PUN的最新評論
評分：4.5 
地址 : 臺北市大安區信義路四段378巷5號1樓
電話 : +886 2 2700 5000
附近：台北酒吧
關注facebook：Facebook
供應高級點心和創意雞尾酒的工業時尚風酒吧。
帶位非常不行，提前到場還要一直等，看著別人進去感覺超差，不知道這邊怎麼安排順序的～再也不想來，有夠爛，超級不建議來！
9/23 9pm到訪，非常好的體驗，不論營造的氛圍或是酒都非常好
深刻印象的美味食物，調酒、氣氛一流，需預約才能。
入口在意想不到的位置。
新的調酒單，有配合酒單的聞香棒，讓選擇困難的我可以預先挑選，這點很棒。
附上菜單
進去的地方很特別
按緊急鈴可開門
出口不是同一個出口
需要店員按密碼出去
吧台椅子不是很好坐
樓下可抽菸
廁所在樓下
樓下也有電源租借
酒都很有特色很好喝 可惜食物上有點慢
酒好喝食物好吃！讚
服務親切耐心
雖然沒有預約，但入店時告知可以坐到8:30，但時間未到就被告知，預約的客人來了所以需要移位子。檯面上的立牌告知有優惠可以使用，要使用時又說下次才能使用。建議如果有要給優惠就乾脆點，要嘛就寫清楚，要不然就不要給。整體氛圍不錯，但對過路客的服務就顯得大小眼。
這個酒吧現在絕對是我最喜歡的酒吧之一。
美味的雞尾酒，沒有華麗的裝飾。
我喜歡一種以朗姆酒為基礎的香水。食物也很好吃。這個酒吧很隱蔽，你得像偵探一樣找到路：p 非常好的地方。強烈推薦。
入口很瞎趴，室內燈光很暗，調香棒有噱頭，食物單價比同份量的餐酒館貴50-100%，但花枝非常非常優秀是最新鮮的軟中帶Q口感，炸雞中上，相信其他食物應該也不差。
酒類偏味道特別，各種infusion跟特殊風味表現，經典酸甜較少，不常跑bar的可能會不習慣，可請bartender 推薦酸甜妹酒系列
吧台的檯面很美，調酒選擇蠻多的。是一間氣氛佳，又不用怕講話大聲尷尬，適合好友聚會或是約會的酒吧? …
一樓為常態性質酒吧，B1為密室酒吧，建議都要提前預訂，單價2600/1人五杯酒的set其實物超所值，五感的極致享受
在防火巷裡的神秘酒吧
pun的台語就是「蜜蜂」也是諧音「香」所以這裡也有另一張可以以香味做挑選的酒單
但老實說就是一個趣味性 沒什麼太大的關係
–
?Bye bye blackbird $400
有看過頭號公敵的應該對這個不陌生
入口時會先嚐到威士忌 之後而來的是水蜜桃、百香果、月桂葉、跟一點點的伯爵茶風味
芒果皮捲作為裝飾 吃起來的口感像比較濕潤的果乾 配酒一起入口蠻讚的 喜歡酒感偏重整體偏酸的可點
?the grand budapest hotel $400
因爲電影而點的 意外的很合胃口
?John snow $400
最愛的一杯
上面ㄉ純白泡沫跟幾片的茶葉 應該就是象徵冰與火之歌裡男主角John snow的感覺？ （硬拗
不得不說 上面egg white的綿密口感跟底下梨子白蘭地的酸甜融合的很完美 也帶出一些伯爵茶香 層次尾韻都很足 是近期喝到蠻滿意的調酒
?X Fizz $400
那天第一杯先選了比較清爽的 Gin Fizz 改版 不同之處在於杯底的粉紅花泥 跟馬鞭草所帶出來的花草香 清爽直接再Max 但就是真的比較淡雅 可以說是零酒感 作為轉換口味或開喝第一杯適合 怕酒感太重的孩子點這個就對了
?Peony $450
這是他們家跟寒舍艾麗酒店的聯名藝術調酒之一 （但好像只有到6/30而已 我太晚發了先道歉）
這款牡丹是用高粱酒為基底 然後結合蓮霧跟葡萄汁 再進而帶出許多花香 酒感其實沒有高粱的印象那樣重 是偏甜的
?酥炸中卷 蒜味美乃滋 $380
看網路上有人推才點 但有點小失望 外皮裹的有點太厚重
–
好喝程度?????
