墨賞新鐵板料理(忠孝敦化店)的最新評論

#墨賞法式新鐵板料理
#台北市大安區
#地址：台北市忠孝東路四段 155 號 2 樓
#電話：（02）2731 – 9966
#營業時間：11：30 ～ 14：30 、 17：30 ～ 22：00
知道很久了
只是價位不低
想說等節日在來吃

今天認識20年的老朋友約
就跑來
正常套餐1000-1600元
平日商業午餐680元起
手工麵包（可續）
冰沙（可續）
沙拉
湯品
主餐
櫻花蝦炒飯（可續）
蛋糕
飲料

每桌都有專屬的服務生
加水，加麵包，加端盤，介紹
服務很好

跟高級的鐵板燒一樣
用餐跟吃甜點的地方分開
一直想點葡萄酒暢飲150元
無奈下午還有事

下次來吃1000元跟葡萄酒暢飲

第一次造訪這家餐廳?
裝潢華麗時尚～餐點精緻美味～
廚師很專業也很貼心隨時詢問客人喜好，
是否?️口味☺️

只有櫻花蝦魚卵炒飯口味有點可惜～
如果是在鐵板上現炒的話～口味會更美味唷！

是間很值得推薦的店家?
（如果是慶生訂位時要提前與店家告知，店家才有辦法準備特製的生日蛋糕唷?）

餐點美味 吃的很飽 服務滿分?
松露酥皮海鮮巧達湯好好喝 酥皮很酥

會跟著客人的節奏上餐 吃的沒有壓力
餐後用餐區很舒適

師傅會跟客人互動，氣氛佳，服務人員也態度良好，可惜的是點餐的時候有一點時間壓力的感覺。
海鮮料理鮮甜，菲力也軟飯好吃，這次的主廚特製巧克力蛋糕跟抹茶熱蛋糕都很好吃。

Cp值高，食材新鮮，龍蝦現撈的很鮮甜，烹飪的恰到好處，推薦來慶生或家庭聚餐的好去處。

開胃菜調味不錯，松露蒸蛋有微微孔洞的口感，但蠻味道是好的。松露百菇沙拉松露醬很大方、菇燒的剛好。龍蝦螯稍微有點乾硬，不過身就好吃多了。海鮮還算新鮮，口感彈脆。菲力牛五分熟，不過硬，吃到主餐已經蠻飽了，份量很足。櫻花蝦炒飯不會過油，但還是有蝦的香氣。甜點波士頓派和飲料柑橘氣泡飲個人覺得普普。服務親切，用餐流程類似於王品系的餐廳。位置於捷運站出口，非常便利。

餐廳位置很便利（位於敦化捷運站7號出口），餐廳氣氛非常幽雅，是適合約會的用餐地點。餐點種類豐富，份量足夠又好吃，前菜、主菜、湯品、沙拉及附餐都很美味，炒飯和麵包若覺得吃不夠可以續加，若吃不完的餐點，亦可協助打包帶回去享用，鐵板師傅很客氣，三不五時會詢問餐點口味還合適？關心用餐狀況，推薦給大家，若要吃鐵板料理，可考慮這家。

餐點都算是中上水準，吃得出海鮮的鮮甜，主廚也會跟桌邊客人互動，整體餐點口味不錯。
但座位安排有點擁擠，可以理解店家依點餐人數安排座位，但兩大一小硬是安排在轉角加兒童座椅，對無法自己吃一個套餐卻已經三歲的小孩來說，實在有點擁擠，何況對面明明有三個座位只坐兩人，為什麼不能對調很不通人情，以這個價位和服務來說，應該沒有誘因再去。

生日優惠都嫌貴，
第一次吃到主餐的肉品質如此低落的餐廳。

比較起來其他配菜還比較強！

但還是…
超級不值得！！！

最好的一點是廚師很貼心（疑？！

氣氛超好，
燈光音樂都很柔和，
講話都不自覺會放細聲，
每個鐵板吧台都客滿啊…
服務態度都很好，
東西也好吃，
鴨胸超嫩的??
壽星還送生日小蛋糕（沒拍到）
只是…幫忙拍照的相機畫素太清楚，
笑紋都跑出來

