黑庄牛肉麵的最新評論
地址 : 新北市新店區建國路180號
電話 : +886 2 2918 0289
附近:新北中式麵食店
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品牌悠久的人氣餐廳,店內空間簡約,供應手工麵食和其他中式餐點。
只賣一種麵就能高朋滿座,牛肉麵是老闆的自信之作。
蒜頭為底的湯頭,讓原汁牛肉湯更濃郁,加點辣和酸菜更多層次。
吃還沒吃完就滿頭汗,蒜頭非常的暖胃,促進新陳代謝,冬天吃應該更爽。
薑蒜湯頭好濃郁
超好吃,cp值高,湯頭以薑為湯底,濃郁有暖胃!超好吃
吃過這裡才知道,牛肉麵這麼好吃。感覺不奇眼的店家,竟然能征服內行在地人,從營業到打烊前客人不斷,真的是好吃才敢大聲。
店內只賣牛肉麵跟一些小菜
店內昏暗老舊歷史裝潢
湯頭濃郁滿滿薑蒜渣辛辣味
跟一般的牛肉麵湯頭清澈是不一樣的
肉質算可以不材.麵Q
不過吃不出牛肉麵的鮮甜
我覺得這是台灣最香的牛肉麵~不吃蒜頭的我卻只愛這家的蒜香。肉很嫩,是粉紅色的~
老闆都很暖,生意很好也不忘親切。我忘了帶錢,卻還是讓我坐下先把麵吃完,還說下次有經過再付錢就好。今天下雨天還主動要借我傘耶~很友善孕婦
先說我並不是常客喔!只是暫時回台灣,但每年回來都會來吃一下,老闆並不認識我,卻還讓我賒帳,台灣最美的風景啦~👍 …
老闆非常客氣.態度非常好.至於牛肉麵我只能給4.5顆星
味道好,吃過都說好,特別的是湯頭,湯頭熬煮的很香
湯頭濃郁值得一訪
門口臨停容易被開單
湯頭是蠻濃郁的,有像是沙茶炒羊肉再加些薑的那口味,因不是我預期的口味所以星數三星囉
小菜豆乾⋯⋯份量蠻迷你的
非常好吃!從小吃到大~
老闆拍謝
我吃不懂
本來想試試看酸菜,端著碗要去加,一放下碗黑壓壓的果蠅衝上來嚇死寶寶了…老闆能加個蓋子嗎
我以為我提早飛蚊症了
菜單超級簡單,只分成大中小碗和牛肉湯,麵可以選擇寬or細。湯頭好喝,牛肉給的很大方👍🏻 …
2020.07.06 = ★★★☆☆
◉推薦:牛肉麵。
◉湯超油,有大量蒜+薑的辛香;麵條Q;牛肉不乾也無鮮味。
◉中規中矩但仍算是有特色的平價選擇。
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湯頭 ◆◆◆◆◆◇◇◇◇◇
牛肉 ◆◆◆◆◆◇◇◇◇◇
麵條 ◆◆◆◆◆◆◆◇◇◇
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在新店區google牛肉麵,【黑庄牛肉麵】應該是這附近最有人氣的一間店了。衝著評價還不錯,我的牛肉麵之旅今天就來此踏點。中午12:40分左右到達,榕樹約3成滿,店內環境就…一般傳統老麵攤樣,稱不上髒,就是有一股陰暗感。菜單倒也簡單,就賣一種牛肉麵,點完餐,餐點也很快就來。
☑牛肉麵.大(140元) = 碗大,肉多,很有新北風格。一端上來,就有明顯的辛香味,然後看著湯麵上一層厚厚的油,嘖嘖。喝一口,沒錯,辛香味是來自於湯中薑跟蒜頭的味道,湯頭牛肉鮮度不夠,水水的,然後非常油膩,上面厚厚的油脂提供了保溫,讓湯很燙;牛肉,品質不算高,沒有太多肉的鮮味,但口感跟彈性可以,不乾柴;麵條是我愛的粗麵條,Q,很吸湯汁,變得超燙!! 整體來說,就是一碗做的還算是有特色的平價牛肉麵,湯有特色,麵條有品質,5.5分。
薑味滿滿 我不愛
湯頭濃鬱牛肉好吃
好吃的牛肉麵,讓人有意猶未盡的感覺
湯頭不錯,麵條也不錯
畢生吃過最美味的牛肉麵
湯頭鹹度剛好但薑蒜味道過重,不是大眾口味,香味不足且太油、肉質太乾(大概先切片炒過),麵體還算不錯。
加了很多薑的湯頭,寒流時來一碗全身暖呼呼👍🏻 …
湯頭很濃郁不膩,肉塊香甜,但麵條口感偏硬
湯麵已薑蒜泥為基底較濃郁。牛肉麵質不錯。但小菜點了涼拌黃瓜與皮蛋豆腐,只能說小菜味道真的一般般。
除了比較油 其他方面都很棒
希望老闆不要煮這麼油
只買牛肉麵大、中、小碗的選項
價格140、130、120元
麵條Q彈,牛肉滑嫩,湯頭清甜
個人口味喜好,我不愛
湯頭蒜味濃郁鮮美,但牛肉肉質需再加強。
很難吃,大碗只有4小塊肉。
話說營業時間店裡的人可以不要全部都跑到門口抽煙聊天嗎??是沒有要營業的意思嗎??