氣氛環境?????
店內是屬於偏暗的冷色調空間 座位是分沙發區 吧台 站立區 的區塊分區 個人蠻喜歡這種有個人空間的感覺
再訪程度?????
–
?小知識補充：
就像之前所說的 美國因為在1920年代曾經禁酒 所以當時的酒吧常常藏的很隱密 所以進到防火巷裡還要按一些機關才能成功近來 蠻有趣的 建議可以先上網爬文不然到現場找不到地方進來會很蠢
調酒好喝，食物因為太餓忘了先餵手機
但也是無雷美食，服務細心、相當有特色！
評分：9/10
金額：5137
心得：在特色的系列中，siri是最推的，相較X fizz, jon snow，佛手柑的味道貫穿整體，喝起來非常有層次，Xfizz很清爽但稍嫌普通，snow對我來說太甜。
招牌的香水棒系列又是另外一個系列，9種香味都極具特色，有檀香，沐浴乳（褒義）等十分熟悉又不太確定的感覺，堪稱最熟悉的陌生人，但實際上桌後，可以感受到眼見不為憑，喝起來的口感跟香氣完全兩回事，非常有趣。
餐點部分價格偏貴，但都蠻好吃，松露薯條、義大利麵、生蠔都很推。
整體的酒跟餐都屬於精緻派，份量都不多，有可能需要列入參考。
從酒的層次中可以感受到調酒師的用心
是一間會收入口袋名單的店。
喜歡酒感重的人可以試試看色戒，前段的刺激配上後段蜂蜜的甜感真的超愛！
只是真的不好訂位，想來的人一定要提早預約
ramos gin fizz 太好喝了??? …
氣氛佳～酒單講解很詳細，5號調酒好喝
第一次氣到評分一星
東西是好吃但是服務人員態度超差
進去2分鐘沒人招呼，我自己進去還一副我闖進他家的口氣叫我回到門口，氣到差點連進去都不想進去
點餐請店員推薦也講不出東西，還一副我們要拖多久的表情
沒服務還要被收服務費
這樣的價位換取這樣服務，只能說是花錢找罪受
?美好的五感體驗 …
氛圍很棒，酒也很好喝，還會再回訪。
酒跟餐實在是太棒了，大推！一定要再去！
服務好 酒好喝 店內舒服 推薦值得必來酒吧
服務
內用
餐點類型
其他
精緻調酒，好喝
服務好 東西好吃
特殊的入口設計 讓消費者有種強烈的隱密感 裝潢低調奢華 餐酒水質也是高質量
第一次去到這地方～在門外繞了三圈才找到地方～因為一個人去⋯在門口大膽的嘗試才進到店內（建議第一次去的朋友們不要查資料，嘗試解開如何進店內，有趣?）
店員親切、客氣，而且都掛品質保證的～每一杯都非常好喝，重點！非常有榮幸品嚐到Ramos gin fizz，我的第一杯就獻給這家店了~感謝小房的辛苦（他說要好好感謝他～）??非常好喝～比預期還要令人感動～尤其是在前一間店被拒絕後，那種感動更是～無法言語～
最令我印象深刻的莫過於那松露薯條～非常之香～超爽～本人是在吃完晚餐開始喝的，晚餐還吃了吃到飽，不過拿薯條一上來，真的～沒在跟他客氣，爆吃！
總之他的好～我就不多說了，只能說，願意去算你賺到！?
下次上台北～我還會再去～?