餐點好吃，環境舒適，服務親切
對小孩也蠻友善，蛋、麵包、炒飯都有直接給小孩一份，最後還有爆米花招待，

氣氛環境都很好。食材比想像中使用的再高級些。很適合帶親友長輩用餐的場所。

全台無分店的鐵板燒
因為慶生而選擇來這裏慶祝
廚師非常專業，每道菜都會細問客人的喜好
過程中除了味覺的享受
視覺上更是另一種有趣的體驗
另外熟食食用後會轉移空間
另外悠哉地享受飯後甜點

若是慶生，事先預定與告知
會有生日蛋糕與照唷

美中不足的有
1.用餐桌面空間以及與身邊其他客人過近
2.上菜速度極快，少了悠閒用餐的氛圍

以鐵板燒而言算是很平價好吃。從前菜、甜點到沙拉都很不錯，服務人員也滿稱職的。

來這邊跟女友約會慶生
很喜歡這邊的裝潢，黑暗風格很有情調
這邊的餐點真的很好吃而且吃的飽，每一道都有特色而且值得細細品嚐，如果要選我覺得最驚艷的應該是海鮮湯，牛排，炒飯跟甜點
有機會到東區逛逛還會再來感受美食饗宴

環境很好，也有專門吃甜點飲料的座位區
食物本身倒是中規中矩 ~

慶生前來，壽星餐點八折還有一個小蛋糕喔！會幫忙拍照馬上洗出來送客人，很貼心。
高級鐵板燒料理，價位大概一千多

美味但不驚艷，師傅蠻有趣的??
男生的話真的沒能吃飽喔
櫻花蝦炒飯不錯 但為什麼我還沒吃完就被收走了….? …

墨賞集團旗下除了鐵板燒
還有知名的艾朋牛排餐酒館
觀望這一家鐵板燒料理很久了
這次和家人一起來吃生日餐
文末整理生日優惠資訊給大家參考
想嚐鮮的人可以挑生日月來吃很划算
家庭聚餐、生日、浪漫約會都很適合
生意很好建議要訂位再前往
所有的座位都環繞著鐵板
每一區也都有專門的服務生
不用擔心因為位置差異
都能享受到同等的桌邊服務
服務親切也會提醒哪一些餐點可以免費續
師傅會視每個人的用餐情況準備餐點
我用餐速度偏慢
我覺得這一點很貼心也不會讓人有壓力
當天我們五人用餐被安排在小包廂
非在外面的大公共區
我們跟另外一組五人併在一間
包廂很舒適也更有隱密感
吃完正餐會另外帶位到甜點區享用甜點飲料
甜點區的位置也很好聊天
補足了吃鐵板燒因位置的限制不方便多人聊天
很多客人吃飽就坐在甜點區聊天
這一點店家想得很周全
同時也能空出鐵板燒位置輪替給下一組客人
料理的部分比較多道口感心得放在下面
–
☁️花尾蝦海陸套餐(+主餐任選一) $1480+10%

☁️太平洋野生花尾蝦北海道干貝
選擇了其中一個海陸套餐多了這一盤多了$400
一般主餐價位$1080+10%我覺得就很值得了
這一盤我覺得沒有值得這個價位
蝦子沒有很鮮甜這一道可以pass

☁️白蘭地櫻桃鴨胸
有點這道可以欣賞點火秀真的很壯觀
鴨胸的份量也給的很多最後還吃不完打包帶走
熟度也剛剛好這道也很推薦
但整體而言主餐以外的配餐更令人驚艷
相較之下墨賞的主餐顯得比較弱一些

