點小飛蟲，店內有提供每桌防蟲酒精噴霧，晚上實際用餐時並沒有被飛蟲干擾，但能感受到店家的細心。
但因店內座位不多，建議一定要先訂位，大約晚上分為1800/2030兩大時段，可善用地圖的預定功能確認該日空位。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
特殊餐點
牛舌天婦羅，和台灣人熟悉的脆Q牛舌薄片口感不同，是以厚牛舌燉煮到軟爛後再油炸，搭配茭白筍非常美味！
料理好吃 服務生態度太好 加上裝潢也不錯
值得來約會
相當厲害的一家餐廳
生日來這裡聚餐
有很多特色的料理
每個都像藝術品一樣
口味很獨特
店員非常親切可愛
每道菜都精緻好吃、味道很好、很有特色
餐食美味份量也恰到好處每一道都不會踩雷
不過坐靠窗邊比較不容易被巡看看有沒有需要服務協助的地方這點有點可惜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
精緻的創意日式料理
好吃～
服務
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餐點類型
晚餐
特別菜單松阪豬串燒好吃到我要哭了，那個味增梅子醬?，?冰淇淋搭配紫蘇葉冰沙好吃到我走路都在蹦跳，牛舌天婦羅嫩到我舌頭在跳舞。
#無雷 …
「 結合現代居酒屋以及餐酒館，有著日式風格卻又帶入法餐的精緻」
甜蝦塔 — 柑橘 山葵 海葡萄
一直在想這個是真像什麼味道，像山葵章魚！但多了甜蝦的鮮甜以及底下馬鈴薯的脆脆的口感，是一個很開胃的下酒菜
雞腿肉 — 黑大蒜 刺蔥七味
雞腿肉外酥內嫩，搭配的黑大蒜醬濃郁香醇，敢吃大蒜喜歡大蒜的人一定要
杏包菇 — 羅勒 松子 帕達諾起司
用青醬加起司搭配切成圓柱形多汁的杏包菇，是幾乎每一桌都必點的菜色
鮭魚 — 蒔蘿 吻仔魚 蝦油
覺得吻仔魚與蝦油有點搶過鮭魚的味道，尤其吻仔魚我覺得有點鹹?
松葉蟹蒸蛋 —玉米 昆布柴魚高湯
蒸蛋表層的質地很像奶酪，QQ滑滑的，配上炭烤過的玉米以及松葉蟹，甜甜的滋味上心頭
牛舌天婦羅 — 綠咖喱 節瓜 皎白筍
綠咖喱微辣，有較重的椰奶味，搭配厚厚又軟嫩的牛舌，爽度十足！！
海鮮炊飯
山男 滄嵐 純米大吟釀
入口真的像店員說的有麻糬以及彈珠汽水的香氣，聯芝芝都喜歡，是個入門的好清酒❤️
研究了老半天，在幾經捨取之下，點了這些最想吃的，但⋯電子菜單點菜是有一點麻煩?
推薦烤物，烤物真的很好吃，每一串都讓人很滿足，想到烤到外酥內軟的雞腿肉沾一點濃郁到不行的黑蒜醬，到現在還會想到那個味道
不過個人認為整體鹹度高一點點，尤其是搭配的醬汁跟吻仔魚，要小心一次不要沾太多
另外可以試試看店家自製的辣油，在搭配每到熟食都可以加上一點，辣油不會太辣，但香味十足?
美食都是很主觀的，不喜歡不認同請在多包含?
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@s_y_cheng82
#譽譽美食計畫
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
在這裡最困擾的地方就是選不出有哪一個是不好吃的吧，色香味三方合成一顆無敵星星，食物組合用文字看來違和，放入口的那一刻，阿～太美妙了吧。
驚豔指數最高的是酒粕冰淇淋，第一點是他很美，第二酒粕味沒有很重，第三紫蘇刨冰真的是神，喜歡紫蘇的人就是會愛，就算外面12度你還是應該點他吃他。
兩個人吃起來約1700元，胃口很大的人可能要吃到3000元。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
近期吃過最好吃的居酒屋，肉質很好，醬料的調配都非常特別也很好吃！
隔了一年再去吃，每道菜都讓人好驚呼搭配特別的醬料，這次點的調酒也都非常棒！好喜歡過了一年再去吃反而更喜歡的餐廳喔！
?Taiwan Taipei?
?山男Yamasan
?$800+10%～
C/P★★★★☆
Atmosphere ★★★☆☆
Service★★★★★
完全無雷的餐廳?每一道都很精緻，食材及醬料都搭配的完美，道道驚呼欸～蠻適合人多一起去，可以吃到不一樣的菜色。個人很愛甜蝦塔、杏包菇、生鮭魚、豬排三明治！好想把所有菜單吃過一遍?
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