阿發西式小館的最新評論

這裡有原味的義式燉飯(飯有偏硬的咀嚼感)，中、高價位。

餐點好吃，味道難忘，必推

苗栗令人驚豔的餐廳
餐點用料非常實在、健康好吃
用餐環境也很舒服
會再訪！！！

好吃！主菜上來太興奮就吃光了，忘記拍照

很有米其林的食感，建議品嚐

第一次來用餐，除了店內裝潢富有設計感之外，老闆娘親切的詳細介紹每樣菜色，店家用心去尋覓台灣在地小農食材，配上進口不常見的好喝氣泡飲！非常愉快的一餐，絕對會再次造訪。

價格非常高，但吃完卻沒有記憶點。

#silviaeat_miaoli
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?再訪意願：???
?️停車資訊：路邊找停車位
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?看起來像羊排的犢牛肋排 NT880元
老闆建議先吃原味，再搭上特製的蘑菇醬。
肉非常嫩，外層是店家自製的香料麵包粉，內部是剛剛好軟嫩多汁的3/4分熟，蘑菇醬則帶出牛肉的鮮甜味，推薦！

?前菜_鑲小管 NT340元
是一道看起來十分精緻的海鮮料理。小管分成兩部份料理。觸鬚（是這樣說嗎？）的部分是炸的；身體部分應該是用煎的，中間有特殊香氣的填料。
炸物上桌時有些冷掉，所以覺得還好；
身體部分料理時間抓的很好，新鮮好吃，填料部分不知道是什麼，配起來還不錯。

?前菜_海沙拉 NT380元
除了高級餐廳會用到的生菜之外，有很特別的紅火龍果乾，口感特殊我很喜歡。海的部份，是非常新鮮的炒軟絲，給料不手軟，非常實在。

整體而言非常喜歡～
餐廳佈置的很有巧思，每個角落都很美。
雖然價格在苗栗應該偏高，但是食物是很有水準的，不輸台北一些高級西式餐廳。用料實在，也能感受到店家對食材挑選與處理的用心。
我們這次吃的幾道都是必點菜色！
店家同時也是一間小酒館，很適合慶祝節日或是朋友聚餐，像在聖誕夜去就超級適合的！！下次要晚上去小酌！

因為高速公路塞車臨時下交流道吃飯，想不到撿到寶，太優秀的餐廳了，點了三道前菜與主菜都非常好吃，上菜前會說菜，更能感受每一道餐點的用心與價值！下次絕對會回訪！

餐點美味有巧思，每道佳餚有不同層次。要細細品嚐。一個人或和朋友一起去都適合。嘗過一些國家和台北的餐酒館，竟在苗栗發現「初心」般的品質！
價位在苗栗偏高，但以餐酒館與食材、烹調與用餐舒適度而言，價格算合理。大推

單價較附近地區來說高了一點，但很有他的價值。
和羊排十分出色，豐富的肉味與恰到好處的油脂，厲害的是羊騷味是非常少的。

餐飲服務超優秀，每道菜都會做介紹；布里歐許麵包烤的很香，兼顧健康使用奇犽子沾附，每一道菜的口味層次很豐富；前菜創意度十足，使用西瓜酸漬，微酸又帶有西瓜果肉的清甜果感，與軟絲脆脆的口感及菜葉相互搭配；牛肉熟度是適當的5分，溫熱餐盤保溫食材，調製的濃起司醬汁，配上烤爐的蔬菜，鹹度會讓蔬菜降低一些，混搭著剛好適合；鴨胸肉較硬，帶有筋膜，影響口感稍微可惜，沾取甜菜醬汁食用，味道鹹甜，有畫龍點睛的效果。西式料理的美麗擺盤與香料美味的口感、創意十足的餐點、會調整菜單的餐廳，十分推薦。

在這山城義式餐廳用餐，可以看到，吃到廚房的用心，外場服務很到位，中上的價位，可以來嚐嚐

料理跟廚藝都很用心的一間餐廳，服務人員也解釋得很詳細，雖然單價高了一點，但餐點完全對得起這個價錢

雞酒菇230元（有炸雞佛+松露炸蘑菇）
豬玉糕340元（超好吃必點，是楓糖豬培根配上櫛瓜等配菜，搭在一起很完美）
美牛800多元相較之下較為普通一些

餐廳位於民宅的一樓，招牌不是很明顯，一進門，小巧可愛，老闆娘親切招呼。
點了數種前菜，招牌海沙拉，山菠菜調味好，搭配蕃茄調味嫩煎的干貝及透抽，十分清爽，超推薦！牛蹦脆，將牛筋及牛肚炸過後，配上香檳打成的醬汁，非常有嚼勁，且應該配酒的；洋芋圓，非常有義大利肉醬麵的感覺，剎那間很想叫盤麵搭配一下；炸海鮮，本日是小章魚跟丁香魚，搭配現打的塔塔醬，清爽好吃。
主菜點了小牛肋排，6個烤的軟嫩的牛排，搭配香烤食蔬，讚！另外加了100元，有一個現烤麵包跟本日湯，今日是羅馬香料牛骨湯，非常濃郁好吃，麵包也是店家自己做的。