☁️法式手工餐包(可以免費續加)
因為怕佔胃空間就沒有再續加
這一道只有拍到奶油忘記拍了麵包
麵包若怕之後吃不下也可以打包帶走
附上奶油搭配熱騰騰麵包很對味

☀️開胃菜-松露魚子醬蒸蛋
蒸蛋搭配松露醬調味再加上鵝肝慕斯
最後放了魚子醬超級奢華的蒸蛋
搭配雞蛋造型可愛又好吃

☁️開胃菜-南洋冰卷&胡麻燻鴨胸
平常比較少吃到這種料理
當開胃菜相當合適
貼心設計好一口份量不膩口

☀️洛神花Sorbet(可以免費續加)
搭配料理很解膩順口還可以續加

☀️蔓越梅醋
點套餐才有的蔓越梅醋
好喜歡這道醋酸甜恰當可惜不能續

☀️松露酥皮海鮮巧達湯
大家筆記✏️這一道很常賣完
電話訂位的時候可以先預訂
酥皮真的超級酥脆
是我吃過最喜歡的酥皮
濃湯的口味我很喜歡用料十足

☀️松露百菇沙拉
師傅菇炒得很入味就連單吃也好吃
再拌上滿滿的松露醬香味四溢
這一道非常推薦也是必點之一

☁️季節鐵板炒飯-櫻花蝦炒飯
炒飯的口感粒粒分明還有搭配魚卵
以及櫻花蝦提味鹹度剛剛好

☀️冰淇淋熱蛋糕
也是為了可以看點火點這一道?
以前看有抹茶口味的
可惜那時候用餐時沒有只有原味的
蛋糕因為高溫過後有點焦焦得更好吃
但冰淇淋融化速度快也要趕快吃完

☁️伯爵熱奶茶
飲料的部分中規中矩但不會太甜
搭配蛋糕做一個完美的ending
–
?生日優惠
當月壽星本人八折再加送生日蛋糕
但需要事先兩天前預約
並告知店家要使用優惠
要注意若遇上特殊節日(情人節、聖誕節、除夕含初一初二、父親節、母親節等不適用此優惠)
要記得避開選在前後幾天使用優惠唷
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廚師很專業料理好吃，人很好會貼心告知用餐方式，食物很新鮮，龍蝦上鐵板前還是活的。

看似不多的餐點吃起來卻很飽，好吃的櫻花蝦炒飯吃不夠還可續碗，壽星有八折優惠及生日小蛋糕・拍照後立馬列印 製成小卡片留著記念・服務態度都很親切，讓人用餐愉快・

墨賞真的很好吃❤️還沒吃到主菜，前面上的沙拉麵包濃湯蒸蛋就已經8分飽了?每個東西都很好吃，讓人非常驚艷！甜點跟飲料也讚??主廚跟服務員都很貼心，服務超級好很周到?生日還有打折優惠！！！ …

整體用餐環境非常舒適，餐點跟夏慕尼很像，兩者比較一下：
服務品質：王品集團標準化訓練程序，夏慕尼略勝一籌
前菜：都很不錯
湯品：都很不錯
主餐：墨賞的牛排似乎口感比夏慕尼好一些
炒飯：墨賞的炒飯似乎有點乾
甜點飲料：都很不錯
底下餐點是 Klook上的優惠套餐只要1111元

好好吃 很有氣氛
吃過很多次 服務很好 食物好吃 地點很棒

唯一扣掉一顆星是因為價格偏高 哈哈
但一直都是（鐵板燒）愛店

當日壽星有8折優惠?
從開胃菜到松露蒸蛋到主餐再到甜點
食物整體上美味?
沙瓦好喝能續，但要一直請服務人員來續很麻煩
主廚也時不時會與客人互動，提醒哪些能續?
接下來服務的部分
請服務人員介紹兩三句就結束
講的也不過是這是龍蝦套餐、這些是海陸
這個比較多人點，然後…就沒有然後
她講的有眼睛的人看菜單應該看得出來吧？
都自己在菜單標示top1了
都點完餐了哦～
才突然又說炒飯有明太子跟蝦有沒有過敏
這些都算了，畢竟這間不是王某集團
不是服務至上，其實點完餐時也沒多想
不巧隔壁有人來入座，也請服務人員介紹菜單
真的是沒有比較沒有傷害
我才覺得剛剛服務我們的那位是在…？
那位服務人員介紹的有聲有色
菜單上每個品項都講，他們邊點還邊建議哪個好
最後…我們等了5-10分鐘的座位
說已經準備好了，剛坐下立刻看到湯匙在地上
–
期望貴公司對每位員工都有一樣的教育訓練
不要讓人有這麼嚴重的差別