很神秘的酒吧體驗，要按消防栓的按鈕才能進去，然後酒很烈
如果您想帶某人去一家超酷的酒吧，這裡就是您該去的地方！搭配任何飲品都不會出錯
很推薦（再見9527）是很順口且酒感較輕的酒！很適合大家當作第一杯
入口很特別，炸物很好吃
調酒非常好喝！大推！而且老闆人超好，給超多shot ? …
入口在防火巷的神秘酒吧，需要按防火警鈴門才會打開。店內算是蠻有氣氛的，調酒除了經典常駐款，常更換新的酒單，店員也會詳細介紹香氣與口感，適合喝膩一般調酒的人來嚐鮮。
進入酒吧有點困難，但我喜歡所有創新的香水飲料。您可以先“聞”每種飲料，然後決定您想要什麼。與茶有關的飲料也很棒
烏龍就像止咳糖漿……抱歉我不能再喝了……??? …
五顆星。我只有一句話，不要點海
或是…旁邊有位可以幫你消滅的男子 🙂
喜歡這間酒吧的氛圍
而且「聞香」真的是很棒體驗
色調讓人覺得低調高雅
和一群人出去就是要掃菜單
尤其是特別的酒單
每一杯都很特別，
品飲調酒時，要大口一點
才可以品嚐真正的味道
甚至要喝第二，第三口
甚至要詢問調酒師才可以知道
該如何品飲每杯酒的意涵
台北大安區最好的調酒雞尾酒酒吧。以香氛為主題的招牌雞尾酒的菜單構成非常出色。我很高興找到這樣一家美味、理念合適、外觀漂亮的餐廳。我很遺憾由於星期幾和時間的原因沒有食物菜單。當我問我的同伴時，食物很棒。它的魅力加倍。很棒的酒吧。
一個乍一看無法進入的入口，因為它感覺就像一個藏身處。 （入口和出口是分開的，真是太神奇了）
店面的設計和工作人員的客戶服務態度。無論如何都很完美。
去台北的時候我一定要去這家店。這是一家很棒的酒吧，讓我這麼想。請嘗試與您的愛人或朋友一起使用它。
酒好喝，餐點美味
第一次去差點找不到入口 需要被帶路
按按鈕還按錯
但一切都很值得 工業風質感酒吧
有時候還會辦活動
蜂蜜調酒有淡淡的清香
這系列還可以先聞 鼻子直接失靈
很有特色
帶朋友來這裡就一定不會踩雷
然後可以享受一起聚餐的時光??
也是信義安和這 數一數二推薦大家來的酒吧
環境舒適
推Jon snow
食物很棒
但酒每杯都很糟糕
噱頭太多 忘了bar最基本的要求就是酒要好喝
非常優秀
原本是愛店之一
一段時間沒去覺得有些落差
新的酒單很有創意
但點了幾杯酒味道跟平衡感都蠻不習慣
還是期待未來的酒單變化
入口非常之神秘? …
?X Fizz & Pun炸雞
清爽好喝
炸雞喜歡沾醬 微辣清爽
? Jon Snow
安息香好聞好喝好美?
? Penicillin
調酒師說可以一口酒配一口吃的
吃的不太習慣 純喝比較喜歡～
?田 拔穗
此系列是聞香點酒
可能我不太適合用聞的 品嚐跟聞到的有點不同
?山 瞭望
點這杯時 有跟調酒師形容了喜歡的口感
帶有烏龍茶香好喝?
?Hendrick’sGin特調
跟調酒師說 我喜歡這款琴酒 麻煩幫我出一杯
好喝?
微醺時，服務生一直倒水，感謝?
到訪時間 2022.08
這次安排到standing table, 雖然站區位置稍微擁擠 但只有稍稍影響到整體體驗
酒單非常特別 介紹的也非常仔細 推薦matcha
食物意外好好吃的bar
暗巷摸大象的特色酒吧
以我這樣的人來說
都覺得非常特別了
況且一些不常跑的人
肯定不會知道這裡
先說結論 我個人很喜歡
暗暗的市內空間
體面且服務品質良好的服務人員
搭配暗色系且漂亮的市內環境
整體來說質感很好
酒品部分選擇不多
但是頗有質感
且有像口紅一樣的磚山
可供應點選一到九的香氣特色酒品
由海 溪 田 坡 花 叢 森 涯 山
共九種的Fragrance
除此之外也有芝麻酒 咖啡酒 等等
總之選擇雖然不多但都頗有特色風格
且重點是調得都很不錯
如果硬要挑 大概也是個人喜好問題
都屬於酒感偏低的漂亮質地的酒
且份量相對小杯
不過想到推薦就是了
感受的到業者用心經營與帶給消費者更美好的體驗