湯頭很特別!只是很早就賣完…
有蒜味的牛肉麵,湯是有渣渣混濁的湯,
辣椒是真的會辣的辣椒,蠻好吃
生意很好,七點左右就賣完了。
湯頭濃郁香醇可口,肉多麵Q,吃過黑庄後,其他家牛肉麵再也無法滿足我了
很難吃… 除了麵可以以外
說真的 湯很噁心
正常牛肉湯是清淡的 並不是滿碗牛肉渣 薑絲渣
如果你們認為湯有血腥味是特色的話
那我建議湯可以用血水
#地點:位於新店線上的大坪林捷運站附近。
#人潮:假日午餐前往,生意算不錯(店內座位未客滿,有些是外帶客)感覺不少老客人前往享用。
#份量:小碗的牛肉麵對於正常食量的女生來講,算很足夠。
#口味:吃起來感覺是含有蒜、薑等等食料熬成的湯頭,不是一般常見的牛肉麵味道,滿特別的,不過是否喜歡就見仁見智囉。此外,牛肉口感適中,推。麵條有粗跟細,可依個人喜好選擇。
#停車:機車直接停店門口騎樓;汽車的話路邊有車格,但看起來是一位難求,整體來講,騎車較方便。
用餐經驗:優等。
老闆人很好,牛肉麵好吃,值得前往品嚐。
這是愛吃蒜味的人必吃牛肉麵,蒜味十足,牛肉也嫩,,湯頭更是好喝。進店不用猶豫,就說要大中小就可以了。
A must try for garlic fans. The soup is great.
從小吃到大,老闆超親切,目前已有第二代加入,傳承美味,是許多老饕的最愛!雖然不住新店,仍會常常光顧!
牛肉麵湯頭很好吃
相當美味的牛肉麵。
只賣一道牛肉麵,顧客可以選擇麵條和大中小碗。
湯頭是傳統眷村口的味道,香料味稍重,濃郁芬芳但不油膩,散發牛骨的自然鮮甜。
肉塊有半筋半肉的三塊,純瘦肉兩塊,都很大塊。爛而不失其形,軟而不失其味。
佐料有酸菜和辣油可供顧客自助。
推薦還沒嚐過的人務必來一飽口福。
牛肉騷味重,湯裡全都是渣渣,濃的跟玉米濃湯沒兩樣呢!7點就說要打烊,鍋底不能賣也不能這樣硬賣呀!壞心商人!
牛肉湯色輕甜
小菜牛肚最得我心😋
麵Q彈有勁
辣椒夠味 …
很久沒有去吃了,今天去外帶回來的牛肉麵超級難吃不是之前的味道,而且牛肉沒熟還有一個怪味以後不會再去吃
太好吃!!
從小吃到大的好味
好吃的牛肉麵;湯頭濃郁,麵體有彈性,三不五時就想要來一碗呀~
第ㄧ次吃的時候非常驚豔,但這1~2年或許是交給二代了,服務是變好,但就覺得怎麼少了ㄧ味,下次再去吃看看,還是久久會去吃一下那薑味重的湯頭。
重口味會喜歡的牛肉麵
大蒜味非常濃厚
紅燒加上爆蒜和薑,滿湯蒜泥符合我的期待。可惜又是一家把麵煮好一旁待用,上桌寬麵完全無勁無彈,省那點瓦斯費,趕走一個客人。惜哉
服務
內用
餐點類型
午餐
牛肉麵湯頭獨特很有自己風味
新店老字號牛肉麵店
裝潢舊舊的招牌也普通,但是,湯頭很特別!薑汁味的牛肉湯麵,麵有家常跟細麵,小菜種類也不多,有酸菜跟調味料。
整體來說都很可以,肉有一點點柴但是並不會感到乾澀。
用瓷碗瓷湯匙的店家就是加分!價位中中。
服務
內用
餐點類型
午餐
如果還嫌黑庄不好吃的~可能就沒有好吃的牛肉麵了。
服務
內用
餐點類型
午餐
今天點了中碗牛肉麵,麵條有分寬跟細,個人喜歡寬麵,就選寬麵,份量上比我想象的更大碗,牛肉湯頭很特別很香,口感個人很喜歡~推