整體來說，意外在苗栗發現這西式餐廳，且食材新鮮好吃，份量其實不小，可以斟酌的點餐，我跟姑姑兩位撐到不行。

除夕這天孩子特別安排我來享受美食！店家用心製作，美味細緻！老闆娘很親切每上一道菜都詳細說明介紹餐點特色！有機會還會再次光臨

［慶祝女神回來］一個藏身省道旁的民宅，竟然有這麼驚艷的餐廳。小蔬菜都是小農產的，果乾是自己做的很優。炸「黍」條是用玉米筍，海沙拉生菜很鮮甜，炸鮮魚的小章魚也太大隻了。

前菜海沙拉極度開胃配上那魷魚更是一絕 牛排熟度恰到好處 軟嫩度剛好配上廚師特調的醬汁原味跟沾醬簡直是不同的奢華體驗 給五星不為過

幹貝很好吃

高單價但是很用心的店，
如果可以一些平價餐點套餐
生意相信好上加好
（當天已經客滿，且出菜速度快）

今天跟朋友聚餐，是第一次來
外面環境整齊，看的出來有用心整理
進到裡面隨之而來的淡淡的木頭及花香
讓人很享受在其中。
今天點三道主菜分別為 和羊、牛肋、伊比利豬
前菜為 牛喀塴(不知道怎麼打?）
炸魚鮮
每道菜，老闆都很詳細的介紹，食物也有帶出本身的特色，加上可能中午的關係，沒什麼人，用餐氣氛很靜謐。
非常好的用餐體驗，期待下次的拜訪。

主廚用心，餐點精緻，值得細細品嚐，年輕的老板娘很有耐心地解說招待，很舒適的用餐環境。

原本看完評論就覺得應該會很好吃，結果真的出乎預期的喜歡。可以感受到店家對餐點品質、顧客體驗的堅持！每一道菜都很精彩好吃，來苗栗千萬不要錯過！

位於苗栗市的西式餐酒館
店內的風格色調和裝飾以溫馨路線為主
座位數不算多，用餐前記得事先訂位
與在地小農合作
以無毒、有機、自然農法的在地天然食材
創作出一道道特色創意料理

因為喜歡苗栗的自然淳樸
從台北返鄉開店
以爺爺的名字阿發為店名
每一道菜
店員都會非常詳細的介紹食物的產地
及如何食用

?開胃菜/前菜

美雞捲
蝦味鮮
牛嘣脆
雞酒菇
甜菜圓
鴨香寶
章魚兒
羊軟綿
墨魚漬
鑲小管
豬玉糕
鮪魚生
海沙拉
麵包湯品

?主餐

伊比利豚老饕
伊比利豚肩胛
美牛臀排
犢牛肋排
匈牙利鵝
劍旗魚排
和羊臀排
慢燉羊肩
野鹿兒排

?飲品

思尼氣泡飲紅葡萄
思尼氣泡飲白葡萄

?康普茶

薑汁馬告
覆盆莓薄荷
薑汁藍莓
芒果百香

?產地茶-精選咖啡
茉莉含翠
烏法高山黑珍珠錫蘭
愛爾蘭焦糖奶茶
醇濃縮
醇卡布
醇美式
醇歐蕾

?精釀啤酒

大白鯊小麥白啤酒
會樂蘋果酒
迷情海岸 朦朧IPA啤酒

?紅白酒

巴伐利亞經典熱紅酒
七山酒莊聖方濟沙物略
單一葡萄園麗絲玲白葡萄酒

?鑲小管

澎湖小管、海鮮填餡、大蒜檸檬霜

每天一早從澎湖新鮮直送
製作成一小口，方便食用
香菜，奶油，搭配小捲裡香蒜檸檬
最後灑上黃檸檬刨皮
肉汁鮮美，非常有層次
既有彈性佳又不會太硬
另外也有酥炸的部分可以享用
利用清爽的橄欖油酥炸煎煮
帶有鹹香氣味，蠻好吃的

?伊比利豚肩胛

楓糖威士忌、焦洋蔥西紅柿霜

滿足齡十五個月，放牧橡樹樹林果實
豬肉油脂足量交錯在肉裏筋膜層間
飽含堅果油脂香氣，有別於一般純飼料豬
口感外酥內軟，帶有些微嚼勁
搭配店家的馬爾頓鹽之花

煎烤過後的茭白筍及櫛瓜
美味多汁，帶點些微焦香味
搭配上焦洋蔥西紅柿霜，非常美味
另外還有楓糖威士忌酒醬
帶有淡淡的酒香氣，非常特別

?手作麵包加湯品

上層是店家製作的手工麵包
帶有濃郁的香氣且口感鬆軟美味
湯品口感濃郁，帶有甘甜味
份量不多，但精緻可口

整體而言
裝潢和氣氛都還不錯
菜單會不定期更換
這次沒有吃到燉飯覺得有些可惜
服務人員講解仔細
餐點表現都蠻不錯的
有機會來苗栗可以來訪

苗栗fine dinning 的好去處！充滿當地季節創意料理！老闆娘十分熱情, 服務很好！ 期待不同的食材及未來的酒單；）推薦大家來！